韓國留學(xué)生活的飲食文化
提到韓國飲食就讓值得一提的是韓國拌飯、韓國泡菜、韓國烤肉。韓國人喜歡在家人生日的時候和海帶湯，是為了紀念母親生育的痛苦和對母親的敬意。而我們中國喜歡長壽面和壽桃。
相傳韓國由于地處溫帶農(nóng)作物為一年一熟，冬天沒有新鮮蔬菜，韓國人為了保持蔬菜的新鮮改良了中國腌制咸菜的方法，研制出了現(xiàn)在的高麗咸菜（來自民間）。對于韓國人來說高麗咸菜不是一種小菜，而是一種文化的體現(xiàn)。類似于咱們中國的八大菜系。韓國泡菜吃法做法都很多種多樣。 在韓國每頓飯都離不開泡菜，每餐必有。說韓國人有泡菜情結(jié)一點不為過。
韓國拌飯是混性文化，就是把許多食物混合起來。在韓國在有名的是全州拌飯和晉州拌飯。
韓國烤肉和泡菜不同不是每餐必吃的，它是韓國人要拿過來招待客人或是有什么好的事情用來自己慶祝的。因為在韓國肉是很貴的，平時一般不吃。再吃韓國烤肉的時候用生菜、干紫菜或是海帶包起來，再加上韓國辣椒醬真是美味呀！我認為：和羊肉串比起來韓國烤肉要干凈好吃的多。
韓國美食還有好多，比如粘糕、打糕、冷面、炸醬面等好多。但是我認為它們都沒有泡菜、拌飯還有烤肉有特點。
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