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泡茶洗茶具的步驟
要沖泡出茶的好滋味，就應該選用好的茶具，下面是小編幫大家整理的泡茶洗茶具的步驟，希望大家喜歡。
方法/步驟1：
1、每次喝完茶后，記得把茶葉倒掉，徹底將壺身內(nèi)外洗凈。注意使用新茶壺時要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、如發(fā)現(xiàn)茶具有茶垢，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具。
3、土豆削碎以后放到杯里，把熱水倒在杯里泡上10來分鐘，然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了，土豆里有淀粉有很強的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
4、在茶杯或茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁，裝滿清水后放置2-3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，容易除去茶垢。
工具/原料
醋、漂白劑、海綿、鹽、土豆皮、牙膏、雞蛋殼
方法/步驟2：
1、除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時，會因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。
3、除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
4、土豆皮去茶垢，最簡單的清除方法就是：用土豆皮幫忙。將土豆皮放在茶杯中，然后放入開水，蓋上蓋，悶上5～10分鐘，再上下?lián)u晃幾下，就可以將其中的茶垢去除掉了。
5、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗，再用清水沖凈即可。
6、泡在稀釋的酸醋中泡30分鐘，即可光澤如新。精致的茶具，可用布沾醋擦拭，手指夠不到的地方，可用軟毛牙刷沾醋、鹽混合成的溶液輕拭即可。
注意事項
注意時間的控制，用量、濃度的控制
泡茶的主要步驟：
一、燙壺：
在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶：
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯：
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
四、高沖：
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。
五、低泡：
泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
六、分茶：
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶：
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
八、聞香：
品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
九、品茶：
“品”字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
泡茶的五個簡單步驟
1、備具：泡茶離不開的就是茶具了，泡茶時都會拿一些可以裝茶湯的容器作為茶具。
2、溫杯：將茶具用開水沖泡洗滌一些，濾去茶具中的灰塵等雜質(zhì)，同時溫熱茶具。
3、投茶：取出適量的茶葉投放如茶杯中
4、泡茶：將開始沖泡茶具中進行沖泡
5、品飲：沖泡好后，就可以進行茶湯的飲用了，如果人多的話可以分入品茗杯中，大家一起品茗哦。
紅茶要怎么沖泡口味更佳呢？
六大茶類當中唯一不同的就是紅茶。但沖泡紅茶的方法大致相同。對于紅茶的喜愛還是更多于其它類茶葉。因為紅茶那誘人的芬香讓偶經(jīng)久難忘。想要沖泡一杯口感美味的紅茶不是一件簡單的事情哦。
如果你將泡好的紅茶倒入冰冷的茶杯當中，這樣就會大大的降低了紅茶的熱度，同時也減少了紅茶香氣的發(fā)揮。所以我們在沖泡紅茶時候，要用熱水將茶壺及茶杯燙過一遍。等紅茶泡好以后在倒掉茶杯中的水。最后注入泡好的紅茶。此時的口感才是最佳的哦。
飲用紅茶時候最好不要等其涼了以后在喝。冷掉的紅茶不僅會影響到原本暖胃的功效。紅茶放置過長還會降低其本身的營養(yǎng)元素。
紅茶最好用敞口的杯子來沖泡，等到茶水剩下三分之一的時候在添水，每杯的紅茶加水最好不要超過三次哦。
為什么說洗茶時間不宜過長
在每次泡茶時，我們一般習慣都會將第一次泡茶的茶水倒去，這樣做是為了洗茶，將茶葉中的雜質(zhì)和可能殘留的化學成分洗去。不過洗茶的時間一般都控制的比較短，那么為什么洗茶的時間不宜太長呢?下面我們就來看看吧。
在泡茶時，茶葉中的茶多酚、氨基酸等有益成分就會溶于茶水之中，這些物質(zhì)對于人體的健康頗有益處，而且可以讓茶品飲起來更加的有味道。如果第一泡洗茶時間過長的話，這些物質(zhì)也就會隨之流失掉，那樣就會影響茶的功效和味道。因此在日常的洗茶過程中一般的時間都是控制在3秒以內(nèi)為宜的哦。
泡六堡茶的水有哪些講究
俗話說水乃茶葉之母。沖泡六堡茶的水同樣是有那么些講究的哦。泡茶時候采用的水最好是用山中的泉水，但是又由于我們大城市當中泉水一般都不容易找的到，所以選用純凈水也是可以的。相比水的選擇來說，泡茶時候用控制的水溫也是很重要的。
沖泡六堡茶的水最好選擇一百度的沸水，這是因為六堡茶當中含有較多的粗老茶葉，只有高溫度的沸水才能夠?qū)⑵鋬?nèi)部的茶香氣給透出來。
需要特別注意的是六堡茶是屬于后發(fā)酵的茶葉，其茶葉內(nèi)含有的物質(zhì)很容易溶解到水中，所以要是泡的時間過于長，就會很容易泡苦掉影響到整個口感。
陳年粗老茶應該怎么沖泡
越是粗老的茶葉對于糖尿病的患者來說效果就越明顯。什么是粗老的茶葉呢?按市場上來說價格及級別越低的茶葉，其含有的粗老氣味就越重。要是擱置那邊時間久了就會變成陳年的粗老茶。在秋夏天的時候陳年的粗老茶葉粗澀的味道會更重一些。
今天就來簡單的說說陳年粗老的茶葉應該如何沖泡。陳年的粗老茶也是因為放置時間長了受到氧化型類物質(zhì)的增加使得茶葉味變淡加重了陳味。所以在沖泡陳年粗茶的時候可以加入一些新鮮的橘子皮，不但可以壓制住了陳年粗老茶葉的味道。還能夠調(diào)里和氣的作用。
碎碎念：要是名茶存放的時間較長，讓其香氣與顏色變的更加熟深。在沖泡這類茶葉的時候不妨加入一些玳玳花，可以起到調(diào)味的作用。
泡茶時的泡沫從何而來
很多人在沖泡茶葉的時候，會發(fā)現(xiàn)第一泡茶水會漂浮一層白白的泡沫。沖泡茶葉的時候出現(xiàn)的泡沫是怎么來的呢?
茶行業(yè)專家們認為泡茶出現(xiàn)泡沫有三種原因。一是茶葉當中茶皂素的原因引起的。二是因為茶葉外形的白毫所產(chǎn)生的。三是茶葉內(nèi)參雜碎末或者茶屑較多。
但是可以肯定的茶葉沖泡的時候出現(xiàn)泡沫與茶葉的質(zhì)量是沒有關(guān)系的。這是因為茶葉當中含有的茶皂素具有很強的氣泡能力。但對其色、香、味及品質(zhì)都不會產(chǎn)生任何影響，所以也不能因此來辨別其質(zhì)量的好壞。
泡茶的正確步驟
茶的沖泡方法有簡有繁，要根據(jù)具體情況，結(jié)合茶性而定。
不管泡茶的技術(shù)怎么變化，泡茶的基本步驟和方法都是一樣的。
沖泡一杯好茶出來，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步驟。
泡茶的步驟
溫具
用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。
溫具主要是為了將茶具的溫度升高，能讓茶葉沖泡之后穩(wěn)定，不會讓溫度快速降下來，這對比較粗老的茶葉尤其適用。
置茶
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉。
置入茶葉后，可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色。
如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。
沖泡
將茶葉放入茶壺后，按照茶和水的比例，將開水倒入茶壺。
沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。
如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。
沖水時有“鳳凰三點頭的講究，就是將水壺下傾上提三次。
這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。
倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。
奉茶
奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方。
奉茶的時候，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。
品茶
茶泡好之后不可急于飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。
賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。
泡茶的要領
古人煎茶，強調(diào)應掌握要領，要得法;時下泡茶，也有技術(shù)要領。
茶葉用量要適當
泡茶的茶葉用量，以茶葉品種和飲茶者習慣而定。一般而言，紅茶、綠茶與水的比例以一比五十、六十為宜。一只容量150毫升至200毫升的杯子，紅茶、綠茶約放3克左右，普洱茶則要放上5至10克。
烏龍茶用茶最最大，可多至茶壺容量的一半。一般原則是初學飲者宜淡飲，清晨及晚上亦宜淡飲。
沖水溫度有講究
泡茶的水溫，應以能充分泡發(fā)茶的滋昧而又不破壞茶葉之營養(yǎng)成分為原則。具體泡茶水溫，應視茶葉品種而定， 一般而言，越細嫩的名貴綠茶，水溫越不能過高。
高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶;不能用100℃沸水沖泡，一般以80℃左右為宜，即當水沸至100℃以后，降溫至80℃時使用�；蛘卟捎谩吧贤斗_泡，即先將100℃沸水沖入空杯中，稍降溫后，再投入茶葉。
沖泡各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則用100℃沸水。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶，亦必用100℃沸滾開水，為了保持和提高水溫，要將茶杯燙熱使用，沖泡后還要在壺周不斷沖淋開水。
沖泡時間和次數(shù)不可多
綠茶用上法沖泡后，待四五分鐘后茶水稍溫，即可飲用。有人主張要加蓋，實踐證明還是不加蓋效果尤佳。或者如上法，先倒水漫沒茶葉則止，約三分鐘后，再加水至七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時，就要再加開水飲用。
綠茶，以喝三泡為宜。據(jù)科學檢測，第一泡時，其可溶性物質(zhì)能漫出50%~57%;第二泡時，能漫出30%左右;第三泡時，能漫出10%左右。再泡，便所剩無幾，索然無味了。
紅碎茶和綠碎茶，顆粒細小，揉捻充分，用沸水沖泡三五分鐘后，其有效成分大部分便可漫出，一泡即可，不必再飲。
烏龍茶，多用紫砂小壺沖泡，可飲四泡。第一泡需一分鐘;第二泡，需一分十五秒;第三泡，需一分四十秒;第四泡，需二分十五秒。
高檔花茶，宜用透明玻璃杯沖泡。先取花茶二三克放入杯中，用90℃左右的開水沖泡隨即加上杯蓋，以保持香氣。燜焐3分鐘，即可飲用。茶場稍涼適口時，應小口喝入，口鼻同用，充分品嘗。
當喝至留有三分之一茶水時，不能再喝，要繼續(xù)加開水，為之二開。一般飲 三開，便不再飲。
結(jié)語：看完本文相信大家對泡茶的步驟以及要領都有了一定的了解和認識，其實泡茶是從古至今流傳下來的一門技術(shù)活，想要泡好茶，并不是一兩天就可以學會的，泡茶的各個方面都很講究，中國的茶道高深淵遠流長，是值得所有人學習的。
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