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冷飲培訓(xùn)

自制牛奶冰淇淋的做法

時(shí)間:2024-05-05 17:32:50 冷飲培訓(xùn) 我要投稿
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自制牛奶冰淇淋的做法

  周末在家,自制牛奶冰淇淋是一個(gè)不錯(cuò)的想法,下面為大家介紹自制牛奶冰淇淋的做法步驟,歡迎閱讀了解。

自制牛奶冰淇淋的做法

  材料:

  步驟:

  1. 準(zhǔn)備就緒的材料哦!

  2. 蛋黃可以用礦泉水瓶子吸出來。不用其他工具。

  3. 蛋黃和白砂糖混合。

  4. 蛋黃白砂糖混合后打好的狀態(tài),成乳白色。

  5. 打白砂糖和蛋黃同時(shí),可以把牛奶煮沸,不要煮成奶花了!

  6. 然后把煮沸的牛奶一勺一勺倒入打好的蛋黃白砂糖混合。不要一下倒入,以免牛奶溫度高會(huì)讓蛋黃凝固。

  7. 混合好后再次倒入鍋中,煮沸,依然不要煮成奶花了。

  8. 煮沸后倒出冷卻,然后放入冰箱。

  9. 隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下,我攪拌了兩次,最后該睡覺了,我下午三點(diǎn)做的凍到早上十一點(diǎn)拿出來成型。

  小貼士:

  雞蛋可以再少一個(gè),加少奶油口感會(huì)更好。

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