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烹飪培訓

土豆的做法-土豆燉排骨的做法

時間:2024-09-19 04:48:09 烹飪培訓 我要投稿

土豆的做法-土豆燉排骨的做法

  土豆,是我們經(jīng)常食用的一種綠色食品。它不僅營養(yǎng)豐富,而且還能幫助我們平衡膳食。土豆的做法簡單多樣,是人們餐桌上常見一道菜品,下面小編為大家整理的是土豆的五種做法,一起看看吧!

  1、孜然椒鹽小土豆

  原料:土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許

  做法:

 、傩⊥炼骨逑锤蓛,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開后轉(zhuǎn)小火,大約十多分鐘至熟,用涼水沖,降溫后,剝?nèi)ケ砥,用刀背逐個把小土豆壓扁。

 、阱佒蟹庞蜔裏,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。

 、鄯粗琳{(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。


 

  2、紅燒小土豆

  原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克

  做法:

 、偻炼狗胚m量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中。

 、谧仧裏嵊,放入剝皮后的土豆,翻炒,2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。

 、鄯胚m量的生抽、鹽調(diào)味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘出鍋,最后用蔥花做裝飾即可。

  3、麻辣小土豆

  原料:小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽

  做法:

  ①小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。

 、阱伬锛尤脒m量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。

 、凼[白、生姜、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。

 、茏詈髮⒊聪愕恼{(diào)味料和土豆兜勻即可。


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