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立冬該如何進(jìn)行養(yǎng)生
立冬是什么時(shí)候
我國(guó)古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃�！� 此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開(kāi)始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線(xiàn)條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
對(duì)“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開(kāi)始的意思上。追根溯源，古人對(duì) “立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開(kāi)始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。完整地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的意思。
立冬氣候影響
立冬前后，我國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期;江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜;而華南卻是“立冬種麥正當(dāng)時(shí)”的最佳時(shí)期。此時(shí)水分條件的好壞與農(nóng)作物的苗期生長(zhǎng)及越冬都有著十分密切的關(guān)系。華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時(shí)，抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水，以補(bǔ)充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。江南及華南地區(qū)，及時(shí)開(kāi)好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，林區(qū)的防火工作也該提上重要的議事日程了。
立冬養(yǎng)生
背部保暖可助藏陽(yáng)氣
農(nóng)歷上習(xí)慣將立冬作為冬天的開(kāi)始，進(jìn)入這一時(shí)節(jié)后，天地萬(wàn)物活動(dòng)都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過(guò)冬。自然界也表現(xiàn)為陰盛陽(yáng)衰，此后氣溫降低、寒氣襲人，陽(yáng)氣潛藏、陰氣盛極，而且人體的陽(yáng)氣容易受到損傷，所以立冬后要注意保護(hù)陽(yáng)氣。同時(shí)，“立冬”也是人們一年中進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，正好可以養(yǎng)精蓄銳，為第二年做準(zhǔn)備。
立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜，精神上要豁達(dá)樂(lè)觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護(hù)陽(yáng)氣，不過(guò)度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過(guò)度勞累，并注意背部保暖才有利于陽(yáng)氣潛藏。同時(shí)還要適度運(yùn)動(dòng)，如做操、散步等。要節(jié)欲保精，減少房事。
吃牛羊肉少食海鮮
立冬后，人們?cè)陲嬍成弦廊灰裱扒锒B(yǎng)陰”的原則，食用一些滋陰潛陽(yáng)的食物，如桑葚、桂圓、甲魚(yú)、黑木耳等。
飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來(lái)避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(píng)果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外，冬季養(yǎng)生可以多吃堅(jiān)果，堅(jiān)果是指油脂多的種子類(lèi)食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時(shí)，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過(guò)咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲(chóng)草老鴨湯等，可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽(yáng)。
立冬吃什么御寒
1、多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
氣溫驟降，身體一些部位對(duì)寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。
2、海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
3、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
4、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素
寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。
結(jié)語(yǔ)：立冬是養(yǎng)生保健的好時(shí)節(jié)，尤其是在飲食調(diào)養(yǎng)方面一定要注意，科學(xué)合理的飲食習(xí)慣可以幫助身體健康，在平時(shí)不要穿過(guò)薄的衣服，不要吃生冷的食物，要多加運(yùn)動(dòng)，同時(shí)不要煩惱，保持愉悅的好心情。
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