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夏季喝酒要注意的事項(xiàng)
導(dǎo)讀：夏季喝酒要注意什么？過(guò)量喝酒或者經(jīng)常醉酒對(duì)身體的傷害都是很大的，在炎炎夏季，為了涼快，冰鎮(zhèn)的啤酒也是倍受歡迎。夏季喝酒要注意什么呢？
“小酒怡情、大酒傷身”，只要不貪杯、挑對(duì)“搭檔”，酒也是一味養(yǎng)生良藥。
在中醫(yī)領(lǐng)域，酒自古是一種特殊的藥物。它味辛、甘、苦，體濕，性熱，有引藥上行、振精神等功效�！侗静菥V目》總結(jié)道：“酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火�！�
4種酒這樣喝變保健良藥
黃酒。這是中國(guó)最古老的酒之一，有養(yǎng)胃健脾、和血行氣、調(diào)經(jīng)止痛等功效，適合冬天畏寒怕冷、四肢發(fā)涼者。黃酒最好燙熱或隔火加溫后再喝，配點(diǎn)清淡鮮香、有嚼勁的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加點(diǎn)姜片煮后飲用，活血祛寒、養(yǎng)胃健脾的效果更強(qiáng)。
白酒。又名燒酒，可疏風(fēng)散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液與唾液分泌，有助健胃止疼，并能促進(jìn)血液循環(huán)和鎮(zhèn)靜安眠。但由于其度數(shù)偏高，不宜空腹飲用，更不能過(guò)量飲用。清香的白酒適合搭配味道清淡的涼拌菜，味道濃烈的白酒則可搭配味辣口重的菜肴。
葡萄酒�！侗静菥V目》記載葡萄酒能夠“暖腰腎，駐顏色，耐寒”，紅酒也是西方人的保健佳品。飲用時(shí)要注意“白配白、紅配紅”，白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物，紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等“混搭”。
啤酒。啤酒是很多年輕人的鐘愛(ài)，適當(dāng)飲用有助消化、開(kāi)胃健脾的作用。其酒精含量不高，適合與香脆的下酒菜和鹵制品一起食用。但啤酒不適合痛風(fēng)患者，且其營(yíng)養(yǎng)豐富、易吸收，大量飲用容易造成脂肪堆積。
夏季喝酒注意事項(xiàng)：
不管紅酒、白酒喝酒要適量
或許很多人認(rèn)為喝白酒傷身，喝葡萄酒對(duì)健康有益，多喝點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。事實(shí)上，不管是紅酒還是白酒，關(guān)鍵還在于控制飲用量。每周酒精的進(jìn)食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過(guò)這個(gè)數(shù)字就有患酒精性肝病的危險(xiǎn)。140克酒精就相當(dāng)于50度白酒的3-4兩，也就是說(shuō)，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過(guò)3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。
沒(méi)有喝酒紅臉不易醉這個(gè)說(shuō)法
“喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話(huà)常在宴席上被用作勸酒的理由。但事實(shí)上，醉酒和臉色并無(wú)多大關(guān)系。一些人認(rèn)為喝了酒面臉紅，認(rèn)為這代表血液循環(huán)好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但是盛凱元養(yǎng)生建議，酒量和臉色沒(méi)有太大關(guān)系，因人而異。其實(shí)，導(dǎo)致很多人認(rèn)為喝酒臉紅的人不容易醉的原因其實(shí)是，紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，加上酒后發(fā)困，睡上15-30分鐘就又精神抖擻了，而白臉的則往往不知自己的底線(xiàn)，在高度興奮中飲酒過(guò)量。
醉酒后勿喝濃茶或者咖啡
酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用，促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛（對(duì)腎有較大刺激作用的物質(zhì)）過(guò)早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，酒后喝咖啡會(huì)使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負(fù)擔(dān)，對(duì)人體造成的損害會(huì)超過(guò)單純喝酒的許多倍，甚至誘發(fā)高血壓。
夏季喝酒注意事項(xiàng)：
酒溫不宜過(guò)低
存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5-10攝氏度，因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛仁请S溫度高低而變化的，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味。
溫度過(guò)低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。
酒瓶不宜捆扎
近幾年，捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時(shí)有發(fā)生，有的是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)啤酒后用繩子捆扎酒瓶、回家途中發(fā)生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶?jī)?nèi)有一定氣壓，環(huán)境溫度高，瓶?jī)?nèi)壓力也會(huì)升高，所以大熱天購(gòu)用啤酒特別得注意“防爆”，不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的外地產(chǎn)雜牌啤酒。
飲用不宜過(guò)量
啤酒的酒精含量不高，營(yíng)養(yǎng)豐富。有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會(huì)很快排出，但酒精會(huì)迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。
如果整個(gè)夏天天天過(guò)量，會(huì)抑制、影響細(xì)胞的正�；盍Γ部赡軐�(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。
大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過(guò)1000毫升。
熏魚(yú)不宜配用
有個(gè)很重要的常識(shí)，就是在大量飲用啤酒時(shí)，所配菜肴中不宜有熏魚(yú)、熏肉等煙熏食品。
因?yàn)闊熝称分泻袡C(jī)胺，烹調(diào)過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生多環(huán)方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量增高時(shí)，煙熏食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。大熱天由于啤酒飲用量大，誘發(fā)疾病的機(jī)率往往較高。
喝啤酒的禁忌
劇烈運(yùn)動(dòng)后忌喝啤酒
炎炎夏日，有些人喜歡去健身房或球場(chǎng)去揮灑汗水，進(jìn)行一番劇烈運(yùn)動(dòng)之后，口渴難忍，便會(huì)常常痛飲一番啤酒，好不愜意。但其實(shí)，經(jīng)常這樣有導(dǎo)致痛風(fēng)的可能。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人在劇烈運(yùn)動(dòng)之后，飲用啤酒會(huì)使血中尿酸濃度升高，在尿酸排泄發(fā)生故障時(shí)，便會(huì)在人體關(guān)節(jié)處沉淀，體內(nèi)尿素過(guò)多，就會(huì)引起關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)等疾病的發(fā)作。
啤酒忌與白酒混飲
夏日酒桌上，推杯換盞，觥籌交錯(cuò)，很多人喝啤酒往往覺(jué)得不夠盡興，便會(huì)將啤酒白酒混飲，將酒桌上的氣氛推向高潮。但其實(shí)啤酒是一種低酒精飲料，含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，只會(huì)加重酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸和腎等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，并影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥，使人更加容易醉。
喝啤酒忌配菜不當(dāng)
有些人喝啤酒喜歡吃魚(yú)、肉，這不僅影響消化，而且還會(huì)減少泡沫，損失啤酒的營(yíng)養(yǎng)。喝啤酒不宜采用葷腥油膩和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白質(zhì)的油炸食品及其他組織松脆的食品最為適宜。
飯前忌喝冰鎮(zhèn)啤酒
夏日時(shí)節(jié)，很多人在飯前會(huì)過(guò)量喝冰鎮(zhèn)啤酒，這樣很容易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而造成生理功能失調(diào)。
同時(shí)，會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，容易誘發(fā)腹痛、腹瀉等各種腸道疾病的發(fā)生。
胖人忌常喝啤酒
一罐啤酒（350ml）中約含有143卡路里的熱量，這相當(dāng)于7分滿(mǎn)的一碗米飯，但是卡路里的2/3來(lái)自于酒精，酒精成為了能量來(lái)源。也就是說(shuō)，啤酒中并不含有使人體發(fā)胖的高脂肪，但是啤酒具有促進(jìn)人體內(nèi)胃液分泌作用，能夠增加食欲，所以通常喝酒時(shí)，大多數(shù)人會(huì)吃很多含有高熱量的菜肴，這樣就增加了脂肪等的吸收，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，身體發(fā)胖，出現(xiàn)“啤酒肚”，而胖人多喝常喝，必使身體更胖。
忌空腹喝啤酒
啤酒號(hào)稱(chēng)“液體面包”，所以很多人就認(rèn)為喝啤酒也能頂餓，尤其夏天，因?yàn)樘鞖庋谉�，�?dǎo)致食欲不佳，很多人便喜歡空腹喝啤酒，但實(shí)際上空腹喝酒的危害是相當(dāng)大的。因?yàn)槿绻竷?nèi)無(wú)食物緩解，酒就會(huì)直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動(dòng)，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，食欲不振，消化呆滯、便秘。同時(shí)，空腹喝酒，酒精成份吸收更快，人也更加容易醉酒，對(duì)大腦、神經(jīng)、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織影響較大，能導(dǎo)致頭暈耳鳴、精神萎靡，倦怠乏力等。
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