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烹飪培訓(xùn)

啤酒燉雞怎么做好吃

時(shí)間:2024-07-12 20:18:42 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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啤酒燉雞怎么做好吃

  啤酒是夏日餐桌上常備支飲品之一,啤酒除了飲用之外,還可以用來(lái)燒菜,尤其是肉類食物加入啤酒,可以讓菜肴口感鮮香,肉質(zhì)細(xì)嫩。

  夏天用來(lái)啤酒燉雞,燉鴨都是很棒的美味,而且雞肉,鴨肉也是夏日滋補(bǔ)佳品,可以補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)。

  這次的啤酒燉雞,里面我又加入一些杏鮑菇,那是相當(dāng)?shù)孽r美,我家大小饞貓都是吃的相當(dāng)過(guò)癮!

  步驟:

  1、準(zhǔn)備好所有的食材,雞肉切塊冷水入鍋焯燙之后撈出備用。

  2、杏鮑菇切滾刀塊,蔥姜調(diào)料準(zhǔn)備好。

  3、鍋中加油燒熱,放入杏鮑菇,翻炒至杏鮑菇變軟盛出備用。

  4、底油再加入白糖,炒制白糖融化,加入雞肉繼續(xù)翻炒。

  5、加入所有調(diào)味料繼續(xù)翻炒出香味,加入啤酒,在加入適量的清水,漫過(guò)雞肉就好,加蓋大火燒開(kāi)然后轉(zhuǎn)中小火悶燉15分鐘,再加入杏鮑菇,繼續(xù)加蓋悶燉30分鐘,加少許鹽調(diào)味大火收汁即好。

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