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這般顏色做將來散文
前天下午,跟若梅一起把自己做的葡萄酒過濾分裝。開蓋來酒香撲鼻,心情大好。八月底的最后兩天兩人一鼓作氣買來幾十斤葡萄踐諾早在除夕就約好的,-------自己做葡萄酒。葡萄上市的時候不是沒有過糾結(jié),做?還是不做?理由是,半滴雨都沒下,葡萄會少水分吧。其實是想著洗葡萄是個體力活,說到底就是懶。“這般顏色做將來”,腦子里時不時的冒出這句。有時候吧,看著書或者發(fā)著呆,手邊總是缺了半杯葡萄酒。又臆想,若是皎皎秋夜里來上一杯,夜涼酒香;或是寒冬里圍著火爐喝上半杯,爐火旺酒也甜,酣然入睡,夢里走千山萬水。想想有點小美。決定還是做!
葡萄分兩次清洗分裝,出來三種口味,三個顏色。粉玫色、玫色和深玫色。后兩色酒味好,尤其是深玫色,入口酒味溫柔、平衡,較之粉玫色的酒味更醇和。粉玫色也不遜超市大眾貨品的口感呢。為表示出酒成功,兩人就著點牛肉干試喝,后勁居然不差呢。酒杯早被人打碎,干脆用喝茶的小杯子,兩人對坐淺酌,不過三五杯,已有幾分薄醺。微醺里或許有幾分是因了釀成的小喜悅和小小的成就感吧。遙想蘇大學士在黃州自釀蜜酒,據(jù)說嘗過的人有幾次腹瀉。瞧瞧,咱不腹瀉,這點比大學士強呢。蘇東坡是很愛自己釀酒的。流放嶺南做橘子酒,在定州做松酒,在惠州做過桂酒。真是一地一酒。
葡萄選用的是山葡萄,出的酒汁濃稠,香氣馥郁。當初起心做就是瞧中山葡萄的山野氣,甜度豐盈飽滿不膩味。水果攤上一溜兒巨峰呀、提子呀,唯獨山葡萄有蜜蜂圍著嗡嗡飛。提串吃,玫紅汁液鮮活,要是有這般顏色的布料裁來做裙,穿起來一定是搖曳多姿。入瓶密封后的整個九月,那些被親手顆顆捏破的葡萄和冰糖一起跟時間做魔術(shù)。最初發(fā)酵那陣,打開房門,一室酒香。有時候側(cè)耳趴過去凝神細聽,似乎嗞嗞有聲,嗯?喁喁低語?九月,金風細細,暖陽溫和,注定是與酒約會的季節(jié)呀。小心倒點到酒杯里,端端的玫色就是來自黑黑的山葡萄。之前的山野氣轉(zhuǎn)成眼下的'溫柔安寧。這顏色不適合做信箋,適合做一襲長裙,風情若隱若現(xiàn)。有這顏色伴著秋入冬再迎春,足夠滿意了。過濾分裝后再次密封。酒呀,可不能心急的喝。再次交給時間。時間跟酒算是真正的親密無間呢。
有陣失眠嚴重,又不想吃藥,寄望于葡萄酒。于是乎一個星期需要一瓶酒。喝得暈呼呼就睡,解了失眠之苦。某次,天亮醒來楞了幾秒,大半瓶的葡萄酒潑了,染透了地墊上的一本《人間詞話》。大概是睡前喝多了點,迷糊中酒塞沒塞好?粗懔司埔旱摹度碎g詞話》,郁悶了下。再翻翻,紙張的顏色配了酒的顏色,哎,還蠻相宜。至此,也不在靠葡萄酒來解決失眠了。不愿意看到本本書都來分享葡萄酒的芬芳,倒不是小氣,若是那般,不是“酒鬼”也要背個“酒鬼”名了。某妞看見我剩在她家的半瓶葡萄酒,笑了好些天。她說想象我一個人看電視一個喝酒,那畫面就好笑。其實,不嗜酒不貪杯。葡萄酒嘛好比女人的耳環(huán)或是披肩等飾物,要的是個點綴。
小公園邊的桂花花香綿郁,黃燦滿枝滿椏。咦?桂花酒也不錯哦。還有石榴酒青梅酒,是不是可以來個一季一酒呢。如王小波說的要試著創(chuàng)造一點點美。如常生活里,勤快那么一點,動腦那么一點,給自己創(chuàng)造一丁點的小美好,自愉的可不就是一點點啦。
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