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健身營養(yǎng)配餐一周食譜

　　有的人健身是為了傲人的身材，豐滿的肌肉，有的人想讓自己更加健康一點，有的人的目的很簡單，是為了增強自己的安全感，那么在健身期間我們該如何來吃呢?下面是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

健身營養(yǎng)配餐一周食譜

　　雞脯肉炒銀芽

　　材料

　　雞脯肉，紅椒，蔥段，綠豆芽

　　做法

　　1.將雞脯肉撕成絲。

　　2.配上紅椒，蔥段，綠豆芽，來個小炒，清爽好吃。

　　健身營養(yǎng)配餐一周食譜二

　　魚露蝦仁蒸水蛋

　　材料

　　蝦，生粉，鴨蛋3個，魚露，香油，糖

　　做法

　　1.新鮮的蝦剝好加生粉洗凈瀝干水放冰箱冷藏半小時.

　　2.鴨蛋三個打勻后加魚露.一點糖.香油.

　　3.用飯碗量水.一個蛋半碗多水左右加進(jìn)打勻上面蓋上一個平盤.放燒開的'蒸鍋蒸八分鐘左右后加入切碎的蝦仁(不切也行，手要輕.不然會沉下去的)再蒸幾分鐘關(guān)火.

　　鮮蝦粥

　　材料

　　活蝦200克，米一杯，蔥一顆，香菜一顆，鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙

　　做法

　　1.蝦洗凈后，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然后從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽，胡椒粉，少許料酒腌一下。(這一步最好在粥快煮好的時候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感)，蔥和香菜切碎.

　　2.米淘洗后加清水適量(要一次放足水)，放進(jìn)幾片姜，熬至米粒開花(粥的`稀爛程度可根據(jù)各從口味來控制熬粥的時間)，然后把火調(diào)大，把腌過的蝦放進(jìn)粥里，放鹽和少許雞精(蝦放進(jìn) 鍋里后要用勺子不停攪拌，以免粘鍋)，

　　3.等蝦由青變紅時，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千萬不能太多，因為麻油的味道比較重，一點點可以起到提鮮的作用，放多了就會蓋過蝦的鮮味)，把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻就可熄火。

　　小貼士

　　因為蝦比較易熟，不可久煮，否則就會影響蝦的爽口感。

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