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韓國蛋包飯的做法教程
其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪校鞍埵欠浅３Ｒ姷模敲创蠹抑涝趺粗谱黜n國的蛋包飯嗎？下面就是小編跟大家分享一篇韓國蛋包飯的做法教程，歡迎大家閱讀！
主料
米飯
輔料
雞蛋 胡蘿卜
火腿 玉米粒
豌豆 鹽
胡椒粉 淀粉
蛋包飯的做法步驟
1. 去皮胡蘿卜和火腿腸一起切細(xì)。
2. 玉米粒，青豌豆分別焯水備用。
3. 兩個(gè)雞蛋加少許鹽打散成蛋液
4. 準(zhǔn)備一碗米飯。
5. 鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生后加入火腿丁。
6. 加玉米粒和豌豆粒翻炒。
7. 倒入米飯。
8. 待米飯徹底炒散，顆粒分明時(shí)加入鹽，胡椒粉調(diào)味，再調(diào)入一大勺番茄醬炒勻。
9. 取少許淀粉加清水淀勻倒入蛋液中，拌勻。
10. 另取干凈平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。
11. 待蛋液即將凝固時(shí)，在蛋皮一側(cè)放入炒好的米飯。
12. 將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
小貼士
1.如果不喜歡米飯帶甜味的，步驟8里加番茄醬的過程省略即可。
2.步驟11，在蛋皮還沒有完全凝固時(shí)操作更方便。
3.如果收口處的蛋液已經(jīng)完全凝固，對折時(shí)沿著蛋皮邊緣再抹一圈蛋液，然后按緊略煎就可以定型了。
4.另外，上桌前表面擠上番茄醬裝飾會(huì)更漂亮。
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