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日本豆腐的美味做法
食材主料
日本豆腐300g
輔料
大蝦50g 魚(yú)丸50g
步驟
1.日本豆腐三根 ,大蝦和魚(yú)丸若干。開(kāi)始買(mǎi)了兩根日本豆腐,后來(lái)感覺(jué)不夠我兒子吃的,又買(mǎi)了一根,8毛一根,一共兩元四。
2.日本豆腐從中間切開(kāi),然后從外包裝里擠出來(lái)。
3.日本豆腐切成段
4.鍋里放油燒熱,把日本豆腐扔進(jìn)去炸。這部最好大火炸定型就可以撈出來(lái)了,結(jié)果我用的是小火,炸制的時(shí)間太長(zhǎng),丟失了水分。
5.撈出日本豆腐,控油。
6.大蝦去頭和蝦殼,切段。鍋里留少許底油,把魚(yú)丸蝦段扔進(jìn)去炒變色。
7.下炸好的日本豆腐,然后加少許生抽和鹽 。
下水淀粉勾薄芡,出鍋!
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