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臘八蒜幼兒教案范文
作為一名專(zhuān)為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常會(huì)被要求編寫(xiě)教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。我們應(yīng)該怎么寫(xiě)教案呢？以下是小編為大家收集的臘八蒜幼兒教案范文，希望對(duì)大家有所幫助。
臘八蒜幼兒教案 1
設(shè)計(jì)意圖
臘八節(jié)是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在北方尤其受人們重視。每到臘八節(jié)的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)煮上濃濃的臘八粥，還會(huì)泡上臘八蒜。為了讓幼兒更好地了解傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，教師設(shè)計(jì)了“開(kāi)開(kāi)心心過(guò)臘八”的主題活動(dòng)。
主題目標(biāo)
(1)了解臘八節(jié)的來(lái)歷及風(fēng)俗習(xí)慣，知道它是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。
(2)養(yǎng)成善觀察、勤記錄的良好習(xí)慣。
(3)喜歡過(guò)臘八節(jié)，樂(lè)于參加臘八節(jié)的實(shí)踐活動(dòng)。
環(huán)境互動(dòng)
1.主題墻面環(huán)境
在“冬天”的主題墻飾中設(shè)計(jì)一個(gè)“冬日的節(jié)日”板塊，其中包括臘八節(jié)板塊。
2.互動(dòng)墻面環(huán)境(低矮墻面環(huán)境)
“我知道的臘八節(jié)”：請(qǐng)幼兒搜集各地有關(guān)臘八節(jié)的風(fēng)俗圖片，粘貼在墻上。
3.相關(guān)區(qū)域融合
(1)語(yǔ)言區(qū)：投放有關(guān)臘八節(jié)的書(shū)籍資料。
(2)自然角：把臘八蒜的制作過(guò)程圖粘貼到墻上，并引導(dǎo)幼兒自制臘八蒜投放到自然角，同時(shí)為幼兒提供記錄表格、筆等。
活動(dòng)一：話(huà)說(shuō)臘八節(jié)
�。ㄕZ(yǔ)言活動(dòng)）
活動(dòng)目標(biāo)
(1)知道臘八節(jié)的來(lái)歷，了解相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。
(2)能夠用完整的語(yǔ)言描述自己知道的臘八節(jié)。
(3)喜歡過(guò)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：和家長(zhǎng)一起搜集臘八節(jié)的`相關(guān)資料，了解一些臘八節(jié)的知識(shí)。
材料準(zhǔn)備：有關(guān)臘八節(jié)習(xí)俗的圖片，并做成 PPT;較大的日歷一本。
活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：了解中國(guó)的臘八節(jié)的相關(guān)習(xí)俗。
難點(diǎn)：會(huì)用完整的語(yǔ)句介紹自己知道的臘八節(jié)。
活動(dòng)過(guò)程
1.出示日歷讓幼兒觀察
師：今天是幾月幾日呀?(指著日歷上標(biāo)出的日期)這一天也是農(nóng)歷的臘月初八，又叫臘八節(jié)。臘八節(jié)是我國(guó)很重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
2.集體活動(dòng)：說(shuō)說(shuō)我知道的臘八節(jié)
(1)請(qǐng)個(gè)別幼兒向大家介紹一下自己了解的臘八節(jié)。
提問(wèn)：請(qǐng)你給我們講一講你知道的臘八節(jié)吧。臘八節(jié)有什么習(xí)俗?人們?cè)谶@一天會(huì)吃什么?做什么?
(2)教師結(jié)合PPT小結(jié)： 我們國(guó)家在很早很早以前就有這個(gè)節(jié)日了，是用來(lái)祭祀祖先、慶祝豐收的。人們?cè)谶@一天會(huì)喝臘八粥、吃臘八飯，還會(huì)泡制通體碧綠的臘八蒜呢。
(3)生活經(jīng)驗(yàn)遷移：?jiǎn)l(fā)幼兒回憶并說(shuō)說(shuō)去年的臘八節(jié)是怎么過(guò)的，都吃什么了。
3.欣賞活動(dòng)
將幼兒分成若干組，請(qǐng)他們講述搜集的圖片是什么、代表什么等�；顒�(dòng)延伸
師幼共同布置“我知道的臘八節(jié)”互動(dòng)墻面環(huán)境。
活動(dòng)二：奶奶熬的臘八粥
�。ňC合活動(dòng)）
活動(dòng)目標(biāo)
(1)在了解臘八節(jié)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步了臘八粥的來(lái)歷和制作方法。
(2)認(rèn)識(shí)不同的臘八粥食材，知道營(yíng)養(yǎng)搭配身體好。
(3)喜歡參加實(shí)踐活動(dòng)，喜歡喝臘八粥。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒知道臘八粥是用多種食材熬制成的。
人員準(zhǔn)備：事先請(qǐng)一位對(duì)熬制臘八粥有經(jīng)驗(yàn)的老奶奶一起備課。
材料準(zhǔn)備：電飯鍋、各種做粥食材、兒童用碗筷等。
活動(dòng)重難點(diǎn)
認(rèn)識(shí)熬粥的各種食材，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，體驗(yàn)共同做粥的快樂(lè)。
活動(dòng)過(guò)程
1.談話(huà)引入
師：今天是農(nóng)歷幾月幾日?是什么節(jié)?請(qǐng)小朋友猜猜，奶奶今天來(lái)我們班做什么。
2.老奶奶講述并熬制臘八粥
奶奶：今天是臘八節(jié)，你們知道臘八節(jié)喝什么粥嗎?(臘八粥)我今天就和大家一起來(lái)做好喝的臘八粥。
(1)介紹食材(各種豆類(lèi)、米類(lèi)和干果)(見(jiàn)圖 34)，讓小朋友們一一認(rèn)識(shí)，并講解食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(2)講解熬粥的方法：洗干凈食材一燒開(kāi)水-將食材放進(jìn)電飯鍋里-熬半小時(shí)即可。
(3)演示做粥的過(guò)程，可請(qǐng)小朋友幫忙清洗食材。
(4)講解臘八粥的來(lái)歷。熬粥的同時(shí)講一講臘八粥的各種食材代表什么意義，講講臘八粥的來(lái)歷。
3.品嘗臘八粥
幼兒洗手-保育老師準(zhǔn)備碗筷--共同分享。
活動(dòng)延伸：
請(qǐng)其他班的小朋友和老師一起品嘗臘八粥。
活動(dòng)三：動(dòng)手泡制臘八蒜
�。ǹ茖W(xué)活動(dòng)）
活動(dòng)目標(biāo)
(1)知道臘八節(jié)的來(lái)歷，了解相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。
(2)能夠和同伴較好地合作泡制臘八蒜。
(3)養(yǎng)成愛(ài)探索、愛(ài)觀察的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒會(huì)剝蒜皮。
材料準(zhǔn)備：大蒜若干、醋、干凈玻璃器皿。
活動(dòng)重難點(diǎn)
合作完成制作臘八蒜的過(guò)程。
活動(dòng)過(guò)程
1.臘八節(jié)話(huà)題引入
師：前幾天我們喝了臘八粥，我們還說(shuō)到臘八節(jié)的時(shí)候還要泡制臘八蒜，誰(shuí)吃過(guò)臘八蒜?臘八蒜是什么味道的?
2.制作臘八蒜
(1)出示泡好的臘八蒜，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)制作臘八蒜需要什么。(洗好的玻璃寬口瓶、剝好的蒜、醋)
(2)分發(fā)大蒜，請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)剝蒜皮應(yīng)該注意什么。(洗干凈手;不要用剝過(guò)蒜的手抹眼睛等)
(3)幼兒分組剝蒜皮。(教師用相機(jī)記錄過(guò)程)
(4)往玻璃瓶中倒入適量的醋。(教師用相機(jī)記錄過(guò)程)
(5)將剝好的蒜放入醋中，蓋好蓋兒。(教師用相機(jī)記錄過(guò)程)
活動(dòng)延伸
�。�1）師幼共同設(shè)計(jì)自然角互動(dòng)墻，把臘八蒜制作過(guò)程圖粘貼到墻上。同時(shí)，把幼兒泡制的臘八蒜擺放到自然角。
�。�2）繪制觀察記錄表格和分組記錄單，請(qǐng)幼兒觀察臘八蒜發(fā)生的變化并記錄下來(lái)。
臘八蒜幼兒教案 2
在寒冷的冬天，讓一邊聽(tīng)《臘八粥的故》一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的的傳統(tǒng)與文化。
1、了解臘八節(jié)的來(lái)歷，了解民俗臘八節(jié)的常識(shí)。
2、臘八粥的，制作臘八粥，提高幼兒的能力。
3、愿意與同伴，體驗(yàn)的.。
4、激發(fā)幼兒對(duì)生活的熱愛(ài)，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和對(duì)老尊重的理解。
5、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過(guò)節(jié)的快樂(lè)。
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)制作材料，以愉快的情制作臘八粥
1、課件《臘八粥》、
2、臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識(shí)字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生（活動(dòng)過(guò)程的表述不必詳細(xì)到將教師、的所有對(duì)話(huà)、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開(kāi)始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1、觀看課件《臘八粥》中的――過(guò)臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來(lái)。
二、認(rèn)識(shí)臘八粥的制作材料
1、觀看課件《臘八粥》中的――材料，解說(shuō)臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)認(rèn)識(shí)這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1、認(rèn)識(shí)電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。
2、引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3、觀看課件《臘八粥》中的――成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1、觀看課件《臘八粥》中的――品嘗臘八粥，讓孩子們課件里的小們們?cè)谧鍪裁?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰(shuí)一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對(duì)老人的尊敬和關(guān)心。
2、學(xué)念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦二。
三糖瓜粘。
二掃房子。
二炸豆腐。
二燉羊肉。
二殺只雞。
二把面發(fā)。
二煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年扭一扭。
3、全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動(dòng)的成果，感受臘八節(jié)的快樂(lè)
五、認(rèn)識(shí)卡片上的字。
以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識(shí)字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。
在本節(jié)課上，由于較多，所以我沒(méi)有對(duì)上課進(jìn)行限制，完全將本節(jié)課的內(nèi)容上完，所以超時(shí)是本節(jié)課的最大問(wèn)題。而在這節(jié)課上孩子的學(xué)習(xí)興趣的還是非常強(qiáng)烈的，每一個(gè)環(huán)節(jié)孩子都積極的參與其中，教學(xué)效果很不錯(cuò)。但是由于內(nèi)容較多孩子在課后也略顯疲憊，如果重新再上本節(jié)課我將會(huì)把本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行刪減，力求精煉的講完本節(jié)課，讓孩子在有限的課上時(shí)間充分學(xué)習(xí)且不占用孩子的娛樂(lè)時(shí)間。
臘八蒜幼兒教案 3
1、知道農(nóng)歷月初八是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日――臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受。
3、通過(guò)學(xué)看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知，集體體驗(yàn)過(guò)臘八的快樂(lè)。
4、幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。
5、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂(lè)良好素質(zhì)。
知道臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。
能夠用語(yǔ)言表達(dá)自己的感受，體驗(yàn)集體過(guò)臘八節(jié)的快樂(lè)。
ppt、各種制作臘八粥的材料（實(shí)物）等。
一、開(kāi)始部分
初步了解每年農(nóng)歷的十二月初八是臘八節(jié)。
師：你們知道今天是什么節(jié)日嗎？
師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國(guó)的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、基本部分
1、臘八節(jié)知多少。
師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱(chēng)為“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節(jié)”。從古時(shí)候起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。喝臘八粥的由來(lái)，民間還流傳著許多（口述兩三個(gè)傳說(shuō)）。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過(guò)臘八粥嗎?
師：你吃過(guò)的臘八粥里都有哪些食材呢?請(qǐng)你介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓)
師：臘八粥里面會(huì)有8樣不同的食材。
3、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上來(lái)認(rèn)識(shí)這些材料。
師：請(qǐng)你用一個(gè)詞語(yǔ)你們所見(jiàn)到的食材，了解臘八粥食料的名稱(chēng)
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米…
4、“臘八粥”――八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
三、結(jié)束部分
今天我們學(xué)習(xí)了臘八節(jié)的相關(guān)，知道臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)心愛(ài)護(hù)需要幫助的人，給他們送去溫暖。
四、延伸部分
小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！
臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含豐富的意義，如果直接給孩子自講解會(huì)顯得枯燥乏味，孩子們也沒(méi)有多大興趣，因此，我通過(guò)多媒體ppt課件方式展示臘八節(jié)特有的`習(xí)俗，孩子們看的認(rèn)真，聽(tīng)的仔細(xì)，互相討論，活動(dòng)結(jié)束后依然沉浸在臘八節(jié)的溫暖中。在這一活動(dòng)中，通過(guò)觀察、比較的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來(lái)和傳說(shuō)，將臘八節(jié)的食材和看日歷的活動(dòng)結(jié)合在一起，符合幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點(diǎn)，提升了有效的經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)了活動(dòng)和生活相結(jié)合的教育原則。
臘八蒜幼兒教案 4
1、知道臘八節(jié)的含義，知道一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。
2、了解了“臘八節(jié)”的由來(lái)。
3、參加區(qū)域活動(dòng)。
臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。
了解了“臘八節(jié)”的由來(lái)，讓我們來(lái)看看，孩子們又會(huì)通過(guò)哪些有趣的活動(dòng)一起度過(guò)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日呢？
動(dòng)員家長(zhǎng)給孩子講述臘八節(jié)的來(lái)歷和傳說(shuō)！告訴孩子熬臘八粥需要哪些食材，去廚房或者認(rèn)識(shí)食材！收集臘八節(jié)的兒歌老師和孩子一起分享！
大家認(rèn)識(shí)了制作臘八粥需要的各種材料：大米、糯米、黑米，紅豆、紅棗等等，老師們還將收集到的關(guān)于臘八節(jié)風(fēng)俗的許多圖片資料對(duì)孩子們進(jìn)行了展示，講述了有關(guān)臘八節(jié)、臘八粥由來(lái)的民間傳說(shuō)。
今天，蒙氏班的小朋友走進(jìn)了水區(qū)，要自己動(dòng)手制作臘八粥！
在區(qū)域活動(dòng)中，各班根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)分別進(jìn)行了“粘貼畫(huà)”“夾豆子”“豆豆大”“豆豆排隊(duì)”“豆豆分類(lèi)”等內(nèi)容。
在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，因?yàn)槭窃谂D八節(jié)這天泡的.，所以叫“臘八蒜”。將剝好的蒜瓣清洗干凈并晾干，放進(jìn)干凈的玻璃器皿中再放上糖和醋，臘八蒜就腌制好了（一定要密封并放在陰涼處，大約20天即成）
把喝飽了醋的蒜寶寶放在窗臺(tái)上，讓照射，隨著時(shí)間慢慢的變綠······孩子們好期待臘八蒜的變化呀。都向往著過(guò)小年吃餃子時(shí)可以享用自己的勞動(dòng)果實(shí)呢！一起在蒜寶寶的變化中感受傳統(tǒng)的年味吧！
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