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酸辣涼粉的家常做法

時(shí)間:2024-11-05 14:14:40 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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酸辣涼粉的家常做法

  夏季開胃的酸辣涼粉,聽起來很誘人。小編整理了相關(guān)的內(nèi)容,歡迎欣賞與借鑒。

  材料:綠豆淀粉100克、水650ML

  酸辣涼粉的做法:

  1、綠豆淀粉加水調(diào)成稀糊,要調(diào)到粉沒有結(jié)塊為止。

  2、將稀糊倒入鍋中,中小火燒開。

  3、中途不停攪拌,直到淀粉糊變透明,冒大氣泡時(shí),關(guān)火。

  4、倒入大碗里,晾涼后,放冰箱冷藏3小時(shí)左右即可食用啦。

  *用其它淀粉沒有綠豆淀粉的效果好哈,所以盡量還是選擇綠豆淀粉

  酸辣汁:按照個(gè)人口味將:辣油+老干媽豆豉+生抽+鹽+醋+糖+蒜拌勻后淋在切好的涼粉上,最后撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴即可。

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