紫菜包飯的做法步驟

　　紫菜包飯是一道十分常見(jiàn)的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。常見(jiàn)的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類(lèi)等包卷起來(lái)。下面小編整理了詳細(xì)步驟，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧：

　　1. 胡蘿卜洗凈切細(xì)段，沸水焯煮1分鐘;黃瓜去皮，切成細(xì)長(zhǎng)條，長(zhǎng)度和紫菜的寬度一致;三明治切截面為1cm左右的細(xì)長(zhǎng)條;雞蛋放入半茶匙鹽打散，攤厚蛋皮，放涼切1cm寬的長(zhǎng)絲;辣白菜切窄段備用;

　　2. 將煮好的米飯盛出，放涼至不燙手的溫度，放入食鹽、壽司醋和香油拌勻;

　　3. 壽司簾洗凈擦干，放在干凈的砧板上，將紫菜放在竹簾上;

　　4. 帶上一次性手套，抓取米飯，均勻的平鋪在紫菜上，鋪滿(mǎn);不要鋪的太厚，約0.5cm的厚度就可以;

　　5. 把食材沿著紫菜下端依次往上放;

　　6. 開(kāi)始從下往上卷紫菜，卷的時(shí)候注意不要把簾子卷到飯里，要一邊卷，一邊往上拉竹簾。卷好后用力握幾下，固定形狀，防止切的時(shí)候變形散掉; (卷的過(guò)程，沒(méi)有手拍照，大家操作一下就知道了)

　　7. 切刀切之前磨一下，再在兩邊抹上食用油，然后垂直切下，壽司厚度約1.5cm左右即可。

　　小貼士

　　1. 米飯用剛煮好的粘性好，如果家里的米飯不夠粘可以加點(diǎn)糯米;

　　2. 我的菜譜是兩人份的，米飯里裹的食材大家可以根據(jù)自己喜好增減，還可以在里面淋上沙拉醬;

　　3. 卷紫菜包飯的時(shí)候，竹簾容易粘很多米飯粒，清洗的時(shí)候先用水泡半小時(shí)，米粒都發(fā)脹了，一拉竹簾，自己就掉下來(lái)了�；蛘咴谥窈熀妥喜酥�間放一張保鮮膜，也可以不讓米粒黏在簾子上。

【紫菜包飯的做法步驟】相關(guān)文章：

紫菜怎么做好吃-2017年超好吃的紫菜做法步驟10-27

紫菜燒麥的做法07-30

番茄紫菜蛋花湯的做法09-13

壽司的做法步驟08-08

芒果冰淇淋的做法步驟08-17

阿膠糕的做法與步驟07-19

辣年糕的做法步驟09-13

年糕的做法和步驟10-17

牛奶布丁的做法步驟07-14

牛奶雪糕的做法步驟07-15