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中藥芡實的營養(yǎng)價值
芡實的營養(yǎng)價值及功效有哪些?芡實的營養(yǎng)價值及功效有很多，芡實含有豐富的淀粉，另外，還含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素及微量胡蘿卜素等。去看看芡實的營養(yǎng)價值及功效吧。下面是yjbys小編為大家?guī)淼闹兴庈蛯嵉臓I養(yǎng)價值的知識，歡迎閱讀。
芡實的營養(yǎng)價值分析：
芡實性平味甘澀，具有益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，芡實“主濕痹，腰脊膝痛，補(bǔ)中，益精氣，強(qiáng)志，令人耳聰目明。久服輕身不饑，耐老”。廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師池曉玲說，芡實入脾、腎經(jīng)，既能益腎，又能健脾，能提高人體的免疫力，祛病強(qiáng)身，延年益壽，是平補(bǔ)之佳品�，F(xiàn)代藥理研究表明，芡實具有抗氧化、抗心肌缺血的作用。傳說宋代大文豪蘇東坡到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷，主要得益于數(shù)十年堅持每日食用煮熟的芡實。
中醫(yī)認(rèn)為，芡實能健脾、除濕、止瀉，常常用于慢性腹瀉、慢性腸炎等病癥，也可與白術(shù)、茯苓、白扁豆等一起調(diào)配藥膳食用，如茯苓芡實粥、芡實山藥粥等。芡實還能益腎固精，可用于治療伴有腰膝酸軟、耳聾耳鳴、腰痛等腎虛不固癥狀的遺精、滑精，作為食療則可與核桃、紅棗等一同配合食用。另外，對于小兒晚上遺尿，則可以將芡實與益智仁、大棗等調(diào)配藥膳食用。
中藥芡實的功效益腎固精、健脾止瀉
需要注意的是，長期食用芡實雖有延年益壽的功效，但小兒不宜多食，尤其忌與蓮子一同食用。此外，由于芡實的固澀作用較明顯，因此，大便秘結(jié)或小便不通暢的人群不要食用，食滯不消化的人群也應(yīng)慎食。
芡實的營養(yǎng)價值及功效：
1.芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;
2.芡實可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會;
3.具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效;
3.主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥;
4.應(yīng)用于脾胃虛弱引起的經(jīng)常性腹瀉：芡實散30克，加白糖適量調(diào)勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天;
5.適宜白帶品多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。
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