茶葉有什么保健功效

　　【安神醒腦】

　　茶葉中含有咖啡因，而咖啡因可以刺激大腦感覺(jué)中樞，從而使其更加敏銳和興奮，起到安神醒腦、解除疲勞的作用。在感覺(jué)到身心倦怠的時(shí)候，泡上一杯清茶，聞著縷縷的清香，品飲著茶湯的舒爽，精神自然會(huì)慢慢飽滿起來(lái)，已有的困倦和勞累也會(huì)得到很好的緩解，從而思維清晰，反應(yīng)敏捷起來(lái)。這便是茶帶來(lái)的安神醒腦的良好功效。

　　【防齲固齒】

　　茶具有防齲固齒的功效和它本身含有的健康元素有關(guān)。首先是氟元素，茶中含有較多量的氟元素，而適量的氟元素是抑制齲齒發(fā)生的重要元素。因此，一些牙膏中也以添加氟元素的方式起到更好的防蛀效果。

　　【渴解暑】

　　茶作為一種健康的飲品，首先具有消渴的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)茶水滑過(guò)干渴的咽喉，焦渴的感覺(jué)會(huì)慢慢消失，浸潤(rùn)的滋味充滿身心。尤其是炎熱的夏季，干燥的空氣和酷烈的陽(yáng)光很容易讓人覺(jué)得干渴甚至是中暑，茶便是絕佳的解渴和消暑飲品。在樹(shù)蔭搖曳的庭院中擺上清茶數(shù)盞，品飲歡娛的同時(shí)也獲得了消渴解暑的效果。

　　【清新口氣】

　　人們?cè)谟貌椭�后，往往�?huì)有一些殘余物遺留或者黏附在牙齒的表層或牙縫中，經(jīng)過(guò)口腔細(xì)菌的發(fā)酵作用，從而出現(xiàn)異味或 者口臭。飲茶可以起到很好的清新口氣的效果。這主要是因?yàn)椴柚胁瓒喾宇惢�合物�?duì)存在于口腔中的菌類有很好的預(yù)防和殺滅效果，同時(shí)茶皂素的表面活性作用也可以起到清除口臭、清洗口腔的作用。

　　【解毒醒酒】

　　飲酒對(duì)于肝臟的傷害大家并不陌生，而飲茶可以幫助解毒醒酒也是眾所周知的。這主要是因?yàn)椴柚泻�有大量的維生素C和咖啡因。維生素C可以促進(jìn)肝臟對(duì)酒精的酶解作用，使得肝臟的解毒作用增強(qiáng)；其次咖啡因的提神作用可以使昏沉的酒醉頭腦變得相對(duì)清醒，同時(shí)緩解頭疼并促進(jìn)機(jī)體代謝。因此，酒醉后適量飲茶，具有很好的解毒醒酒效果。

　　【消食去滯】

　　酒足飯飽之后往往出現(xiàn)口渴和食物淤積的感覺(jué)，而這時(shí)候飲茶是最好的選擇，可以起到消食去滯的效果。因?yàn)椴枞~中咖啡因和黃烷醇類化合物的存在，使得消化道的蠕動(dòng)能力增強(qiáng)，促進(jìn)食物的消化。同時(shí)飲茶也可預(yù)防消化器官炎癥的發(fā)生，這是因?yàn)椴瓒喾宇惢�合物�?huì)在消化器官的傷口處形成一層薄膜，起到保護(hù)作用。

　　【排毒美顏】

　　經(jīng)常飲茶可以有效清除體內(nèi)重金屬所造成的毒害作用。研究證明，在人們?nèi)粘Ｉ�活中一些重金屬如銅、鉛、汞、鎘、鉻等，通過(guò)飲食、空氣等方式進(jìn)入到人體之中，從而對(duì)人體造成很大的損害。茶葉中的茶多酚類化合物可以對(duì)重金屬起到很好的吸附作用，能夠促進(jìn)重金屬在身體中沉淀并被排出。 此外，飲茶可以美容也歷來(lái)為人們所公認(rèn)。一方面是因?yàn)橥ㄟ^(guò)飲茶能有效排出身體中的毒素，使得人精神煥發(fā)；另一方面茶中富含的美容營(yíng)養(yǎng)素較高，對(duì)皮膚具有很好的滋潤(rùn)和美容效果，因此經(jīng)常飲茶也是美容的一個(gè)有效而便捷的好方法。

　　【利尿通便】

　　飲茶能利尿，當(dāng)然有攝入了一定水分的原因，但主要還是因?yàn)椴柚泻�有咖啡因、可可因以及芳香油，它們之間綜合作用的結(jié)果，從而促進(jìn)了尿液從腎臟中加速過(guò)濾出來(lái)。由于乳酸等致疲勞物質(zhì)伴隨尿液排出，體力也會(huì)得到恢復(fù)，疲勞便得到緩解。 同時(shí)，飲茶對(duì)于緩解便秘也有很好的效果。這是因?yàn)椴枞~中茶多酚類物質(zhì)促進(jìn)了消化道的蠕動(dòng)，使得淤積在消化道的廢物能夠有效地流動(dòng)，因此對(duì)習(xí)慣性和神經(jīng)性便秘起到緩解與治療作用。

　　【增強(qiáng)免疫力】

　　個(gè)人的免疫力固然跟自己本身的體質(zhì)有關(guān)，但是通過(guò)適當(dāng)?shù)目茖W(xué)方法也可以增強(qiáng)自己的免疫力。飲茶就是一種便捷又健康有效的方式，因?yàn)椴柚泻�有的健康元素可以有效地抵抗�?xì)菌、病毒和真菌。茶葉中含有較高量的維生素C，可以有效提高免疫力。同時(shí)也有研究認(rèn)為，茶里含有的氨基酸也能增強(qiáng)身體的抵抗力�？傊�，飲茶對(duì)于身體免疫力的增強(qiáng)有著明顯的效果。

　　【防輻射、抗癌變】

　　茶多酚能抑制多種致癌物質(zhì)的形成，如亞硝胺，同時(shí)降低黃曲霉毒素的致癌活性。茶葉中的脂多糖進(jìn)入人體后，在短時(shí)間內(nèi)就可以增強(qiáng)機(jī)體的非特異性免疫能力，對(duì)提高機(jī)體的抵抗力作用很大，并有防輻射的功效。茶葉中的多酚類化合物和脂多糖對(duì)放射性同位素有很好的吸附作用。

　　【延年益壽】

　　人體衰老的機(jī)制主要是因?yàn)橹�質(zhì)的氧化，而維生素C和維生素E等具有良好的抗氧化作用。茶葉中不僅含有較高量的維生素C和維生素E，而且含有兒茶素類化合物。兒茶素類化合 物具有較強(qiáng)的抗氧活性，可以起到很好的抗衰老、延年益壽的效果。

　　【消炎殺菌】

　　在中國(guó)古代，茶葉常被用來(lái)消毒傷口。這是因?yàn)椴枞~中含有的兒茶素類化合物和黃烷醇類能夠起到很好的消炎殺菌效果。首先，黃烷醇類相當(dāng)于激素藥物，能夠促進(jìn)腎上腺的活動(dòng)，具有直接的消炎作用。其次，茶葉中的兒茶素類化合物對(duì)多種病原細(xì)菌具有明顯的抑制作用。茶葉中多酚類化合物和兒茶素類化合物，還可以明顯抑制病毒。而眾多的茶葉品種中，尤其以綠茶的殺菌性最強(qiáng)。

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