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清蒸鮑魚(yú)的做法
一般來(lái)說(shuō)海鮮的做法都較為簡(jiǎn)單,可營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比肉類豐富,所以海鮮是比較適合懶人來(lái)烹飪的美食之一!下面就和親們們分享一道清蒸鮑魚(yú)的做法!
所需食材:
鮑魚(yú)8只,生姜1塊,大蒜1頭,鮑汁,香油,糖,醬油
1、將鮑魚(yú)清洗干凈后改刀,切成十字花,放入盤(pán)中備用,同時(shí)可在鮑魚(yú)周?chē)派弦恍┙匀コU魚(yú)的腥味(我買(mǎi)的鮑魚(yú)是速凍的,所以需要生姜去腥,如果是鮮活的鮑魚(yú)可不用姜片)
2、將蒜切成蒜末,然后加入鮑汁3勺,香油2勺,醬油1勺,糖半勺,攪拌均勻
3、將調(diào)好的醬汁兒用小勺子均勻地澆在鮑魚(yú)上,然后上蒸鍋蒸,待水沸騰后蒸3分鐘即可出鍋
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