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2016九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)期末復(fù)習(xí)題及答案
為了幫助大家更好地學(xué)習(xí)化學(xué),百分網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)一份2016九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)的期末復(fù)習(xí)題及答案,有需要的同學(xué)可以看一看,更多內(nèi)容歡迎關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)!
一. 選擇題
1.我國(guó)自主開(kāi)發(fā)長(zhǎng)征系列運(yùn)載火箭“長(zhǎng)三丙”,第三級(jí)采用燃料是液氫、助燃劑是液氧的火箭發(fā)動(dòng)機(jī),我國(guó)成為世界上第三個(gè)掌握控制液態(tài)氫技術(shù)的國(guó)家。則下列屬于氫氣的化學(xué)性質(zhì)的是( )
A.氫氣在相同條件下密度最小 B.氫氣能與氧氣發(fā)生化合反應(yīng)
C.氫氣難溶于水 D.液氫是一種無(wú)色液體
2.我國(guó)成功發(fā)射第二顆探月衛(wèi)星“嫦蛾二號(hào)”,使用長(zhǎng)三丙運(yùn)載火箭,其中火箭燃料用偏二甲肼(C2H8N2)和四氧化二氮(N2O4)作常規(guī)推進(jìn)荊,當(dāng)兩者完全反應(yīng)生成三種新物質(zhì),反應(yīng)的化學(xué)方程式為C2H8N2+2N2O4===3X+2CO2+4H2O,則X的化學(xué)式為 ( )
A.O2 B.N2 C.H2 D.CO
3.為適應(yīng)火車(chē)提速,滬寧線上原有的短軌已全部連接為超長(zhǎng)軌。工程技術(shù)人員常用點(diǎn)燃鋁熱劑(鋁粉和氧化鐵粉末的混合物,能釋放大量的熱量)的方法來(lái)生成熔融狀態(tài)的鐵,從而焊接鋼軌間的縫隙。有關(guān)反應(yīng)化學(xué)方程式為:Fe2O3+2Al Al2O3+2Fe,其中還原劑是 ( )
A.Fe2O3 B.Al C.Al2O3 D.Fe
4.今年3月29日,京滬高速淮安段,一輛載有液氯的槽罐車(chē)發(fā)生車(chē)禍導(dǎo)致液氯大面積泄漏,造成28人死亡,數(shù)百人中毒。已知氯氣(Cl2)常溫常壓下為氣態(tài),密度大于空氣,能溶于水,易被堿性溶液吸收(它會(huì)和堿反應(yīng)生成鹽和水)。救援消防干警在現(xiàn)場(chǎng)的下列處理方法較合理的是 ( )
①及時(shí)指揮人群向較高地勢(shì)轉(zhuǎn)移;
、诒晦D(zhuǎn)移人群應(yīng)戴上用堿性溶液處理過(guò)的口罩;
③用高壓水槍向空中噴灑含堿性物質(zhì)的水溶液;
、軐⑸杏袣埩粢郝鹊牟酃抟迫敫浇林,并向水塘中加入生石灰
A.① B.①② C.①②③ D.①②③④
5. 二氧化鉛(PbO2)中鉛元素的化合價(jià)是 ( )
A.-2 B. +1 C. +2 D. +4
6.生產(chǎn)生活中的下列做法不正確的是 ( )
A.用洗潔精或純堿洗滌餐具上的油污 B.用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品以防止腐爛
C.使用無(wú)鉛汽油以減少含鉛物質(zhì)的排放 D.開(kāi)發(fā)利用新能源以減緩能源危機(jī)
7.小紅提出了一系列降低鉛對(duì)環(huán)境污染的建議。下列建議中不恰當(dāng)?shù)氖?( )
A.使用無(wú)鉛汽油 B.開(kāi)發(fā)新的無(wú)鉛顏料
C.倡導(dǎo)使用鉛蓄電池作動(dòng)力的電動(dòng)車(chē) D.燃煤電廠、金屬冶煉廠的廢氣經(jīng)除塵后排放
8.各種飲用酒里都含有一定量的乙醇,青少年正處于身體發(fā)育階段,絕對(duì)不能酗酒。下列說(shuō)法中不正確的是 ( )
A.乙醇俗稱為酒精,過(guò)度飲酒有害健康
B.醫(yī)用消毒酒精中,乙醇的體積分?jǐn)?shù)為70%~75%
C.工業(yè)酒精中含有少量有毒的甲醇,禁止飲用工業(yè)酒精
D.乙醇能加速血液循環(huán)、興奮神經(jīng),駕車(chē)時(shí)可少量飲酒
9.交警常用裝有重鉻酸鉀的儀器檢測(cè)司機(jī)是否酒后開(kāi)車(chē),因?yàn)橐掖挤肿拥瓤梢允钩燃t色的重鉻酸鉀變?yōu)榫G色的硫酸鉻。重鉻酸鉀[K2Cr2O7 ]和硫酸鉻[Cr2(SO4)3 ]中,鉻元素的化合價(jià)由高到低依次為 ( )
A、+6,+3 B、+3,+6 C、+3,+5 D、+5,+3
10.日本福島第一核電站發(fā)生嚴(yán)重的核輻射泄漏,日本政府向福島核電站附近居民發(fā)放碘片(I-127),以降低放射性碘對(duì)人體的傷害。已知核輻射中放射性碘(碘-131)的核電荷數(shù)為53,則下列說(shuō)法不正確的是( )
A.核裂變是一種物理變化
B.核能的利用證實(shí)原子的可分性
C.碘I-127原子和放射性碘原子I-133屬于同種元素
D.碘127原子和碘131原子的相對(duì)原子質(zhì)量相同
11.將底片浸泡在大蘇打(Na2S2O3)溶液中,使影像固定下來(lái),這一過(guò)程叫“定影”。大蘇打中硫元素的化合價(jià)為( )
A.0 B.+2 C.+4 D.+6
12.x疆的和田玉、瑪納斯碧玉都聞名于世,某種玉石的主要成份是NaAlSi2O6。關(guān)于NaAlSi2O6,下列說(shuō)法正確的( )
A.其中硅元素的的化合價(jià)為+4價(jià) B.該物質(zhì)的一個(gè)分子中含有9個(gè)原子
C.該物質(zhì)中含有三種金屬元素 D.該物質(zhì)中鈉元素與氧元素質(zhì)量比為1:6
13.中科院的全超導(dǎo)的“人造太陽(yáng)”——托克馬克核聚變?cè)囼?yàn)裝置的調(diào)試運(yùn)行成功,使我國(guó)在該領(lǐng)域的研究處于世界前列。氘和氚是核聚變的原料(氘、氚原子核內(nèi)都只有1個(gè)質(zhì)子,但含不同數(shù)目的中子),聚變發(fā)生后,氘、氚原子核轉(zhuǎn)變?yōu)楹ぴ雍恕8鶕?jù)以上敘述,下列說(shuō)法正確的是( )
A.核聚變是化學(xué)變化 B.氘原子和氚原子屬于不同元素
C.氘原子和氚原子是氫元素的兩種不同原子 D.氘原子和氚原子的相對(duì)原子質(zhì)量相同
14.用“ ”表示氫原子、“ ”表示氧原子。下列方框中,符合“2H2O”所表示意義的是( )
15.我國(guó)著名科學(xué)家張青蓮教授主持測(cè)定了銪等9中元素的相對(duì)原子質(zhì)量新值,已知原子質(zhì)量為152,核電荷數(shù)為63,則銪原子的核外電子為( )
A.63 B.89 C.152 D.215
16.硒是人體必需的一種微量元素,嚴(yán)重缺硒有可能誘發(fā)皮膚疾病。已知硒的原子序數(shù)為34,質(zhì)子數(shù)與中子數(shù)之和為79。下列有關(guān)硒原子的說(shuō)法中,不正確的是( )
A.核外電子數(shù)為34 B.核電荷數(shù)為79 C.質(zhì)子數(shù)為34 D.中子數(shù)為45
17.元素周期表是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的重要工具。下列信息中,不能從元素周期表中獲取的是( )
A.元素的原子結(jié)構(gòu) B.元素的相對(duì)原子質(zhì)量
C.元素的原子序數(shù) D.元素在自然界的分布
18.下列粒子中屬于陰離子的是 ( )
19.陶瓷是傳統(tǒng)的無(wú)機(jī)非金屬材料,黏土【主要成分Al2Si2O5(OH)4】是制備陶瓷的原料之一。下列關(guān)于Al2Si2O5(OH)4的說(shuō)法中,正確的是( )
A.它由5元素組成 B.其中鋁元素的化合價(jià)為+3價(jià)
C.其中氫、氧元素的質(zhì)量比是4:9 D.其中硅元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5 6%
20.下列有關(guān)分子、原子和離子的說(shuō)法正確的是( )
A.分子是保持物質(zhì)性質(zhì)的一種粒子
B.物體有熱脹冷縮現(xiàn)象,主要是因?yàn)槲矬w中的粒子大小隨溫度的改變而改變
C. 分子、原子、離子都可以直接構(gòu)成物質(zhì)
D. 在化學(xué)反應(yīng)中,任何離子都不能再分
二.非選擇題
21. 用相應(yīng)的化學(xué)用語(yǔ)填空
、5個(gè)氫氣分子 ; ②一個(gè)銅原子 ;
、2個(gè)碳酸根離子 ④鐵元素的化合價(jià)為+3價(jià) 。
(2)化學(xué)就在我們身邊,它能改善我們的生活。請(qǐng)從“ A.氧氣 B.氮?dú)?C.生石灰 D.熟石灰
E.明礬 F. 尿素”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空(填字母)
、贀尵任V夭∪顺S玫奈镔|(zhì)是 ;②用于農(nóng)作物肥料的物質(zhì)是 ;
③常用作袋裝食品干燥劑的是 ;④凈化水時(shí)可作絮凝劑是 。
22..下圖是物質(zhì)與其構(gòu)成粒子之間的關(guān)系圖。
回答下列問(wèn)題:
(1)金屬鐵是由 (填“原子”、“分子”或 “離子”,下同)
構(gòu)成的,硫酸銅是由 構(gòu)成的。
(2)原子得到或失去電子后形成離子。某粒子的結(jié)構(gòu)示意圖為
、佼(dāng)a= 時(shí),該粒子是原子。
、诋(dāng)a=8時(shí),該粒子是 (填“原子”、“陽(yáng)離子”或 “陰離子”)其符號(hào)為 。
(3)氯化氫是一種無(wú)色有刺激性氣味的氣體,走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室就聞到了這種氣味。從分子的角度解釋這種現(xiàn)象: 。
23. 紐扣電池常用于手表等精密電子產(chǎn)品。下面是某常見(jiàn)紐扣電池中發(fā)生的反應(yīng):H2O+Zn+HgO=Zn(OH)2+Hg (1)該反應(yīng)中,Zn的化合價(jià)由__________變?yōu)開(kāi)__________.
(2)將該反應(yīng)中的反應(yīng)物進(jìn)行簡(jiǎn)單分類(lèi),則下面橫線上的物質(zhì)是(填名稱):
單質(zhì):_____________ 金屬氧化物:_____________
(3)該電池中通常還加入炭粉,是因?yàn)樘烤哂辛己玫腳__________性。
(4)廢舊的紐扣電池不能隨意丟棄,應(yīng)__________________________進(jìn)行回收。
24. 下圖是幾種元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖,請(qǐng)根據(jù)題目要求填寫(xiě)下列空白。
(1)屬于金屬元素的是 (填序號(hào)),其原子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為 ,在化學(xué)反應(yīng)中易失電子,能形成 離子。
(2)寫(xiě)出F單質(zhì)在B單質(zhì)中燃燒化學(xué)方程式 。
25. 下圖A、B是碳元素和氮元素在元素周期表中的部分信息,C、D是兩種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖。仔細(xì)觀察,按要求回答下列問(wèn)題:
A B C D
(1)碳元素的原子序數(shù)是________________。 (2)氮元素的質(zhì)子數(shù)是___________________。
(3)若D粒子的化學(xué)符號(hào)為O2-,則X=___________________。
(4)上述四種元素都屬于_______________________(填“金屬”或“非金屬”)元素。
(5)上述四種元素可組成幾種常見(jiàn)的化肥,請(qǐng)寫(xiě)出其中一種的化學(xué)式_______。
26. (1)下表是元素周期表的一部分,請(qǐng)你根據(jù)下表回答問(wèn)題:
3 Li
鋰
6.941 4 Be
鈹
9.012 5 B
硼
10.81 6 C
碳
12.01 7 N
氮
14.01 8 O
氧
16.00 9 F
氟
19.00 10 Ne
氖
20.18
11 Na
鈉
22.99 12 Mg
鎂
24.31 13 Al
鋁
26.98 14 Si
硅
28.09 15 P
磷
30.97 16 S
硫
32.06 17 Cl
氯
35.45 18 Ar
氬
29.95
、兮c的相對(duì)原子質(zhì)量是 。②上表中,金屬元素有 種。
③食鹽的主要成分是 (填化學(xué)式)。
(2)2010年西南的持久旱災(zāi)牽動(dòng)全國(guó)人民的心,災(zāi)區(qū)飲水安全成為人們關(guān)注的重要問(wèn)題。請(qǐng)你應(yīng)用以下資料及所學(xué)的化學(xué)知識(shí),為災(zāi)區(qū)人民提供飲水安全常識(shí)。
【資料在線】我國(guó)生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn):
感官指標(biāo) 化學(xué)指標(biāo) 細(xì)菌指標(biāo)
水質(zhì)無(wú)色無(wú)味
且澄清透明 pH6.5~8.5;總硬度<250mg/L
(以碳酸鈣計(jì));銅<1.0mg/L;……等 細(xì)菌總數(shù)<100個(gè)/mL等
① 為了使災(zāi)區(qū)飲用水達(dá)到感官指標(biāo)中的任意一項(xiàng)要求,可采用的凈水方法有 (寫(xiě)一種方法即可)。
、跈z驗(yàn)災(zāi)區(qū)某水樣是硬水還是軟水,常用的物質(zhì)是 。
、燮讀可用于飲用水的殺菌消毒,其有效成分是次氯酸鈣[化學(xué)式為Ca(ClO)2],次氯酸鈣可發(fā)生如下反應(yīng):Ca(ClO)2+X+H2O=CaCO3↓+2HClO,則X的化學(xué)式為 。
、軔(ài)護(hù)水資源,人人有責(zé)。作為中學(xué)生,在日常生活中,你的節(jié)水方法是 (寫(xiě)一種方法即可)。
27. 下面是鈉元素和氯元素在元素周期表中的信息和3種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)氯原子的核電荷數(shù)是 ;鈉原子與氯原子的最本質(zhì)區(qū)別是 。
(2)在鈉和氯氣生成氯化鈉的反應(yīng)中,得到電子的是 原子;Na+的結(jié)構(gòu)示意圖是
(填字母)。
28. 人類(lèi)對(duì)原子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)永無(wú)止境。
(1)道爾頓認(rèn)為原子是“不可再分的實(shí)心球體”,湯姆生認(rèn)為原子是“嵌著葡萄干的面包”,如今這些觀點(diǎn)均_____(填“正確”或“錯(cuò)誤”),盧瑟福進(jìn)行α粒子散射實(shí)驗(yàn)后,認(rèn)為原子是“行星模型”,即原子是由帶_____ 電荷的原子核和核外電子構(gòu)成。
(2)右下圖是元素周期表的一部分(數(shù)字表示相應(yīng)元素的原子序數(shù))。表中部分元素的原子(離子)結(jié)構(gòu)示意圖如下,其中屬于陽(yáng)離子的是_____(填數(shù)字序號(hào))。
選用表中元素填空A2B2型化合物的化學(xué)式是_________,帶一個(gè)單位負(fù)電荷的一種陰離子_______。某耐火材料是由Mg, O組成的化合物,寫(xiě)出其化學(xué)式_________。
29. 2009年諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)得主高錕被稱為“光纖之父”,生產(chǎn)光導(dǎo)纖維的原料是高純度二氧化硅(SiO2)。計(jì)算:
(1) SiO2的相對(duì)分子質(zhì)量 ;
(2) SiO2中硅元素與氧元素的質(zhì)量比 (填最簡(jiǎn)整數(shù)比);
(3) SiO2中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù) (計(jì)算結(jié)果保留到l%)。
30. 我國(guó)從1994年開(kāi)始強(qiáng)制食鹽加碘,即在食鹽中加入碘酸鉀(KIO3),以防治碘缺乏病的發(fā)生,今年將適當(dāng)下調(diào)現(xiàn)行食鹽加碘量。各地將根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況作相應(yīng)調(diào)整。深圳已率先作出調(diào)整,由原來(lái)每千克食鹽含碘40mg下調(diào)至25mg。
(1)碘酸鉀中碘元素、鉀元素、氧元素的質(zhì)量比為 ;
(2)碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 ;(保留至0.1%或用分?jǐn)?shù)表示)
(3)請(qǐng)為我市某企業(yè)計(jì)算:售往深圳的加碘食鹽每袋(500g)應(yīng)比調(diào)整前少加碘酸鉀多少毫克。
31. 精制碘鹽是食鹽中添加一定量的碘酸鉀,由于碘鹽中碘含量相對(duì)較低,根本起不到預(yù)防放射性碘的作用。醫(yī)療專家提醒:不可盲目過(guò)量吃碘鹽或碘片,可誘發(fā)甲狀腺毒癥、甲狀腺技能減退、甲狀腺腫等疾病。則回答下列問(wèn)題:
、、碘鹽中的“碘”指的是________(選“分子”“原子”或“元素”),碘元素被譽(yù)為“智力之花”,是人體內(nèi)合成___________的主要原料,如果人體內(nèi)的碘元素缺少或含量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致甲狀腺亢進(jìn)的癥狀。生活中若要預(yù)防甲狀腺腫大,應(yīng)該如何經(jīng)常健康膳食_____________________________________。
、啤⒕频恹}的儲(chǔ)存方法是密封儲(chǔ)藏和防潮濕,食用方法是待食物烹調(diào)好后再放入,可以準(zhǔn)確推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)為_(kāi)_____________。因此碘鹽存放的科學(xué)方法是________ ____________。
、、世界衛(wèi)生組織提示要求謹(jǐn)慎服用碘片,以減少人體甲狀腺吸收放射性碘。推薦服用量為100毫克碘元素,每500g“云鶴”加碘食鹽,經(jīng)化驗(yàn)其中含有碘元素50mg,我們每天食用10g碘鹽,則我們從碘鹽中可吸收 ______g碘元素,食用碘鹽_______(能否)防治核輻射。
32.為了消除人體碘缺乏病,我國(guó)政府規(guī)定食用鹽必須是加碘食鹽,簡(jiǎn)稱碘鹽。所謂碘鹽就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀(KIO3)。1000g碘鹽中約含20mg碘。計(jì)算:
(1)KIO3的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)______;
(2)碘酸鉀中各元素的質(zhì)量比K :I :O =_______;碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)______;
(3)_______mg碘酸鉀中含有20mg碘;
(4)成人每天約需0.15mg碘,假設(shè)這些碘是從碘鹽中攝取的,成人每天需要食用碘鹽_______g。
33. 2011 年3 月,日本福島第一核電站發(fā)生核輻射泄漏,不同于1986 年前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生了沖擊波、光輻射和核輻射的連鎖核爆炸。當(dāng)核電站反應(yīng)堆內(nèi)發(fā)生核裂變便可產(chǎn)生放射性碘-131 和銫-137,一旦發(fā)生核泄漏,放射碘可能被附近居民吸入,引發(fā)甲狀腺疾病或甲狀腺癌。則回答:
、、日本福島核泄漏事故發(fā)生之后,中國(guó)全面安檢核設(shè)施,暫停審批核電項(xiàng)目。關(guān)于和平利用核能的意義在于:①開(kāi)發(fā)核能可節(jié)約化石能源;②核能是可再生能源;③核能是二次能源;④可減少二氧化硫排放,防止形成酸雨。其中理解正確的是_______________(填序號(hào))。
、啤⑹澜缧l(wèi)生組織提示要求謹(jǐn)慎服用碘片,以減少人體甲狀腺吸收放射性碘。碘片的主要成分為碘化鉀(化學(xué)式為 KI),則碘化鉀中碘元素化合價(jià)為_(kāi)________。推薦服用量為 100 毫克碘元素(碘、鉀的相對(duì)原子質(zhì)量分別為為127、39),修正藥業(yè)碘片劑每顆含有10 毫克碘化鉀,則需要服用____________顆碘片劑。
、、堆芯熔毀是核燃料所在反應(yīng)堆芯最終熔化是核電事故中最嚴(yán)重的事態(tài)。福島第一核電站機(jī)組反應(yīng)堆芯發(fā)生放出氫氣,當(dāng)接觸外界的氧氣發(fā)生劇烈反應(yīng),導(dǎo)致連續(xù)爆炸。請(qǐng)寫(xiě)出氫氣爆炸時(shí)的化學(xué)方程式為_(kāi)__________,發(fā)生反應(yīng)的基本類(lèi)型是___________。
、取榱藨(yīng)對(duì)這次人類(lèi)和平利用原子能的核危機(jī),應(yīng)當(dāng)采取預(yù)防的科學(xué)措施為 __________________ (至少兩點(diǎn))。
34. 上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市,發(fā)現(xiàn)盛祿等公司在生產(chǎn)過(guò)程中虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期.濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問(wèn)題。使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉,甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖,降低生產(chǎn)成本。則回答:
、拧叭旧别z頭中添加檸檬黃PbCrO4,鉻酸鉛會(huì)使人體致癌,已被明文禁用。已知鉛元素化合價(jià)為+2,則鉻元素(Cr)的化合價(jià)為( )
A.+6 B.+4 C.+2 D.+1
、迫梭w所必需的鈣.鐵.鋅.硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時(shí),可通過(guò)食品添加劑和保健藥劑來(lái)予以補(bǔ)充,這里的“鈣.鐵.鋅.硒”是指 ______(選”原子“.“分子“或“元素”),其中屬于人體所需的常量元素是_______(名稱)。
、翘鹈鬯厥且环N常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍,若經(jīng)常食用攝入超標(biāo)的甜蜜素,會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。蔗糖是人體所六種需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的________。
35.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》在2010年8月底已經(jīng)結(jié)束征求意見(jiàn),衛(wèi)生部等部門(mén)3月1日正式發(fā)布公告,撤銷(xiāo)食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣,自2011年5月1日起,禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。
、、過(guò)氧化苯甲酰在水和酶的作用下,釋放出活性氧,可以 __________(選擇“吸附”、“乳化”或“氧化”)面粉中極少量的有色物質(zhì),以達(dá)到使面粉增白的目的,同時(shí)生成苯甲酸,還能對(duì)面粉起到____________等作用。
、啤⑷舫渴褂妹娣墼霭讋,會(huì)破壞面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分,會(huì)對(duì)人體造成危害,則過(guò)氧化苯甲酰 (是否屬于)食品添加劑用于食品加工。我們?cè)谶x購(gòu)優(yōu)質(zhì)面粉制作的好饅頭,應(yīng)該要注意哪些方面來(lái)保證食品衛(wèi)生安全___________________________________。
、、過(guò)氧化苯甲酰中含有微量的砷和鉛,歐盟多國(guó)從1997年已禁止將過(guò)氧化苯甲酰作為食品添加劑使用,這里的砷和鉛屬于人體中的( )
A.常量元素 B.微量元素 C.有害元素 D.非必需元素
36.我國(guó)是世界上唯一批準(zhǔn)在面粉中使用過(guò)氧化鈣的國(guó)家。過(guò)氧化鈣具有強(qiáng)烈的氧化性,促使面粉中的色素被氧化分解而增白。
⑴、過(guò)氧化鈣的化學(xué)式CaO2為,所含鈣元素的化合價(jià)為+2,則過(guò)氧化鈣中氧元素的化合價(jià)為_(kāi)_______。
、啤⑦m量過(guò)氧化鈣投入足量的水中,產(chǎn)生無(wú)色氣泡,收集后用帶火星木條進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)木條復(fù)燃,則釋放出來(lái)的是_____________(物質(zhì)化學(xué)式),再測(cè)定10%含水漿液的PH=12,則顯______性,寫(xiě)出其中的化學(xué)方程式______________。
、、長(zhǎng)途運(yùn)輸魚(yú)苗時(shí),通常使用化學(xué)增氧法,可在水中加入少量過(guò)氧化鈣,這樣做的主要目的是____________。
37. 2011年央視《每周質(zhì)量報(bào)告》的315特別節(jié)目《“健美豬”真相》曝光:河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng),有毒豬肉有部分流向河南雙匯集團(tuán)下屬分公司濟(jì)源雙匯食品有限公司。“瘦肉精”(化學(xué)式為C12H19Cl3N2O)能提高豬的瘦肉率,但對(duì)人體有危害,國(guó)家多年前已經(jīng)禁止使用。請(qǐng)回答:
(1)“瘦肉精”由______種元素組成,其分子中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為_(kāi)_______。
(2)“瘦肉精”的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)___________。
(3)“瘦肉精”中________元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大。
38. 瘦肉精被認(rèn)為是肉制品業(yè)的“三聚氰胺”,可加快豬的生長(zhǎng)速度用于提高豬的瘦肉率10%以上,但對(duì)人體有一定的危害,國(guó)家早在多年前已經(jīng)明文禁止使用。實(shí)驗(yàn)中學(xué)化學(xué)探究小組對(duì)“瘦肉精食品問(wèn)題”進(jìn)行探究:
【查閱信息】瘦肉精學(xué)名為鹽酸克倫特羅,是一種可用作興奮的藥物,并可用于治療哮喘。其性狀為純白色晶體,無(wú)味,易溶于水。由于本品化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,加熱到172℃時(shí)才能分解,因此一般的加熱方法不能將其破壞。
【問(wèn)題探究】請(qǐng)閱讀上述化學(xué)信息,回答下列問(wèn)題:
、 、由于瘦肉精的化學(xué)性質(zhì)____________(是否)穩(wěn)定,人體吸入后不易被破壞分解,以原形排出體外。瘦肉精不可用于食品方面,它屬于一種____________(選“安全”或“違禁”)藥物。
、、已知瘦肉精的化學(xué)式為C12H19Cl3N2O,則其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為_(kāi)____,其相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_______,氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)__________________(精確到一位小數(shù))。
【反思拓展】近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì),許多人談化學(xué)物質(zhì)色變。請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類(lèi)社會(huì)的關(guān)系角度,談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)(一句話即可 )____________________________________________________________。
附:參考答案
一.選擇題
1.B 2.B 3.B 4.D 5.D 6.B 7.C 8.D 9.A 1 0 D;
11.B 12.A 13.C 14.D 15.A 1 6.B 17.D 18.C 1 9.B 20.C
二.非選擇題
21.(1)①5H2 ②1Cu ③ 2CO32- ④ F(+)e(3)(2)① A ② F ③ C ④ E
22.(1)原子 離子 (2)①10 ②陰離子 O2—(3)氯化氫分子總是在不斷地運(yùn)動(dòng)著
23.(1)0 +2(2)Zn HgO (3)還原性(4)分類(lèi)、集中
24.(1)①D E ②最外層電子數(shù)少于4 ③陽(yáng) (2)S+O2 SO2
25.(1)6(2)7(3)8(4)非金屬(5)NH4HCO3
26.(1)①22.99 ②5 ③NaCl
(2)①過(guò)濾(或蒸餾或吸附或沉淀等合理答案)。②肥皂水 ③CO2 ④洗臉?biāo)脕?lái)拖地板等合理答案。
27. (1) 17 核電荷數(shù)(或質(zhì)子數(shù))不同 (2) 氯(或Cl) A
28.(1)錯(cuò)誤 正 (2)② H2O2 Cl- MgO
29. (1)60 (2)7:8 (3)53%
30. (1)127:39:48 (1分) (2)59.3%(127/214)
(3)每500g食鹽中少加碘的質(zhì)量為(40mg一25mg)÷2=7.5mg
則每500g食鹽中少加碘酸鉀的質(zhì)量為7.5mg÷59.3%=12.6mg
31. ⑴元素,甲狀腺激素,食用加碘食鹽,吃含碘量高的海帶、紫菜等海產(chǎn)品。⑵、在見(jiàn)光和加熱時(shí)都容易發(fā)生分解;存放在陰涼干燥處,密封保存,小劑量購(gòu)買(mǎi),隨吃隨買(mǎi),不能長(zhǎng)期保存等。 ⑶1g,不能。
32.:⑴ 214;⑵39:127:48;59.34%⑶34mg ⑷7.5g
33. ⑴①和④; ⑵-1 價(jià);13 顆;⑶2H2+O2點(diǎn)燃2H2O;化合反應(yīng);
、仁枭⒑穗娬靖浇用;盡量不要外出,要緊閉門(mén)窗,關(guān)停換氣扇和空調(diào)等設(shè)備。居民外出應(yīng)戴防毒面罩或濕毛巾捂住口鼻;發(fā)放和服用碘片,防止人體吸入放射碘;避免接觸受污染食物和用水。
34. ⑴B;⑵元素;鈣;⑶糖類(lèi)。
35 ⑴氧化。 ⑵是、一是看包裝和封口規(guī)范;二是看顏色——未增白面粉和面制品有乳白色或微黃本色;三是聞氣味——正常的面粉有一種清香氣味,若面粉有異味或霉味。 ⑶C。
36. ⑴ -1; ⑵O2;堿性;CaO2+H2O===Ca(OH)2+O2 ⑶過(guò)氧化鈣跟水反應(yīng)有氧氣生成,增加水中氧氣的溶解量。
37. (1)5;144:19;(2)312.5;(3)46.08%
38 【問(wèn)題探究】⑴是、違禁;⑵19:1;312.5;34.08% 【反思拓展】一分為二看待化學(xué)物質(zhì),只有使用不當(dāng)才對(duì)人類(lèi)有害。
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