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西點(diǎn)培訓(xùn)

蔥香曲奇的家常做法

時(shí)間:2024-07-22 04:38:11 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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蔥香曲奇的家常做法

  蘿卜青菜個(gè)有所愛(ài),蔥香曲奇你是否喜歡呢,下面是它的做法,一起來(lái)看看吧!

  蔥香曲奇食材介紹

  總統(tǒng)黃油75g,糖粉50g,玉米油50g,水50g,蔥花25g,低粉200g,鹽3g,

  蔥香曲奇的做法步驟

  1、黃油軟化后加入糖粉和鹽。

  2、用電動(dòng)打蛋器把黃油打發(fā)膨脹發(fā)白。

  3、一次性加入玉米油(都是油不會(huì)出現(xiàn)油水分離的)

  4、混合好的狀態(tài)。

  5、分次加入水用打蛋器打。

  6、攪打好的狀態(tài)。

  7、加入切好的蔥花用刮刀輕輕拌勻。

  8、篩入低粉。

  9、用刮刀拌均勻無(wú)干粉即可。

  10、把面糊裝入裱花袋。

  11、擠在烤盤(pán)上,烤箱提前預(yù)熱,160℃中層20-25分鐘(時(shí)間溫度僅供參考)

  12、第二盤(pán)擠了這種花型。

  13、曲奇四周上色即可(我習(xí)慣用余溫在燜會(huì))

  14、晾涼密封保存。

  15、晾涼后密封保存。

  


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