公共營養(yǎng)師考試試題

　　營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。下面是YJBYS小編為考生整理的公共營養(yǎng)師考試試題，供大家參考學習，預�？忌鷤淇汲晒Α�

　　一、單項選擇題

　　正常情況下大腦唯一的能量來源物質是( )。

　　A 蛋白質 B 葡萄糖 C 碳水化合物 D 蔗糖

　　在人體內能夠替代尼克酸，并發(fā)揮相同作用的氨基酸是( )。

　　A 色氨酸 B 賴氨酸 C 蛋氨酸 D 蘇氨酸

　　在一般的烹調加工中損失最小的維生素是( )。

　　A 尼克酸 B 維生素C C 維生素A D 維生素E

　　缺乏時導致味蕾功能減退的礦物質是( )。

　　A 鋅 B 鐵 C 錳 D 硒

　　蛋類中含有多種維生素，但缺乏( )。

　　A 維生素C B 維生素B1 C 維生素B2 D 維生素D

　　人類最理想、最經濟的熱能來源是( )。

　　A 動物蛋白 B 薯類淀粉 C 動物脂肪 D 谷類淀粉

　　以下屬于成酸性食品的是( )。

　　A 洋蔥 B 蛋黃 C 檸檬 D 茶葉

　　下列說法錯誤的是( )。

　　A 天然礦泉水，是指從地下深處自然涌出的或經人工發(fā)掘的、未受污染的地下礦水

　　B 礦物質水是在純凈水的基礎上，加入人工合成礦化液而成

　　C 天然礦泉水的礦物質、微量元素等成分的含量穩(wěn)定

　　D 在飲水中加入礦物質也可以稱為礦泉水

　　燒焦的魚中含有的極強致癌物質是( )。

　　A α–苯并芘 B 二噁英 C 黃曲霉毒素 D 亞硝胺

　　兒童不宜經常食用的食品是( )。

　　A 五谷雜糧 B 堅果類的零食 C 保健品 D 自然食物

　　合格奶粉不會出現( )。

　　A 天然的淡黃色 B 結晶 C 清淡的乳香氣 D 松散柔軟

　　不適宜保存蔬菜中維生素的操作是( )。

　　A 洗菜：要先洗后切

　　B 浸泡：切好的菜要浸泡，以除去農殘

　　C 切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置

　　D 烹飪：烹調蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失

　　烹調胡蘿卜科學的方法是用油炒至油色變?yōu)榻瘘S色出鍋，目的是為了( )。

　　A 讓胡蘿卜充分炒熟 B 讓油溶性的類胡蘿卜素充分溶出

　　C 滅菌 D 為了菜肴顏色更漂亮

　　煎炸食物時油溫不宜過高的主要原因是( )。

　　A 油溫過高容易使油產生“哈喇味” B 油溫過高使油產生對人體有害的物質

　　C 容易使被煎炸食物的口感不好 D 以上說法均正確

　　七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是( )。

　　A 易感染旋毛蟲病 B 易引起食物中毒 C 不易被人體消 D 以上說法都正確

　　黃曲霉毒素具有很強的毒性，對于因黃曲霉污染而變色的稻米，以下處理方法正確的是( )。

　　A 不再食用

　　B 用醋浸泡一段時間后，洗凈即可食用

　　C 用鹽水浸泡一段時間后，洗凈即可食用

　　D 用清水將表面的霉菌洗掉即可食用

　　用電冰箱保藏食品不正確的做法是( )。

　　A 冰箱內的生熟食物必須分開放置

　　B 準備放入冰箱內的生熟食物要整理干凈

　　C 冰箱內的食物都可以存放較長時間，不必擔心食物變質

　　D 應按時清洗冰箱，特別是隨時清洗生食物上滲出的溶液

　　蛋白質是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶中蛋白質含量最低的是( )。

　　A 牛奶 B 酸奶 C 奶粉 D 乳飲料

　　下列烹調方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分的是( )。

　　A 紅燒 B 煎 C 清蒸 D 烤

　　魚食用的最佳時間是( )。

　　A 活魚 B 剛死的魚 C 僵直期剛過的魚 D 存放很久的魚

　　蛋白質和熱能缺乏引起的營養(yǎng)不良，臨床表現有消瘦型和( )。

　　A 水腫型 B 夜盲型 C 亞健康型 D佝僂型

　　孕婦葉酸攝入量不足與新生兒( )疾病有關。

　　A 低出生體重 B 低鈣血癥 C 神經管畸形 D 手足抽搐

　　引起副溶血弧菌食物中毒的好發(fā)食品是( )。

　　A 禽、畜肉類 B 魚、蝦類 C 奶類及制品 D 咸菜類

　　( )不是食品中農藥殘留來源的主要途徑。

　　A 施用農藥受到的直接污染 B 農作物從污染的環(huán)境中吸收

　　C 通過食物鏈傳遞 D 不當的食品加工

　　巴氏殺菌是殺死所有的( )。

　　A 致病菌 B 細菌 C 微生物 D 生物

　　下列處理中，提高滲透壓保藏的是( )。

　　A 速凍 B 鹽腌 C 使用防腐劑 D 加熱

　　細菌的菌落總數的食品衛(wèi)生學意義是將其作為( )的標志。

　　A 食品中的菌數 B 食品中細菌種類 C 食品等級 D 食品清潔狀態(tài)

　　大腸菌群可作為食品糞便污染和( )的指示菌。

　　A 雜菌 B 酵母菌 C 腸道致病菌 D 霉菌

　　實際體重在理想體重±10%內為( )。

　　A 正常范圍 B 超重或瘦弱 C 肥胖或瘦弱 D無法判斷

　　一成年男性的BMI值為18，判斷其為( )。

　　A 正常范圍 B 超重 C 消瘦 D 肥胖

　　年齡別身高，可應用于兒童，可反映( )營養(yǎng)狀況。

　　A 較長期 B 當前 C 較長期和當前 D 無法判斷

　　()是營養(yǎng)指導師常用的專業(yè)工具。

　　A 膳食計算軟件 B 食物成分表 C 計算器 D 膳食指南

　　老年人隨著年齡增長，體成分會逐漸改變。在下列描述中錯誤的是( )。

　　A 體脂肪逐漸增加，并呈向心性分布趨勢

　　B 瘦體重逐漸減少，主要為肌肉組織細胞量下降

　　C 體內水分減少，因為細胞內、外液均減少

　　D 骨密度降低，尤其是鈣的減少

　　每次膳食調查的時間一般為( )。

　　A 1-2天 B 3-5天 C 10-20天 D 以上均是

　　膳食調查方法中，只適合于集體單位，不適合個人調查的是( )。

　　A 稱量法 B 記賬法 C 詢問法 D 化學分析法

　　用于衡量嬰幼兒體格營養(yǎng)狀況的指數是( )。

　　A 體質指數(BMI) B Kaup指數 C WHO指數 D Vervaeck指數

　　食物中含氮量占蛋白質的16%，由氮計算蛋白質的換算系數是( )。

　　A 7.25 B 8.25 C 6.25 D 5.25

　　各類食物的血糖指數一般是粗糧的( )細糧。

　　A 高于 B 相等 C 低于 D不確定

　　主食強化需要在精白米面中強化，常用強化劑有鐵、鈣、賴氨酸和( )。

　　A 維生素B1、B2 B 維生素D、E C 維生素A、C D 維生素E、K

　　幾種對食品造成污染的主要有害金屬是( )。

　　A Hg、Cu、Mo B Hg、Pb、As C Hg、Mn、Zn D Hg、Pb、Cu

　　二、多項選擇題(161-200題，每題0.5分，共20分。以下每道考題下面有A、B、C、D、四個備選答案。請從中選擇備選答案中所有正確答案，并在答題卡上將相應題號的相應字母所屬的方框涂黑。)

　　脂溶性維生素的共同特點是( )

　　A化學組成僅含碳氫氧 B溶于脂肪及脂溶劑，不溶于水

　　C在體內大部分儲存于脂肪組織中 D大劑量攝入能引起中毒

　　影響乳汁分泌的主要因素有( )

　　A內分泌因素 B哺乳期母親的營養(yǎng)狀況

　　C乳母的活動 D乳母再次工作的早晚

　　鈣在人體內的生理功能有( )

　　A抗氧化作用 B構成骨骼和牙齒

　　C參與甲狀腺素合成 D促進某些酶活性

　　腸道中主要的蛋白消化酶有( )

　　A胃蛋白酶 B糜蛋白酶 C腸激酶 D胰蛋白酶

　　膳食調查通常采用的方法有( )

　　A稱量法 B查帳法 C小時回顧法 D平衡代謝法

　　由于孕期的生理變化，孕期膳食中可能缺乏的礦物質主要是( )

　　A 鈣 B磷 C鐵 D鋅

　　可能引起孕期母體貧血的營養(yǎng)因素有( )

　　A維生素C不足 B鐵的吸收利用率低

　　C維生素B攝入不足 D葉酸攝入不足

　　嬰幼兒常見的營養(yǎng)素缺乏病有( )

　　A佝僂病 B缺鐵性貧血 C維生素A缺乏 D鋅缺乏癥

　　抗氧化營養(yǎng)素有助于老年人自由基的消除，以下( )是抗氧化營養(yǎng)素

　　A硒 B維生素B Cβ-胡蘿卜素 D半胱氨酸

　　女，歲，患慢性阻塞性肺氣腫合并感染，給該患者計算能量供給時，應考慮( )

　　A理想體重 B基礎能量消耗 C體質指數 D活動系數

　　食品腐壞變質的鑒定指標一般包括( )。

　　A 感官 B 物理 C 化學 D 微生物

　　正常成人熱能消耗主要包括哪些方面( )。

　　A 體力活動 B 生長發(fā)育 C 基礎代謝 D 食物的特殊動力作用

　　膳食調查通常采用下列幾種方法( )。

　　A 稱重法 B 記賬法 C 膳食史法 D 化學分析法

　　食品污染種類按其性質可分為( )。

　　A 生物性污染 B 農藥污染 C 放射性污染 D 化學性污染

　　食品腐壞變質的原因主要有( )。

　　A 環(huán)境因素 B 存放時間太長 C 微生物作用 D 食品本身的組成和性質

　　下列哪些是必需氨基酸( )。

　　A 異亮氨酸 B 天門冬氨酸 C 蛋氨酸 D 纈氨酸

　　標準體重對于糖尿病患者具有重要的意義( )。

　　A 可以根據標準體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜

　　B 標準體重可以作為治療效果的評價指標之一

　　C 可以根據標準體重計算胰島素等藥物的用量

　　D 標準體重可以作為預測患糖尿病的幾率

　　一個營養(yǎng)師在進行健康講座時，聽眾紛紛離場，分析原因可能是( )。

　　A 時間太長 B 缺乏趣味性 C 過于專業(yè) D 聽眾不關心營養(yǎng)

　　缺乏可導致貧血的物質有( )。

　　A 維生素C B 維生素D C 葉酸 D 尼克酸

　　營養(yǎng)咨詢所包括的內容有( )。

　　下面微量元素中具有降血糖作用的有( )。

　　A 鋅 B 鈣 C 硒 D 鉻

　　為使面食中的營養(yǎng)少受損失，下列做法不正確的是( )。

　　A 吃面條時連湯一起喝 B 做油炸食品時，油溫不宜過高

　　C 烙餅時，縮短所用時間 D 做饅頭時，在發(fā)酵面團中加堿

　　很多種重金屬對人體是有害的，若經常使用易引起中毒的物品有( )。

　　A 帶“釉上彩”的瓷器 B 錫壺 C 用廢舊鋁制品改制的餐具 D 不銹鋼鍋

　　選購放心肉正確的做法是( )。

　　A 看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章

　　B 禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明

　　C 購買熟肉制品，要仔細查看標簽

　　D 以上做法都正確

　　針對兒童健康教育，宜采用的技巧有( )。

　　A 技能傳授 B 知識傳播 C 趣味誘導 D 娛樂互動

　　營養(yǎng)咨詢對象有( )。

　　A 患病人群 B 住院病人 C 門診病人 D 健康人群

　　營養(yǎng)咨詢的特點包括( )。

　　A 營養(yǎng)咨詢具有傳播性 B 營養(yǎng)咨詢具有信息交流的雙向性

　　C 營養(yǎng)咨詢的對象具有個體性 D 營養(yǎng)咨詢具有廣泛的社會性

　　下列脂肪酸哪些屬于必需脂肪酸( )。

　　A 棕櫚油酸(C:) B 亞油酸(C:)

　　C 花生四烯酸(C:) D α-亞麻酸(C:)

　　維生素D的主要來源途徑有( )。

　　A 食物攝入 B 皮膚在紫外光照射下合成 C 胡蘿卜素轉化 D 鈣轉化來

　　綠色葉菜富含的營養(yǎng)成分是( )。

　　A 碳水化合物 B 胡蘿卜素 C 維生素C D 蛋白質

　　蛋白質在體內的主要生理功能有( )。

　　A 構成身體組織的成分 B 構成酶和激素等重要生物活性物質

　　C 防止產生酮體 D 供給能量

　　評價食物蛋白質利用率常用指標有( )。

　　A 食物蛋白質生物價 B 食物蛋白質消化率

　　C 食物蛋白質功效比值 D 食物蛋白質氨基酸分

　　計算體質指數時，需要的數據有( )。

　　A 性別 B 年齡 C 身高 D 體重

　　按病原物質分類，將食物中毒分為幾類( )。

　　A 細菌性食物中毒 B 真菌及其毒素食物中毒

　　C 動物性食物中毒 D 有毒植物中毒及化學性食物中毒

　　嬰幼兒常見的營養(yǎng)素缺乏病有( )。

　　A 佝樓病 B 缺鐵性貧血 C 維生素A缺乏 D 鋅缺乏癥

　　維生素是維持機體正常代謝所必需的低分子有機化合物根據溶解性分為脂溶性和水溶性兩種，下列哪些是水溶性維生素( )。

　　A 維生素C B 維生素E C 維生素B D 維生素B

　　影響鈣吸收的不利因素有( )。

　　A 草酸 B 植酸 C 磷酸 D 醋酸

　　食品的細菌污染中哪種說法正確( )。

　　A 假單胞菌屬多見于冷凍食品 B 微球菌屬在蛋品中常見

　　C 芽孢桿菌屬在罐頭食品中常見 D 乳桿菌屬在乳品中多見

　　下列正確闡述GI的是( )。

　　A GI在70與90之間為高GI食物 B 一般而言GI大于70為高GI食物

　　C GI在55與70之間為中GI食物 D GI不可能大于100

　　給嬰兒添加離乳食品的原則是( )。

　　A 與嬰兒月齡相適應 B 從一種到多種

　　C 從稀逐漸變稠 D 細小變粗大和少量變多量

　　三、問答題

　　1.請根據所學知識，描述營養(yǎng)咨詢程序。

　　2.某男，52歲，患痛風8年，近一周急性痛風性關節(jié)炎發(fā)作一次，請根據病人情況談談其飲食指導方案。

　　四、分析計算題

　　1.某青年男性19歲，身高179cm，體重61kg，請分別用三種不同的計算方法計算其基礎代謝能量的消耗。

　　(1)請用體表面積計算(資料1);

　　體表面積(m2)=0.00659×身高(cm)+0.0126×體重(kg)-0.1603

　　(2)直接用資料2的公式計算;

　　(3)使用WHO推薦的Schofield公式計算。

　　資料1

　　資料2：男BEE=66+13.7×體重(kg)+5.0×身長(cm)-6.8×年齡

　　女BEE=65.5+9.5×體重(kg)+1.8×身長(cm)-4.7×年齡

　　資料3：WHO關于按體重計算基礎代謝率的公式

　　2.陳大爺和李奶奶夫婦倆都已經退休。在60多歲的老年人中，他們的身體相對來說還算健康，以前對飲食和生活方式都沒太在意，但是隨著年齡一天天增長，他們決定要多運動，飲食上注意減少脂肪攝入，并打算服用抗氧化保健品和魚油。開始以上計劃前，他們向社區(qū)診所的營養(yǎng)師做了咨詢，營養(yǎng)師考慮到很多老年人都有服藥的情況，而藥物和營養(yǎng)素之間存在相互影響，所以營養(yǎng)師首先查看并詢問了夫婦倆的既往病史和現在的藥物使用情況。陳大爺因為有高脂血癥一直在服用降血脂的藥物，李奶奶則因為有血栓病正在服用抗凝藥物。下面請你以營養(yǎng)師的身份解答以下問題：

　　(1)李奶奶可以服用魚油嗎?

　　(2)夫婦倆服用的抗氧化保健品標簽上的配方組成如下：

　　維生素C：1g

　　β-胡蘿卜素：2500ug(換算為視黃醇當量為416ugRE)

　　維生素E：400IU(換算為400mgα-TE)

　　硒元素：125ug

　　請問夫婦倆可以就只服用這些抗氧化營養(yǎng)素嗎?

　　3.女，48歲，身高160 cm，體重70kg，從事文秘工作。

　　(1)標準體重應是多少，并判斷其體重是否標準?

　　(2)請闡述肥胖病人的營養(yǎng)治療原則。

　　(3)已知全日能量供給量為2400 kcal，問一般晚餐應攝入多少脂肪(以脂肪的供熱為20～25%計)?已知大米含脂肪0.7%，牛奶含脂肪3.8%，生雞蛋含脂肪10.5%。若晚餐吃了50g 雞蛋，100g大米，200g牛奶和適量蔬菜，問晚餐需要多少烹調油(烹調油以脂肪計)?

　　4.成年女性，40歲，從事輕體力勞動。通過膳食調查了解到其一日內攝入的食物如下：大米200g、面粉100g、青菜200g、冬瓜100g、雞蛋100g、帶魚100g、大豆油50g、牛奶200g、蘋果200g(以上重量均為可食部的重量)。

　　所食用食物的成分表(100g可食部含量)

　　(1)請根據該食物成分表計算并完成表1、表2和表3。

　　表1 膳食熱能和各種營養(yǎng)素攝取量的評價

　　表2 膳食熱能來源的評價

　　表3 膳食蛋白質來源的評價

　　(2)根據表1、表2及表3分析膳食組成是否合理?如有不合理之處應當如何改進?

　　參考答案

　　一單項選擇題

　　D B A A A

　　A D B D A C B B

　　B B D A C D C C

　　A C B D A B D C

　　A C A A C B B B

　　C C A B

　　二多項選擇題

　　ABCD AB BD BD ABC ACD ABCD

　　ABD AD AD ABCD ACD ABCD

　　ACD ACD ACD ABC ABC AC ABCD CD CD

　　ABC AC CD ABCD ABCD BD AB BC ABD ACD

　　CD ABCD ABD ACD ABC ABCD BC ABCD

　　三、問答題

　　1. (15分)

　　答：(1)詢問飲食營養(yǎng)狀況 飲食史、飲食習慣和嗜好、飲食調查、餐次和分配比例、有無偏食史，以及烹調加工的方法等。

　　(2)體格營養(yǎng)狀況檢查 測量身高、體重、肱三頭肌皮褶厚度、上臂圍，以及營養(yǎng)缺乏癥體格檢查;血液常規(guī)化驗，包括白細胞總數、淋巴細胞分類，血清總蛋白、白蛋白、球蛋白、視黃醇結合蛋白、血清脂蛋白及其分類等。

　　(3)營養(yǎng)評價 按照《推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量標準》進行飲食調查結果的評價，了解食物結構是否合理，各種營養(yǎng)素是否滿足機體需要。根據體格營養(yǎng)狀況檢查的結果評價當前的營養(yǎng)狀況。

　　(4)飲食營養(yǎng)計劃 結合經濟條件和飲食習慣，根據疾病種類，在飲食營養(yǎng)原則方面給予指導，包括飲食禁忌、食物等值換算、參考食譜，以及注意事項。

　　2. (15分)

　　答：痛風病是一種對人體影響極大的常見病，通過控制飲食可以有效的減緩病痛。營養(yǎng)治療的目的是盡快終止急性癥狀，預防急性關節(jié)炎的復發(fā);減少并發(fā)癥的產生或逆轉并發(fā)癥，阻止或逆轉伴發(fā)癥。

　　(1)適當地選擇食物，無論急性期或緩解期，禁用含高量嘌呤的食品，如鳳尾魚、沙丁魚、動物內臟、濃肉湯等。烹調方法盡量采用蒸、煮、燉、汆等用油少的方法。

　　(2)限制總能量的攝入：根據病人理想體重按休息狀態(tài)計算，通常每天不超過25～30kcal/kg。

　　(3)蛋白質攝入量不宜過高，應占總能量的11%～15%。

　　(4)限制脂肪的攝入量，一般控制在每日40g～50g。

　　(5)把碳水化合物作為能量的主要來源，但應盡量減少蔗糖或甜菜糖。

　　(6)增加蔬菜、水果等成堿性食物的供給，促進尿酸排泄。

　　(7)大量飲酒有可能引起痛風急性發(fā)作，所以要禁酒。

　　(8)鼓勵患者飲水，有利于尿酸的排出。

　　四、分析計算題

　　1. (15分)

　　答：(1)體表面積=0.0659×179+0.0126×61-0.1603=1.79m2

　　基礎代謝能量消耗=39.2×1.79×24=1684kcal

　　(2)BEE=66+13.7×61+5.0×179-6.8×19=1667.5kcal

　　(3)BEE=15.3×61+679=1612.3kcal

　　2. (15分)

　　答：(1)魚油含有EPA和DHA，的確有降低血脂預防心血管疾病的功效，但李奶奶現在正在服用抗凝藥物，本身可以使血液變得稀薄，而魚油也有降低凝血功能的作用，同時服用可能有發(fā)生出血的危險，所以建議暫時還是不服用魚油為好。

　　(2)目前有證據表明補充維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素有助于預防一些老年慢性疾病，硒元素也可能降低某些腫瘤的發(fā)生，可以適量的服用。但是保健品并不含其他對預防老年疾病有效的營養(yǎng)素如維生素B6、鋅和各種植物化學物，所以最好還要保持較多蔬菜、水果和糧谷類食品的攝入。

　　3. (15分)

　　答：(1)標準體重=身高-105=160-105=55kg

　　(70-55)/55×100%=27%>20%，屬于肥胖。(任一種判斷方式均可)

　　(2)能量：控制能量的攝入，可按15～20kcal/kg供給，相當于正常能量70%左右，一般以每月體重降0.5～1.0kg為宜。

　　蛋白質：供給充足的蛋白質，保證優(yōu)質蛋白質占總蛋白量50%以上。

　　脂肪和膽固醇：限制脂肪尤其是動物脂肪的攝入，膽固醇攝入量控制在300mg/天以下。

　　碳水化合物：限制碳水化合物的攝入，占總能量的50～60%，應以多糖為主要來源。

　　膳食纖維：增加膳食纖維的攝入量，25～30g/d。

　　適量補充維生素和礦物質的攝入。

　　食物選擇：宜選用低熱量、低飽和脂肪、低膽固醇、高膳食纖維的食物。禁用高糖、高膽固醇、高嘌呤、高動物脂肪的食物。

　　(3)若脂肪的供熱為20%，則2400 kcal×20%=480kcal，480kcal/9=53.3g

　　按三餐比例30%、40%、30%，晚餐脂肪攝入量53.3g×30%=16.0g

　　已食用的脂肪量：100g×0.7%+200g×3.8%+50g×10.5%=13.55g

　　晚餐需攝入的烹調油：16.0g-13.55g=2.45g

　　4.(25分)

　　(1)根據該食物成分表計算

　　表1 膳食熱能和各種營養(yǎng)素攝取量的評價

　　表2 膳食熱能來源的評價

　　表3 膳食蛋白質來源的評價

　　(2)該膳食的熱能來源分配不合理，碳水化合物所提供熱能54.1%，所占比例偏低;脂肪提供的熱能高達34.7%，所占比例偏高。維生素B1、鐵的供給量嚴重不足，不能夠滿足機體的需要。大豆類、畜禽類食品缺乏，雞蛋、烹調油的量過高，所以該膳食的構成不合理。

　　改進方法：①雞蛋、烹調油的量減少50%。②增加大豆類、畜禽類食品，以滿足平衡膳食的要求。③適當增加碳水化合物的攝入量，減少脂肪的攝入量。④增加動物肝臟、全谷、大豆等食品的攝入，以提供豐富的維生素B1、鐵等營養(yǎng)素。

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