瑞州黃檗茶的茶詩(shī)賞析

　　黃檗茶歷史悠久，根據(jù)《瑞州府志》記載，遠(yuǎn)在唐代已作貢品。宋人所著《萍州可談》中就有“江西瑞州黃檗茶，號(hào)稱絕品”的記載。下面，小編為大家分享瑞州黃檗茶的茶詩(shī)賞析，希望對(duì)大家有所幫助!

　　北宋文學(xué)家蘇轍貶謫筠州(瑞州)時(shí)，寫有茶花詩(shī)二首，其一《詠前寺茶花》詩(shī)曰：

　　黃檗春芽大麥粗，

　　傾山倒谷采無余。

　　只疑殘枿陽(yáng)和盡，

　　尚有函花霰雪初。

　　耿耿清香崖菊淡，

　　依依秀色嶺梅如。

　　經(jīng)冬結(jié)子猶堪種，

　　一畝荒園試為鋤。

　　作者以黃檗春芽只有大麥粒那么大，來表明采摘的黃檗茶之幼嫩、細(xì)小，采摘時(shí)傾山倒谷，幾乎把幼芽都摘光了。

　　詩(shī)人擔(dān)心茶樹經(jīng)過如此細(xì)致幾番的采摘，它的養(yǎng)分會(huì)耗盡，元?dú)鈺?huì)大傷，沒有能力再繁育了。

　　但想不到冬天它還能開放出許多茶花來。這種花清香如崖菊，秀色如嶺梅。

　　結(jié)下茶籽，又可拿來播種，再長(zhǎng)成茶樹。從此詩(shī)可見，黃檗茶遠(yuǎn)在宋代，其產(chǎn)、制都已積下了豐富經(jīng)驗(yàn)。

　　該茶在元、明兩代，均被列為貢品，年進(jìn)貢達(dá)15千克。但自清代至民國(guó)，瑞州綠茶逐漸衰落。

　　到了本世紀(jì)40年代，瑞州綠茶幾乎面臨絕境，年產(chǎn)總量?jī)H250千克。

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