描寫山水美景的散文

描寫山水美景的散文1

　　離開(kāi)老家有十五年余了，時(shí)�；叵肫鹪诶霞彝�年時(shí)代，想著那里的山山水水，風(fēng)土人情，嬉戲伙伴……然而，到了城里的新居，除了交通好些，我覺(jué)得什么都留不住。

　　我離開(kāi)充滿活力童年的家鄉(xiāng)，我情歸于何處？在城里，上學(xué)便利了，吃的東西也是各式各樣，什么都方便，不過(guò)空氣質(zhì)量不如我家鄉(xiāng)有山有水的地方�？上КF(xiàn)在回不去，剩下的就是眷戀了。

　　我時(shí)不時(shí)去老家看看，爸媽不愿去了，因?yàn)樗麄兣铝�，路程遠(yuǎn)不說(shuō)，他們只是不想在看到那里的發(fā)展。那里四面環(huán)山，幾戶零散的人家，感覺(jué)像隱居者的住處，不太熱鬧，時(shí)不時(shí)也會(huì)有雞叫或狗叫，這顯然是有生命存在的嘛。

　　清明時(shí)節(jié)，我回老家踏青，然而，我覺(jué)得家門前一年一個(gè)樣。庭院里長(zhǎng)滿了花草，卻都枯黃了，房屋四周都長(zhǎng)滿了，很是荒涼。大門外有些柴火堆，也有人來(lái)過(guò)這里避雨。房頂?shù)耐叨嫉袈淞�，木梁斷了，沒(méi)人居住證明這房屋不久會(huì)塌。真可憐，爸爸媽媽那份辛苦。

　　而我更眷戀圍繞著我家鄉(xiāng)的山水，小時(shí)常在河邊和伙伴嬉戲，山林間過(guò)家家。時(shí)而歡笑時(shí)而追逐打鬧，卻只給我留下美好的回憶，回不去的山水情，我將在心里繪畫(huà)。山里有我喊出的夢(mèng)想和心思，我歌唱著美麗山間花果，小鳥(niǎo)伴奏著進(jìn)行交響樂(lè)。

　　曾經(jīng)我也是一個(gè)放牛娃，我眷戀山間的花朵和青草，伴著我成長(zhǎng)的老牛。是它們?cè)谖一貞浝锾砹艘还P，河畔前的石板被年輕的婦女用棒槌敲打都亮了，經(jīng)常洗澡的地方像似一個(gè)泉坑，小時(shí)候，洗澡都沒(méi)多少危險(xiǎn)。

　　然而，一切都變了，現(xiàn)在回到小時(shí)候經(jīng)常去地方和角落，都長(zhǎng)滿了花草樹(shù)，時(shí)間似乎真的過(guò)得像流水。常去的山間樹(shù)林都沒(méi)路了，常去河畔嬉戲的.水域都是泥沙俱下了。村里的一切都變得沒(méi)有從前那樣熱鬧了，安安靜靜，活像一個(gè)坐在庭院里看花的老爺爺�，F(xiàn)在的我只能把眷戀放在心里，等我老去時(shí)，好給家鄉(xiāng)一個(gè)交代。

描寫山水美景的散文2

　　山水自有山水渺，一方山水養(yǎng)育一方人，就像江南的柔媚、煙雨的朦朧，刻畫(huà)了蘇杭的美，如天堂般的。就像北方的蒼茫和遼闊，雕琢著北地人的豪情，如飲酒般一飲而盡。而云彩之南，白云歇腳的地方，自然是站在云端了望的美麗，那種喟嘆只有像孩子一樣的在夢(mèng)境里幻想著遨游，是那樣的急切希望時(shí)光倒流。

　　大理的美不止在于山水，山圍繞著水，水圍繞著山，轉(zhuǎn)山轉(zhuǎn)水，人在畫(huà)中漫游。大理的美還在于味覺(jué)的享受。和蘇東坡一樣的“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”有異曲同工之妙，醉在蒼山的徜徉里，醉在洱海的月色里，這時(shí)如果在月色過(guò)了半中天，恰好約幾個(gè)知己一起把酒言歡，加之盤中生皮，蘸些蘸水辣，不覺(jué)惺忪，但覺(jué)美味。世間最美的享受莫過(guò)此！

　　其實(shí)，外鄉(xiāng)人來(lái)大理剛聽(tīng)到或是第一次接觸，大多有幾分懼色，幾分擔(dān)憂。就算是膽子大些的男子也難捏得穩(wěn)筷子，那也不足為奇，畢竟擔(dān)憂和懼怕是與生俱來(lái)的�？墒窃谶@里，幾分神秘的色彩，不至于使其美味色彩稍遜。

　　進(jìn)入臘月，天氣剛剛寒涼，家養(yǎng)的豬也長(zhǎng)不肥了，這時(shí)候是農(nóng)村里最熱鬧的時(shí)候了。家家戶戶忙碌著宰豬羊，七里八村的鄉(xiāng)親都聚在一堂，忙碌著，這時(shí)候常常生皮的美味自然也成了一種習(xí)俗，久而久之它的味道成了年的味道。

　　提起大理的生皮，就像經(jīng)過(guò)一片洋溢著油炸臭豆腐味道的街道，或皺眉掩袖，或知味聞香，要么愛(ài)得真真切切，要么恨得咬牙竊齒。

　　制作生皮的過(guò)程是很講究的，或許只有你看過(guò)整個(gè)過(guò)程，你就不會(huì)那樣擔(dān)心，也不會(huì)懼怕，也會(huì)贊同我說(shuō)的美味。選個(gè)健康的豬，過(guò)了檢疫部門嚴(yán)格的檢疫，才可以食用。

　　豬宰殺后，在水井邊用稻草或麥桿均勻地蓋住，點(diǎn)火燒烤肥豬。一人用簸箕煽風(fēng)，以風(fēng)助火，一人用棍子不時(shí)地根據(jù)火勢(shì)撥動(dòng)草稈，或者添加草稈，讓火將整頭豬均勻的烤成焦黑。然后用井水沖洗豬體，并用殺豬刀將焦黑的毛皮刮去，再?zèng)_洗干凈。經(jīng)過(guò)刮洗的肥豬整體呈誘人的金黃色，并散發(fā)出一股股烤肉的香味。最后進(jìn)行開(kāi)膛破肚，將肥豬分割成若干塊，待烹調(diào)食用。

　　這樣處理，沒(méi)有湯煺豬肉的腥味，還為“生肉”提供了絕佳的原料。豬肉靠近后腿部分的肚皮部分最為柔嫩，一經(jīng)火烤，豬皮立熟，而肉也至少七成熟以上了。取火燒豬肉的靠近后腿部分的肚皮及肉，分開(kāi)切成細(xì)絲，取一碗，加些燉梅、辣椒、花椒、胡椒、生姜、蒜泥、細(xì)蔥、蕪荽、醬油、芝麻、花生等佐料，用筷子夾著一塊肉蘸些蘸水辣，送入口中，慢慢的嚼爵，你會(huì)發(fā)現(xiàn)那是世間最美的味道，鮮兒辣味十足，味甘甜而沒(méi)有惺忪的味道。

　　合著月色，如果你是個(gè)嗜好文字的人，美妙的文字肯定會(huì)在嘴唇嚼爵的剎那溢滿蒼洱。也許喧囂是別人的熱鬧，但是美味、還有那美麗的詩(shī)行卻是此生最美的絢爛。

　　徜徉在蒼山洱海間，山水的優(yōu)美讓人流連忘返，如果啖一次生皮的美味，真的不想離開(kāi)了。那就在這里看著夕陽(yáng)，慢慢老去吧！

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