2017食源性疾病培訓(xùn)考試試題及答案

　　中國(guó)食品安全培訓(xùn)網(wǎng)將以“提升食品安全水平，構(gòu)建食品安全強(qiáng)國(guó)”為使命，講求誠(chéng)信，開(kāi)拓進(jìn)取，服務(wù)行業(yè)，服務(wù)社會(huì)，成為政府決策的助手、政策執(zhí)行的推手以及行業(yè)發(fā)展的幫手，為優(yōu)化我國(guó)食品安全環(huán)境、保障人民舌尖上的安全做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。下面是小編為大家整理的食源性疾病培訓(xùn)考試試題及答案，希望能給大家?guī)��?lái)幫助!更多內(nèi)容請(qǐng)持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!

　　一、單選題：

　　1.食源性疾病不包括()

　　D、食物中毒A、已知的腸道傳染病B、食物感染的腸道傳染病C、食源性寄生蟲(chóng)病

　　2、下面哪種食品是有毒食品，不宜食用()

　　A、發(fā)芽的土豆B、未徹底煮熟的四季豆C、發(fā)霉的花生

　　3、下列防范食品污染采取的錯(cuò)誤措施是

　　A.飲用潔凈的水，把水燒開(kāi)了再喝

　　C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈

　　4、為加強(qiáng)食品安全法制化管理，我國(guó)制定

　　A.食品衛(wèi)生法;B.食品安全法

　　D、以上都是B.吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以C.食品質(zhì)量法5、下列那些屬于食物中毒?

　　A中毒性痢疾B中毒性消化不良

　　D有毒蜂蜜中毒E急性酒精中毒C長(zhǎng)期攝入低劑量的化學(xué)物質(zhì)引起的中毒

　　二多項(xiàng)選擇題

　　1.下列屬于化學(xué)性食物中毒的是

　　A有機(jī)磷中毒

　　D砷化物中毒B亞硝酸鹽中毒E假酒中毒C鼠藥中毒(毒鼠強(qiáng)、氟乙酰胺、敵鼠鈉鹽等)F蘑菇中毒

　　2.下列不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的是(

　　A國(guó)家法定傳染病;B原因明確的食源性疾病個(gè)案或事件;

　　C診斷不清的疑難雜癥;D未經(jīng)試點(diǎn)醫(yī)院會(huì)診、也未經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)組織專家會(huì)診確定的異常病例/事件;E與食品不相關(guān)的異常病例/異常健康事件。

　　C采集可疑食品及患者排泄物送檢4、食物中毒的處理應(yīng)包括：(A迅速搶救中毒者B禁止繼續(xù)食用或出售可疑食品

　　D對(duì)中毒事件進(jìn)行調(diào)查及處理

　　5.細(xì)菌性食物中毒的診斷原則有

　　A明顯的發(fā)病季節(jié)

　　毒的臨床癥狀E向衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告)C找到可疑食品D符合該食物中B進(jìn)行動(dòng)物毒性實(shí)驗(yàn)E有細(xì)菌及毒物檢測(cè)結(jié)果證明

　　參考答案

　　二一

　　ADBBC

　　ABCDE

　　ABCDE

　　ABCDE

　　ABCDE

【食源性疾病培訓(xùn)考試試題及答案】相關(guān)文章：

護(hù)士資格考試妊娠疾病試題及答案02-08

培訓(xùn)考試試題及答案10-15

2017護(hù)士資格考試常見(jiàn)疾�。貉�液疾病試題及答案08-20

安全培訓(xùn)考試題及答案07-29

團(tuán)校培訓(xùn)考試試題及答案06-19

導(dǎo)游培訓(xùn)考試題及答案10-23

應(yīng)急培訓(xùn)考試題及答案09-04

安全培訓(xùn)的考試題及答案09-20

藥學(xué)培訓(xùn)考試試題及答案07-22