健康自助餐大班健康教案

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

　　2、知道健康配餐對(duì)身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

　　3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤若干；“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

　　2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

　　3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、設(shè)置情境，引出活動(dòng)主題。

　　1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

　　2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

　　二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

　　1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

　　2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

　　三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

　　1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

　　2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

　　3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對(duì)身體有益。

　　四、幼兒再次配餐

　　1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么？少了什么？

　　2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

　　3、評(píng)出健康配餐師。

　　五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

　　活動(dòng)延伸：

　　請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

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