高考考生家長(zhǎng)應(yīng)注意哪些膳食誤區(qū)呢
復(fù)習(xí)階段是不是要大補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)?往往很多考生家長(zhǎng)不知道高考期間考的膳食誤區(qū)，而隨便給考生進(jìn)補(bǔ)，以下是百分網(wǎng)小編為你整理的高考考生家長(zhǎng)應(yīng)注意哪些膳食誤區(qū)呢的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
高考考生家長(zhǎng)應(yīng)注意的三大膳食誤區(qū)
誤區(qū)一：食譜“大變臉”
不少家長(zhǎng)說(shuō)，考前復(fù)習(xí)很用腦，希望給孩子吃得好一點(diǎn)，多補(bǔ)一些營(yíng)養(yǎng)，甚至還會(huì)從飯店預(yù)訂一些“山珍海味”，給孩子“加餐”。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家厲曙光教授說(shuō)，現(xiàn)在一般家庭飲食營(yíng)養(yǎng)足夠了，不必為高考再做特殊安排，食譜變化大反而不好，腸胃需要一定的適應(yīng)期，變化大、不適應(yīng)反而影響身體狀態(tài)。他提醒家長(zhǎng)，日常的生活規(guī)律最好不要改變，保持平常飲食，尤其最近天氣忽冷忽熱，腸胃病比較多，三天考試不要讓孩子突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家還建議，考生考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。一些食物有“特殊功效”，不妨食用。比如蛋黃、花生、核桃仁、雜糧等，它們富含的微量元素鋅是人體產(chǎn)生各種酶的主要材料，而魚(yú)類、雞蛋中大量的磷脂是細(xì)胞合成的重要物質(zhì)，兩者對(duì)思考和記憶都有好處。
誤區(qū)二：大魚(yú)大肉才算補(bǔ)
家長(zhǎng)們認(rèn)為，考前學(xué)習(xí)緊張，腦力消耗大，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上，讓大魚(yú)大肉“唱主角”。
厲曙光說(shuō)，并非頓頓大魚(yú)大肉的'高考餐才算補(bǔ)，素菜可以有效補(bǔ)充一些微量元素。高考膳食要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)蝦類水產(chǎn)品，搭配豆制品和蔬菜。葷素搭配要合理，口味最好清淡一點(diǎn)。如果每天以大魚(yú)大肉為主，孩子腸胃不適應(yīng)，反而容易導(dǎo)致腹瀉等現(xiàn)象。
厲曙光說(shuō)，總有家長(zhǎng)擔(dān)心孩子吃不飽影響考試，其實(shí)吃得太飽反而不是好事。吃得太飽，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，甚至讓人昏昏欲睡。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提醒，要保證水果和蔬菜的新鮮，讓孩子保持好胃口。睡覺(jué)前1小時(shí)最好不要喝湯，因?yàn)楹攘藴X(jué)，腸胃正在消化，不容易入睡，還可能帶來(lái)夜尿增多，影響睡眠質(zhì)量。如果孩子食欲差，進(jìn)食則更宜清淡、細(xì)軟、易消化，如小米粥，粟米羹等作為主食，雞蛋羹或碎肉碎菜作為副食，加上紫菜蛋花湯等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)三：“營(yíng)養(yǎng)品”全堆上
高考前，除了食補(bǔ)，一些家長(zhǎng)每天還為孩子準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)品。喝雞精、早晚各一支舒腦液等，有的家長(zhǎng)甚至帶孩子去醫(yī)院打蛋白針。
專家指出，對(duì)一些保健品，考前臨時(shí)進(jìn)補(bǔ)并不妥。營(yíng)養(yǎng)就和知識(shí)一樣，要靠平時(shí)的積累，等到考前才盲目進(jìn)補(bǔ)，可能會(huì)起反作用。況且，并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，保健品也有因人而異、適不適合的問(wèn)題。如果不吸收、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏、上火等癥狀。如果家長(zhǎng)確實(shí)想給孩子吃一些補(bǔ)腦方面的保健食品或者藥品，一定要注意“度”的問(wèn)題，不要濫用，不要貪多求全，要適可而止。
高考飲食七大注意事項(xiàng)
1、食 以谷類為主，適當(dāng)吃些燕麥片、雜糧和薯類。目的是補(bǔ)充足量的糖類，保證大腦的能源供給。高中生每日谷類參考攝入量300-500g。
2、副食 攝入適量的動(dòng)物性食物、堅(jiān)果。如魚(yú)、畜禽肉、蛋類等，每日約200g，海魚(yú)富含DHA，可以提高大腦功能。食用動(dòng)物肝臟、魚(yú)類、紅肉、橙黃色蔬菜等食物對(duì)緩解眼睛疲勞有很多益處;蔬菜和水果提供豐富的礦物質(zhì)、維生素C和膳食纖維。
3、每日飲奶 每日飲奶約250ml，維持血鈣的穩(wěn)定，保證情緒的穩(wěn)定。
4、科學(xué)的烹調(diào) 烹調(diào)以清淡為主，盡量少用油炸、烘烤的烹調(diào)方法。
5、合理安排餐次 一日三餐，早餐吃好，午餐豐富，健康晚餐要清淡易消化。有些學(xué)生晚上復(fù)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，可適當(dāng)增加一點(diǎn)晚餐。
6、注意飲食衛(wèi)生，禁忌生冷食物，預(yù)防病從口入 。只要注意飲食的合理搭配，做到平衡營(yíng)養(yǎng)，就不必進(jìn)食補(bǔ)品補(bǔ)藥，更不應(yīng)胡亂服用藥品或補(bǔ)品。
7、調(diào)整好心態(tài) 此時(shí)家長(zhǎng)不宜太多過(guò)問(wèn)有關(guān)學(xué)習(xí)事宜，有時(shí)家長(zhǎng)的“關(guān)心”會(huì)給孩子造成心理負(fù)擔(dān)。注意加強(qiáng)氨基酸營(yíng)養(yǎng)，食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)難免會(huì)營(yíng)養(yǎng)不均勻，家長(zhǎng)可以給孩子搭配著富含有氨基酸營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充劑解決營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，如:氨康源氨基酸固體飲料，有抗疲勞型和提高記憶力的，是專門(mén)為考生的特殊需求研發(fā)生產(chǎn)，含有八種必須氨基酸，全面補(bǔ)充了考生在強(qiáng)度用腦狀況下的能量所需。并且它是從蜂王漿中提取，不必?fù)?dān)心安全問(wèn)題，純天然，非常適合高考前期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。另外，高考兩天不要突然改變考生的食譜事實(shí)上，考前改變孩子口味是大忌，孩子可能會(huì)因此產(chǎn)生腸道不耐受，導(dǎo)致腹瀉、腹脹甚至食物過(guò)敏。所以在平時(shí)正常的飲食上，加點(diǎn)氨基酸營(yíng)養(yǎng)會(huì)起到事半功倍的效果。
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