韓國(guó)料理的特色及其發(fā)展前景

　　韓國(guó)飲食的特點(diǎn)十分的鮮明，以辣見長(zhǎng)，清淡少油膩，品種豐富營(yíng)養(yǎng)高，是兼具中國(guó)菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點(diǎn)的菜肴。所以在中國(guó)也是非常流行，深受大家的喜愛�，F(xiàn)在有很多想開韓國(guó)料理美食店的，那么韓國(guó)料理有何特色，其發(fā)展前景如何?下面，小編為整理了一下信息供大家參考。

　　韓國(guó)料理特色

　　韓國(guó)料理除了有微辣感、豐富營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)外，做法也很簡(jiǎn)單，但隨吃法的改變味道也是不盡相同的，實(shí)屬不可多得的美味。韓國(guó)菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國(guó)烤牛肉等的客人都對(duì)這個(gè)韓國(guó)飲食文化的“國(guó)粹”難以忘懷。韓國(guó)燒烤口味非常討中國(guó)人的喜愛。韓國(guó)料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)令人暴飲暴食。

　　最受歡迎的韓國(guó)料理

　　韓國(guó)烤肉

　　韓國(guó)料理最受中國(guó)消費(fèi)者歡迎的是烤肉、泡菜和大麥茶。韓國(guó)燒烤尤以烤牛排和烤牛里脊最有名，其肉質(zhì)的鮮美爽嫩，讓每一個(gè)品嘗過的人都會(huì)津津樂道，再配上十幾種調(diào)料精心配制的蘸醬汁，頓時(shí)滿口生香，香入肺腑。

　　韓國(guó)泡菜

　　韓國(guó)泡菜總的來說，是一種發(fā)酵食品。所取的原料都是新鮮的各種蔬菜，含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)物，能給人提供充足的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體的免疫力，還可預(yù)防肥胖癥、高血壓、糖尿病、消化器官癌癥等各種疾病。所以自古以來，泡菜成了韓國(guó)上至國(guó)宴，下至千家萬戶飲食中不可缺少的菜肴。據(jù)說韓國(guó)人無一例非典病例與韓國(guó)人常年吃泡菜有關(guān)。

　　韓國(guó)大麥茶

　　韓國(guó)料理店提供的茶幾乎都是大麥茶，大麥茶吸引了一大批忠實(shí)的韓國(guó)料理食客，其是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而成，聞之有一股濃濃的麥香，喝它不但能開胃，可以助消化，還有減肥的作用。在韓國(guó)、日本，隨著人們對(duì)健康、健美的追求，大麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。

　　韓國(guó)料理發(fā)展前景

　　正因?yàn)轫n國(guó)料做法簡(jiǎn)單、理味感好、營(yíng)養(yǎng)健康、又符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，所以使得其深受廣大中國(guó)消費(fèi)者的喜愛，已成為時(shí)下非常流行飲食，發(fā)展前景很可觀。

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