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2017年高級會計師考試考點試題和答案
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考題
隨著我國經(jīng)濟水平的高速發(fā)展和人民生活水平的提高，食品的安全與健康越來越受到消費者的關注，綠色、健康的果汁飲料越來越受到消費者的青睞。根據(jù)目前全球飲品的趨勢。飲料類產(chǎn)品按特質分為“樂趣”、“養(yǎng)身”、“方便”和“健康”四大類。而果汁屬于“健康”一類。消費者購買果汁的主要動力是希望能獲得其中有益健康的成分。大部分消費者對純果汁的營養(yǎng)價值更為信任，其中追求高品質生活的人群，如女性和中老年人更看重純果汁的健康特性，這些人消費能力較強，消費理念成熟且難以改變。國內果汁市場真正發(fā)展還不到10年，目前國內果汁人均年消費量還不到1L，僅相當于世界平均水平的1/10，發(fā)達國家平均水平的1/40，因此，果汁市場在中國仍有巨大的發(fā)展空間。
新的《食品安全法》中要求追溯原材料。這對于那些擁有自身原果生產(chǎn)基地的果汁企業(yè)是很好的機會。
在各飲料巨頭的暗戰(zhàn)中，果汁飲料市場的爭奪將更為激烈�，F(xiàn)有的果汁飲料市場存在著幾股不同的力量：一是跨國公司如可口可樂、百事可樂等，這也是最強勁的一股力量;二是有臺灣背景的統(tǒng)一和康師傅;三是匯源、哇哈哈、養(yǎng)生堂等國內知名企業(yè)。整體上看，果汁市場競爭表現(xiàn)出兩大特征：一是飲料市場競爭非常激烈，果汁類飲料品牌眾多;二是競爭對手有強大的資金支持，市場宣傳與推廣力度很大。
中國有五千多年的蠶桑文化歷史，種桑養(yǎng)蠶在中國家喻戶曉，消費者對桑椹的認知度較高，具有較好的市場基礎。
甲公司是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的科技型出口企業(yè)，聚焦于桑果汁產(chǎn)品的生產(chǎn)。擁有一支集研究員、博士、碩士在內的多學科高素質人才組成的隊伍。對桑果的研究已經(jīng)有幾十年的歷史，取得多項技術專利，對桑椹的研究已達到世界領先水平，是國內唯一獲得綠色食品標志的果汁類飲品。該公司桑果汁的生產(chǎn)規(guī)模全國第一，規(guī)模經(jīng)濟效應明顯。整個生產(chǎn)過程嚴格按照綠色食品的四個要求進行全程控制：第一，按綠色食品的要求選擇種植基地，擁有1330畝的桑果種植基地。原料基地在大氣、土壤、水資源等方面進行嚴格控制。但這也造成符合要求的基地遠離城市，運輸成本偏高。同時，桑果生產(chǎn)周期一年只有1季，果實小，須人工采摘;第二，使用符合綠色食品要求的有機化肥;第三，產(chǎn)品的加工生產(chǎn)嚴格按照ISO9001標準執(zhí)行。果汁的質量、顏色、味道的調配、果汁的成分和含量的穩(wěn)定性都是同類產(chǎn)品無法與之相比的;第四，原汁的加工處理嚴格控制在1:1。產(chǎn)品原汁含量高，純鮮榨，營養(yǎng)成份豐富。
由于資金的限制，企業(yè)在品牌推廣、企業(yè)與產(chǎn)品的宣傳、渠道的建設等方面與眾多飲料企業(yè)相比明顯處于劣勢，企業(yè)產(chǎn)品的知名度不高。由于企業(yè)本身體制問題，人才隊伍的結構明顯重技術輕市場。銷售隊伍的建設落后于產(chǎn)品發(fā)展的需要，產(chǎn)品的市場開發(fā)缺乏力度。
要求：請使用SWOT分析法對甲公司的環(huán)境進行分析。
【正確答案】
優(yōu)勢：
�、贀碛写竺娣e桑椹種植基地。該公司擁有1330畝的桑果種植基地，原材料供應有了絕對的保障。
�、诰哂行酆竦募夹g優(yōu)勢。是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的科技型出口企業(yè)。擁有一支集研究員、博士、碩士在內的多學科高素質人才組成的隊伍。對桑果的研究已經(jīng)有幾十年的歷史，取得多項技術專利，對桑椹的研究已達到世界領先水平，是國內唯一獲得綠色食品標志的果汁類飲品。
③桑果汁的生產(chǎn)規(guī)模全國第一，規(guī)模經(jīng)濟效應明顯。
�、苋贪踩|量控制。桑果汁的生產(chǎn)嚴格按照綠色食品的四個要求進行全程控制：第一，按綠色食品的要求選擇種植基地，原料基地在大氣、土壤、水資源等方面進行嚴格控制;第二，使用符合綠色食品要求的有機化肥;第三，產(chǎn)品的加工生產(chǎn)嚴格按照IS09001標準執(zhí)行。果汁的質量、顏色、味道的調配、果汁的成分和含量的穩(wěn)定性都是同類產(chǎn)品無法與之相比的;第四，原汁的加工處理嚴格控制在1:1。產(chǎn)品原汁含量高，純鮮榨，營養(yǎng)成份豐富。
劣勢：
�、俪杀靖�。首先，原材料基地的建設必須考慮大氣、土壤、水資源等符合綠色食品認證要求的因素，造成符合要求的基地遠離城市，運輸成本偏高;其次，桑果生產(chǎn)周期1年只有1季，果實小，須人工采摘。
�、谥鹊�。由于資金的限制，企業(yè)在品牌推廣、企業(yè)與產(chǎn)品的宣傳、渠道的建設等方面與眾多飲料企業(yè)相比明顯處于劣勢，企業(yè)產(chǎn)品的知名度不高。
�、垆N售力量偏弱。由于企業(yè)本身體制問題，人才隊伍的結構明顯重技術輕市場。銷售隊伍的建設落后于產(chǎn)品發(fā)展的需要，產(chǎn)品的市場開發(fā)缺乏力度。
機會：
�、偈袌霭l(fā)展空間巨大。國內果汁市場真正發(fā)展還不到10年，目前國內果汁人均年消費量還不到1L，僅相當于世界平均水平的1/10，發(fā)達國家平均水平的1/40，因此，果汁市場在中國仍有巨大的發(fā)展空間。
�、谙M者對綠色健康食品的追求。隨著我國經(jīng)濟水平的高速發(fā)展和人民生活水平的提高，食品的安全與健康越來越受到消費者的關注，綠色、健康的果汁飲料越來越受到消費者的青睞。
�、邸妒称钒踩ā穼嵤┑牧紮C。新的《食品安全法》中要求追溯原材料。
�、苌９姆N植歷史悠久中國有五千多年的蠶桑文化歷史，種桑養(yǎng)蠶在中國家喻戶曉，市場基礎較好。
威脅：
①飲料市場競爭非常激烈，果汁類飲料品牌眾多。
�、诟偁帉κ钟袕姶蟮馁Y金支持，市場宣傳與推廣力度很大。
【答案解析】
【該題針對“業(yè)務組合管理模型”知識點進行考核】
考點：經(jīng)營戰(zhàn)略與職能戰(zhàn)略
一、經(jīng)營戰(zhàn)略的內涵與類型
經(jīng)營戰(zhàn)略，也稱競爭戰(zhàn)略，是指在給定的一個業(yè)務或行業(yè)內，企業(yè)用于區(qū)分自己與競爭對手業(yè)務的方式，或者說是企業(yè)在特定市場環(huán)境中如何營造、獲得競爭優(yōu)勢的途徑或方法，企業(yè)在市場競爭中獲得競爭優(yōu)勢有許多途徑，但最基本的是成本領先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略和集中化戰(zhàn)略。
(一)成本領先戰(zhàn)略
成本領先戰(zhàn)略是指企業(yè)通過有效途徑降低成本，使企業(yè)的全部成本低于競爭對手的成本，甚至是在同行業(yè)中最低的成本，從而獲取競爭優(yōu)勢的一種戰(zhàn)略。通過低成本生產(chǎn)，制造商在價格上可以與行業(yè)中的任一制造商競爭，并賺取更高的單位利潤。
(二)差異化戰(zhàn)略
差異化戰(zhàn)略是指企業(yè)針對大規(guī)模市場，通過提供與競爭者存在差異的產(chǎn)品或服務以獲取競爭優(yōu)勢的戰(zhàn)略。這種差異性可以來自設計、品牌形象、技術、性能、營銷渠道或客戶服務等各個方面。
(三)集中化戰(zhàn)略
集中化戰(zhàn)略是針對第一特定購買群、產(chǎn)品細分市場或區(qū)域市場，采用成本領先或差異化以獲取競爭優(yōu)勢的戰(zhàn)略。
二、經(jīng)菅戰(zhàn)略選擇
(一)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇的影響因素
企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇涉及的因素較多，重要的影響因素來自于企業(yè)面臨的市場競爭范圍和企業(yè)的競爭優(yōu)勢來源。企業(yè)市場競爭范圍是企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇的首要因素。競爭優(yōu)勢是企業(yè)生存與發(fā)展的前提。
(二)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇
進行企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇，要明確成本領先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略和集中化戰(zhàn)略的特征、優(yōu)點、風險及適用條件。
三、職能戰(zhàn)略的內涵與類型
(一)職能戰(zhàn)略的內涵
職能戰(zhàn)略是為貫徹、實施和支持公司戰(zhàn)略與經(jīng)營戰(zhàn)略而在企業(yè)特定的職能管理領域制定的戰(zhàn)略。職能戰(zhàn)略的重點是提高企業(yè)各種資源的利用效率，使企業(yè)各種資源的利用效率最大化。
企業(yè)職能戰(zhàn)略作為對公司戰(zhàn)略和經(jīng)營戰(zhàn)略進行落實和具體化的戰(zhàn)略，具有從屬性、專業(yè)性和針對性等特點。
職能戰(zhàn)略的作用是使公司戰(zhàn)略與經(jīng)營戰(zhàn)略的內容得到具體落實，并使各項職能之間協(xié)調一致。
(二)職能戰(zhàn)略的類型
職能戰(zhàn)略根據(jù)企業(yè)的業(yè)務職能及作用可分為：研發(fā)戰(zhàn)略、生產(chǎn)戰(zhàn)略、菅銷戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略、財務戰(zhàn)略等。
(三)業(yè)務組合管理模型
選擇正確的經(jīng)營戰(zhàn)略可以借助一些相對成熟的工具進行業(yè)務組合分析，如波士頓矩陣、SWOT模型。
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