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＂二月二＂龍?zhí)ь^民俗有多少
二月初二龍?zhí)ь^，又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是中國城鄉(xiāng)的一個傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編整理的關(guān)于"二月二"龍?zhí)ь^民俗有多少，歡迎大家參考!
"二月二"龍?zhí)ь^民俗有多少
陽春三月，是廣西少數(shù)民族節(jié)日最多的月份。想來廣西旅游的游客朋友們可以選擇此段時間出行，不僅天氣溫度適宜，還能體驗廣西特有的民族風(fēng)情。懶途帶您到廣西賀州走一番。
在廣西賀州，客家人在龍?zhí)ь^這一天做糍粑吃，并且要放棠梨葉，傳說是吃了不怕雷公叫。除此之外，還有一系列的民俗活動。
接社
即娘家在社日接新嫁的女兒歸寧(指回娘家)。早在宋代，婦女在社日一般不參加祭社活動，而出現(xiàn)婦女于是日“歸寧”的習(xí)俗。民國廣西《桂平縣志》《全縣志》都載有此俗。
搶花炮
搶花炮的“花炮”是鐵制圓環(huán)，外用紅布或紅綢纏繞，然后置于送炮器上。送炮器即鐵炮，內(nèi)裝火藥，燃放后即把花炮沖上天空，待花炮落下時參加者均可奮勇爭奪。按民間傳統(tǒng)，只燃放三炮。搶得頭炮者，則萬事吉祥如意。搶花炮是一項具有濃郁民族特色的體育活動，也是一項勇敢者的運動。歷經(jīng)千百年的搶花炮民俗，已列入了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
趕歌圩
鄧龍屯壯族歌圩節(jié)已有300多年的歷史。每年二月初二，遠(yuǎn)近群眾匯集于此，舉行一年一度的壯族歌圩節(jié)，賽唱壯族山歌。他們以歌傳情，以歌會友，節(jié)目精彩紛呈，吸引四鄰八方眾多群眾到場觀看，熱鬧非凡。
看斗牛
上林縣木山鄉(xiāng)廟會形成于清朝初期，由附近的村民自發(fā)組織。廟會上，人們可以興味盎然地觀看斗牛、斗雞、山歌對唱、獅公舞表演、打陀螺、球賽等多種傳統(tǒng)民間活動。還可品嘗各種美食小吃，欣賞民俗節(jié)目演出。
逛廟會
農(nóng)歷二月初二，當(dāng)?shù)嘏e行一年一度的文武廟會，祭社游行、舞龍舞獅、賞花燈、唱大戲等活動相繼上演。村民則殺雞宰鴨、擺酒設(shè)宴招待親朋好友，共同祈求新的一年和諧安康、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。
吃龍食
二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條則是“扶龍須”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順，獲得好收成。
當(dāng)然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習(xí)俗，明《酌中志》一書中就有記載：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白面和稀攤為煎餅，名曰‘熏蟲’”。
理發(fā)
二月二這天，理發(fā)店里特別忙。這一天人人都要理發(fā)。有“正月里不理發(fā)”的說法在民間流傳，很多人在臘月理完發(fā)后，一個月都不會再理，而是等到“二月二”。
人們?yōu)槭裁炊家凇岸露边@天理發(fā)呢?傳說在這一天剃頭，會使人紅運當(dāng)頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，似乎這一天理了發(fā)，便討了好彩頭，一年都順風(fēng)順?biāo)亍?/p>
接“姑娘”
二月二還有一項重要的習(xí)俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女兒，故有“二月二，帶姑娘”之說。蘇北人的禮數(shù)多，其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必須當(dāng)天趕回婆家。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天，一是正月里忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇一歇;二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。
在被接回來的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串門聊天兒，輕松而愉快。而城里人“帶姑娘”則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習(xí)俗在我國北京及北方大多地區(qū)也很流行，不少地區(qū)一直沿續(xù)至今。
引龍
在山西，最重要的習(xí)俗是“引龍”，在晉西北叫“司錢龍”，二月二早上太陽沒出山以前，家家戶戶都要提桶到河邊或井邊取水。汲水時桶里放著銅錢，提上水后邊走邊灑，到家后將剩下的水倒入水缸，這樣就把“錢龍”引回來了。引錢龍時不準(zhǔn)說話，以免嚇走錢龍。
在豫東一帶，農(nóng)歷二月二的早晨家家必用爐膛里的灰在院子里及大門外打囤，即把草木灰放在長柄鐵锨上散落成圓圈，然后圓心處放上不同的糧食，這實際上是莊稼人對糧食豐收的一種祈愿。
祭社
南方“二月二”仍沿用祭社習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū);此外就是形成了既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又以祭社習(xí)俗為主的新“二月二”習(xí)俗，如在桂東客家地區(qū)。
土地神古稱“社”、“社神”，傳說是管理一方土地之神。由于“地載萬物”、“聚財于地”，人類產(chǎn)生了對土地的崇拜。進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會后，又把對土地的信仰與農(nóng)作物的豐歉聯(lián)系在一起。我國南方普遍奉祀土地神，又稱“土神”、“福德正神”，客家人稱“土地伯公”�！岸露鄙缛樟�(xí)俗內(nèi)容豐富，主要活動是祭祀土地和聚社會飲，借敬神、娛神而娛人。
不能做針線活
婦女們在這一天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。
起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。
龍?zhí)ь^吃什么好呢?
1、春餅
吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內(nèi)卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細(xì)絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進(jìn)春餅里，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
2、豬頭肉
二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另據(jù)宋代的"仇池筆記"記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饑餓，于是闖入一鄉(xiāng)村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉(zhuǎn)而向他討食，不多時和尚獻(xiàn)上了一盤"蒸豬頭"并為此賦詩曰："嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比并，氈根自合吃藤條。"王中令吃著蒸豬頭，聽著風(fēng)趣別致的"豬頭詩"甚是高興，于是，封那和尚為"紫衣法師"�？雌饋碡i頭還真是一道佳肴呢，而且也是轉(zhuǎn)危為安平步青云的吉祥標(biāo)志。如今就有一道名菜叫做"扒豬臉"，經(jīng)過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經(jīng)十多個小時的烹飪，才能端上餐桌。"扒豬臉"有三種，一是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。"扒豬臉"肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現(xiàn)代人帶來了美容、健腦的效果。"二月二"吃現(xiàn)代"扒豬臉"，回味古代的餐飲歷史，真是一種當(dāng)代與歷史交融的完美體驗。
3、爆米花
二月初二吃爆米花有傳說。相傳武則天當(dāng)了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時。”人們?yōu)榱苏三埻�，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子時，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：“金豆開花了，放我出去!”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，召龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此以后，民間形成了習(xí)俗，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花，也有炒黃豆的。
4、芥菜飯
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法。舊時，老百姓生活貧困，衛(wèi)生意識淡薄，再加上缺醫(yī)少藥，皮膚病(如疥瘡)患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經(jīng)常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。故有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法。
據(jù)說，這個習(xí)俗還有一段有趣的傳說。一天，乾隆皇帝微服察訪民情，到浙南一農(nóng)戶家中，發(fā)現(xiàn)一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困，無法進(jìn)京赴考，只得在家苦讀詩書。張某熱情好客，請乾隆皇帝吃頓便飯。正當(dāng)準(zhǔn)備做飯時，張某發(fā)現(xiàn)米缸里的米不夠吃，又沒菜肴。張某臨機一動，計上心來。叫其妻先準(zhǔn)備開火，自己從后門出去到菜園里剝來一把碧綠幼嫩的芥菜，加點佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時吃慣了山珍海味，生猛海鮮，且時至晌午，早已饑腸轆轆，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，食欲大增，吃得津津有味，并贊不絕口，連問這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道："這叫芥菜飯，吃了不會生疥瘡。"
不同地區(qū)的民俗
山東地區(qū)
我國山東等地區(qū)過春龍節(jié)，用灶煙在地面上畫一條龍，俗稱引錢龍。俗信引龍有兩種目的：一是請龍回來，興云布雨，祈求農(nóng)業(yè)豐收，二是龍為百蟲之神，龍來了，百蟲就躲起來，這對人體健康、農(nóng)作物生長都是有益的。江蘇南通民間有用面粉制作壽桃、牲畜，蒸熟后插在竹簽上，晚上再插在田間，認(rèn)為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驅(qū)趕蟲災(zāi)，也希望百蟲之神不要危害莊稼。
是日，各地普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫食“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍眼”等。
婦女們在這一天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。
二月初三為文昌(主宰功名之神)誕辰日，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學(xué)習(xí)。過去，讀書人要行四個禮，即開筆禮、進(jìn)階禮、感恩禮和狀元禮，其中，開筆禮是人生的第一次大禮。開筆就是開始寫文章，儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈文房四寶等內(nèi)容。
北京地區(qū)
北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。 農(nóng)歷二月初二，是中國古諺所說龍?zhí)ь^的日子(“二月二，龍?zhí)ь^”)，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。 春餅比吃烤鴨的薄餅要大，并且有韌性(北京人稱為要有“骨立勁兒”)，因為要卷很多菜吃。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。北京人的春餅講究有幾樣小菜：涼拌豆芽、攤雞蛋，天福號的醬肘子。
盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細(xì)絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口)，一起卷進(jìn)春餅里吃。佐料有細(xì)蔥絲和淋上香油的黃醬(烤鴨配甜面醬)。
吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅，北京人還講究把出嫁的姑娘接回家。
在北京，還有一種豆面糕，北京清真風(fēng)味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團(tuán)，撒炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，卷成長條，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代經(jīng)營食攤現(xiàn)制現(xiàn)售“驢打滾”時，隨制隨撒豆面，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。
老北京的習(xí)俗，人們總喜在農(nóng)歷二月買“驢打滾”品嘗，因而經(jīng)營這種食品攤販和推車小販很多，以天橋市場白姓食攤和“年糕虎”(虎占福)做的最有名氣。
山西地區(qū)
晉西北一些地方的引錢龍，選擇一棵大樹或一塊大石，用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢，先將銅錢置放在灰線圈內(nèi)，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成。
陜西地區(qū)
陜西西安地區(qū)這一天，一般是外婆(舅家)給外甥(女)送爆米花及餑餑饃。媽媽會前一天炒好齊子豆，準(zhǔn)備給家里人。齊子豆是用油、水和面，然后切成小的立方體，再用油炒了。有的地方會把花生和齊子豆一齊炒。
廣西中北部地區(qū)
桂中、桂北壯族地區(qū)也有二月二的傳統(tǒng)習(xí)俗，桂中北地區(qū)的壯族都流傳這一句“二月二，拜村社;龍?zhí)ь^，祈豐收;八月二，祭村堂;龍收尾，送龍歸”，二月二和八月二過法性質(zhì)是一樣的。準(zhǔn)備的
節(jié)前，會預(yù)先制定采購小組作為慶典頭領(lǐng)，頭領(lǐng)采用分組輪流制，每小組5人組成。每當(dāng)塊到節(jié)時候，被輪流到的“頭領(lǐng)”挨家挨戶收集資金和大米。節(jié)日那天“頭領(lǐng)“負(fù)責(zé)買菜、做飯等一切工作。”血腸“是龍?zhí)ь^和龍收尾不可缺少的祭品�！毖c“壯語叫”bong“有禾苗速長、五谷豐登的含義。做完祭拜儀式，每家每戶都有一個代表去村社吃集體餐。吃完集體餐，“頭領(lǐng)”負(fù)責(zé)給每位村民評價分配一段血腸和扣肉。
芮城合河地區(qū)
有一種堅持千余年的古會，可稱為奇俗。據(jù)傳始于漢光武帝年間，迄今已1800多年，為紀(jì)念東岳大帝黃飛虎治水有功而三社聯(lián)典慶賀，故又稱“三社典”。這天，山民們盡興狂歡，并將各自家中最珍貴的寶物都展示出來，民間又稱“亮寶會”，取寶能驅(qū)邪避災(zāi)之意，希冀年是風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。屆時，婦女們身著彩裝，演唱傳統(tǒng)的民歌小戲，男子們則扮演粗獷強悍的天神、地祗武將及文臣、八仙、俗神等，或騎馬坐轎、乘牛、抬桿;或赤身裸體，腰系野布;或土布褲衩，身背鍘刀、冰凌、粗檁、石磨，大展陽剛之氣。當(dāng)?shù)貞蚍Q“合河二桿”。社火氛圍由鑼鼓組成并渲染，打擊法古樸、原始，俗稱“撇鑼鼓”。傳統(tǒng)節(jié)目尚有耍獅子、跑旱船、高蹺、背人等等。整個活動從村外出發(fā)，浩浩蕩蕩，一直到泰山神廟舊址結(jié)束。
沿海地區(qū)
一直流傳著二月二“剪龍頭”的習(xí)俗，這天大人、孩子都剃頭，叫“剃喜頭”。特別是男孩子，都要理發(fā)，謂之“剪龍頭”，據(jù)說在這一天理發(fā)能夠帶來一年的好運，也有要想鴻運當(dāng)剃頭的寓意。
黃河三角洲地區(qū)
有“放龍燈”的習(xí)俗，不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，放到河里或灣里點燃，為龍照路。山東內(nèi)陸地區(qū)對“二月二”的講究更多，其中有一項重要的民俗活動，那就是圍糧倉。農(nóng)歷二月初二清晨，村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出一個個圓來。圍倉的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉后，把家中的糧食虔誠地放在倉的中間，還有意撒在倉的外圍，象征當(dāng)年的大豐收。
唐山遷安地區(qū)
遷安地區(qū)的風(fēng)俗是登山。 民俗學(xué)家認(rèn)為，“剃頭死舅舅”本是漢人對清朝的反抗，經(jīng)過三百多年的口口相傳已經(jīng)演變?yōu)榱硪环N含義，如今更多的體現(xiàn)為中華民族注重血脈親情的個性和文化傳統(tǒng)�！吧鐣谶M(jìn)步，民俗在發(fā)展，人們更應(yīng)該注重的是民俗在文化方面的傳承。
龍頭節(jié)的起源
據(jù)傳說，“二月二”最早起源于伏羲氏時代。伏羲“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時，每年二月初二舉行盛大儀式，號召文武百官都要親耕。
據(jù)考證，“二月二”的習(xí)俗始于唐朝。唐代著名詩人白居易有詩云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生；輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行”。
相傳在宋朝時，二月二被稱為“花朝節(jié)”，把這一天指定為百花生日。到了元朝，二月二就明確是“龍?zhí)ь^”了�！段鼋蛑尽吩诿枋鲈蠖嫉娘L(fēng)俗時提到，“二月二，謂之龍?zhí)ь^”。這一天人們盛行吃面條，稱為“龍須面”；還要烙餅，叫作“龍鱗”；若包餃子，則稱為“龍牙”�？傊家札報w部位命名。
實際上，“二月二龍?zhí)ь^”的形成，除了中國先民對龍的崇拜之外，更多地與自然地理環(huán)境密切相關(guān)。相對南方地區(qū)而言，我國北方地區(qū)干旱少雨，地表水資源短缺。因此，人們祈雨的心理便折射到日常信仰當(dāng)中，逐漸形成了“二月二，龍?zhí)ь^”的美好愿望，盼望龍王爺能夠賜福人間，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登！因此，對于“二月二龍?zhí)ь^”，北方地區(qū)甚于南方。
老百姓是多么地盼望著春天的喜雨啊！二月初二到了，天上主管云雨的龍?zhí)ь^了，給老百姓帶來了豐收的希望。從此以后，雨水會逐漸增多，一年的好收成、好日子就此開始。我國北方廣泛流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流”的民諺。因此，這一天被稱之為“春龍節(jié)”，又叫“春耕節(jié)”。
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