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黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
黑魚是我們常吃的魚類之一，黑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，黑魚的功效與作用也很多，有補(bǔ)脾利水，去瘀生新的功能，下面我們就一起了解黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用!
慢性腎炎或者腎病綜合征，浮腫不退
黑魚一條(約五百克)，去腸留鱗，洗干凈。在魚腹里填滿蒜瓣和赤小豆，用厚粗紙包裹數(shù)層放到清水里浸至內(nèi)外濕透，接下來(lái)放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，連吃多天。
治療腸痔下血
黑魚肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮湯服用。
治療肺結(jié)核長(zhǎng)時(shí)間不能痊愈，身體虛弱
黑魚肉二百五十克，生姜三片，紅棗三枚，用水煮成濃湯，吃魚飲湯，二至三日食一回。
預(yù)防麻疹
黑魚一條(約一千克)，煎湯洗小兒周身。
治療胸悶、脹氣
黑魚一條焙干，煅灰，睡覺(jué)前取十至十五克，用黃酒送服。
治療耳痛
黑魚一條(約二百五十克)，嫩豆腐五百克，咸橄欖四枚，用水煮熟食用。
治療口眼歪斜
黑魚頭一個(gè)，南星五克，天麻五克，草烏五克。把魚頭搗爛，加入以上各藥，共搗之，同時(shí)糊在鰓上，右歪左涂，左歪右涂。
治療沙眼
黑魚膽汁加冰片少量，點(diǎn)眼。
催乳補(bǔ)血
黑魚一條，去內(nèi)臟，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入魚腹，隔水蒸，放調(diào)味品食用。
黑魚的食療功效
黑魚性寒，味甘，歸脾胃經(jīng)，除了有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，，解毒去熱補(bǔ)肝腎的功效以外，還有催乳補(bǔ)血的作用，常用于治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。適合產(chǎn)婦，身體虛弱等人群食用，而且黑魚還有給傷口消炎的作用，適合剛做完手術(shù)的人群食用。黑魚與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用;與紅糖燉服可治腎炎;產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
黑魚的食用宜忌
一般人群都可以吃黑魚，尤其是產(chǎn)婦，體虛，剛做完手術(shù)的人群，吃黑魚都是有好處的。
有瘡人群不適宜吃黑魚，因?yàn)橐琢粝掳咨陌毯�。此外，黑魚不能多吃，否則會(huì)引發(fā)頑固性疾病。
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