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2017臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師《生物化學(xué)》復(fù)習(xí)熱點：酶
酶，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)，在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。以下是應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家整理的詳細(xì)資料，希望對大家有幫助!
一、酶的催化作用
本質(zhì)----蛋白質(zhì)，有催化作用。
1、酶分為：單純蛋白質(zhì)的酶和結(jié)合蛋白質(zhì)的酶，清蛋白----單純蛋白質(zhì)的酶。-無輔助因子
2、體內(nèi)結(jié)合蛋白質(zhì)的酶----多數(shù)
結(jié)合蛋白質(zhì)酶：酶蛋白和輔助因子組成，輔助因子分為輔酶、輔基;輔酶和酶蛋白以非共價鍵結(jié)合，輔基與酶蛋白結(jié)合牢固，一種酶蛋白只能與一種輔助因子結(jié)合，酶蛋白----決定酶反應(yīng)特異性。
結(jié)合蛋白質(zhì)酶：酶蛋白：決定酶反應(yīng)特異性
輔助因子：輔基：結(jié)合牢固，由多種金屬離子
輔酶：結(jié)合不牢固
3、酶的活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的局部空間結(jié)構(gòu)。
必須集團：酶的活性所必須;
4、酶的高效催化-通過降低反應(yīng)的活化能實現(xiàn)的。
二、輔酶與酶輔助因子
(一)維生素與輔酶關(guān)系
記憶：1(B1)腳(焦磷酸磺胺素)踢(TPP)，
2(B2)皇(磺素腺嘌呤二核苷酸)飛(FAD)，單(黃素單核苷酸)波段(FMN)，
酶1P NAD，酶2P 多個P(NADP)，----煙酰胺，維生素PP(尼克酰胺)
輔酶A、泛酸(遍多酸)來， VB6醛(磷酸吡哆醛)來到。
三、酶促反應(yīng)動力學(xué)
1、米氏方程 V= Vmax[S]
Km+[S]
Km：反應(yīng)速度一半時的[S]，亦稱米氏常數(shù)，Km增大，Vmax不變。
---底物濃度，親和力
2、酶促反應(yīng)的條件：① PH值：一般為最適為7.4，
胃蛋白酶---- 1.5，胰蛋白酶------7.8
②溫 度：37—40℃
�、酆线m的底物
四、抑制劑對酶促反應(yīng)的抑制作用
1、競爭性抑制：Km增大，Vmax不變
非競爭性抑制：Km不變，Vmax降低
2、酶原激活：無活性的酶原變成有活性酶的過程。
(1)鹽酸(H+)可激活的酶原：胃蛋白酶原
(2)腸激酶可激活的消化酶或酶原：胰蛋白酶原
(3)胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原：糜蛋白酶原
(4)其余的酶原都是胰蛋白酶結(jié)合的
3、同工酶：催化功能相同，但結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫學(xué)性質(zhì)各不相同的酶。LDH(乳酸脫氫酶)分5種。傷心----LDH4
核酶----RNA
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