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廣州廚師考證
一、考證機構職能
鑒定站主要職能是宣傳、貫徹、執(zhí)行國家、省、市有關勞動保障就業(yè)、培訓等政策法規(guī);承擔各工種的職業(yè)技能培訓，并受廣州市人力資源和社會保障局委托，承擔廚師專業(yè)技能鑒定考核工作。2005年市人力資源和社會保障局委托我校承擔了本局職業(yè)技能培訓的部份事務性工作，包括：民辦職業(yè)技能培訓機構審批、管理有關事務;職業(yè)技能培訓統(tǒng)計事務。
我鑒定站面向社會各類人員開展了烹飪專業(yè)的初級、中級、高級、技師和高級技師職業(yè)技能鑒定，并負責跨省農(nóng)村勞動力、本市失業(yè)人員和省內(nèi)“雙轉(zhuǎn)移”人員開展“免費”職業(yè)技能訓練和鑒定;同時協(xié)助開發(fā)社會急需工種及制定相關教學計劃、教學大綱、考試大綱、考試題庫。
二、考證機構簡介
廣州市職業(yè)技能培訓指導中心(又稱：“廣州市就業(yè)訓練中心”)廚師職業(yè)技能鑒定站(以下簡稱為“鑒定站“)是“廣州市人力資源和社會保障局”屬下面向社會的廚師考證鑒定機構，我鑒定站一貫堅持技能鑒定以人為本，為就業(yè)服務、為經(jīng)濟社會服務，以優(yōu)良的工作作風、優(yōu)秀的業(yè)務能力、科學的鑒定方法、優(yōu)質(zhì)的管理和服務，贏得廣大廚師的認可和樹立了良好社會口碑。自1997年成立至今，共為社會、用人單位鑒定了初級、中級、高級、技師和高級技師共200000多人，考證合格率達到98%。其中，高技能人才鑒定達50000多人;為促進我市餐飲、烹飪行業(yè)發(fā)展提供技能人才保障，為促進我市就業(yè)做出積極貢獻。
三、考證機構規(guī)模
鑒定站成立至今，得到了市領導及局領導的深切關心和支持。原廣州市副市長蘇澤群同志曾多次前來視察，就學校的辦公場所及培訓設施，給予了極大的資助，一直以來，由政府資助對培訓鑒定大樓及設施進行整修,現(xiàn)有培訓、鑒定、辦公場地4347平方米(全幢6073平方米)，空調(diào)理論考試室15間(1100個座位)，各廚師專業(yè)實操考試場地2000平方米，其中年培訓鑒定達2萬人。
四、領導重視與關懷
鑒定站成立至今，得到了省、市領導及我局領導的大力支持和深切關懷，多次親臨視察指導就業(yè)、培訓、鑒定工作，并關心廚師專業(yè)的發(fā)展。
2006年原廣州市市委朱小丹書記來學校視察。
2007年原廣州市蘇澤群副市長來學校參加十周年慶典，并在原市人力資源社會保障局崔仁泉局長的陪同下視察。
2009年市人力資源社會保障局楊秦書記親臨視察廚師專業(yè)培訓、鑒定情況。
2011年市人力資源社會保障局鐘麗英副局長視察廚師培訓、鑒定情況。
五、報考條件
符合以下某項條件可報考中級：
1、有初級證。
2、無初級證，有四年的相關工作經(jīng)驗。
符合以下某項條件可報考高級：
1、持中級證3年以上。
2、無中級證，有8年的相關工作經(jīng)驗。
技師報考條件：
持高級資格證并有8年相關工作經(jīng)驗。
高級技師報考條件：
持技師資格證滿2年
六、報考手續(xù)
交三張彩色白底大一寸相片及身份證復印件，高中以上學歷還需交學歷證復印件
七、資格證書
按照“報考條件”，參加相應級別的考試，考試合格發(fā)中英文版“中華人民共和國職業(yè)資格證書”，可上網(wǎng)查證，出國、就業(yè)有效。
《國家職業(yè)資格證書》分為五個級別，包括初級資格證(五級)，中級資格證(四級)，高級資格證(三級)，技師資格證(二級)和高級技師資格證(一級)。
八、附近交通線路
萬福路站：182、194、24、264、35、36、40、519、61、7 路公交車。
珠光路站：13、194、1、219、222、40、519、61、91路公交車。
文明路站：101、104、106、12、183、215、236、3、541、B8、高峰快線27路公交車。
文德路總站:13、42、35路公交車。
地鐵：1號線農(nóng)講所站A出口,向南步行(約10分鐘)，第二個紅綠燈右拐(約200米)
考證機構：廣州市職業(yè)技能培訓指導中心
廣 州 市 就 業(yè) 訓 練 中 心
廚 師 職 業(yè) 技 能 鑒 定 站
地 址：廣州市越秀區(qū)萬福路139號
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