韓式辣炒魷魚(yú)制作方法

　　韓式辣炒魷魚(yú)看似是一道簡(jiǎn)單的下飯菜，其實(shí)其中的配料都非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面是小編分享的制作方法，一起來(lái)看一下吧。

　　所需食材：

　　主料：魷魚(yú)1條，尖椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)

　　輔料：韓式辣醬3大勺，料酒2大勺，白糖1勺，鹽1小勺，蒜2瓣，姜少許，熟芝麻（白）少許

　　做法步驟：

　　1. 準(zhǔn)備魷魚(yú)一條。

　　2. 洗凈，去內(nèi)藏，尾錐，眼睛，去皮。

　　3. 魚(yú)身切成條狀，魷魚(yú)須按根切好。

　　4. 將1/4洋蔥切碎，姜蒜切碎。

　　5. 容器中放入切好魷魚(yú)，放入洋蔥碎，姜蒜碎，和所以調(diào)料，用手抓勻（可戴一次性手套），腌制2小時(shí)以上。

　　6. 剩余的洋蔥切絲，尖椒切成圈，蒜切碎。

　　7. 鍋內(nèi)倒入少量油，燒5成熱，放入洋蔥絲，蒜碎煸炒出香味。

　　8. 倒入腌制好的魷魚(yú)。

　　9. 大火炒3分鐘，倒入尖椒圈，翻勺一次。

　　10. 最后倒入芝麻，翻勺。

　　11. 出鍋裝盤(pán)，慢慢享用吧。

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