我的拿手菜作文

我的拿手菜作文1

　　中國(guó)的菜式花樣繁多，看上去就令人垂涎欲滴。在這個(gè)特殊的寒假里，我學(xué)會(huì)了一樣拿手菜——西紅柿炒雞蛋。

　　怎樣才能做出一道令人垂涎欲滴的西紅柿炒雞蛋呢？食材是最重要的，我認(rèn)為西紅柿要個(gè)大、皮鮮紅，有光澤，底下還要帶著綠色的果蒂，聞起來(lái)有一股淡淡的清香的。雞蛋最好選土雞蛋，味道更鮮美，色澤更誘人。蔥要選新鮮的小香蔥。食材雖然簡(jiǎn)單，做出的味道卻是美妙絕倫的。

　　食材準(zhǔn)備完畢，下面就要?jiǎng)邮肿隽恕Ｎ蚁仍谖骷t柿頂部切成十字花，然后把它們放在大碗中，再往里面倒入開(kāi)水，這時(shí)把西柿放到一邊，開(kāi)始打雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲開(kāi)，讓蛋液流入碗中，用筷子攪拌，在燈光的.照射下蛋液散發(fā)著迷人的光芒。這時(shí)我再把西紅柿的皮剝掉，切成合適的大小。小蔥也切好備用。

　　首先打開(kāi)液化氣的開(kāi)關(guān)，向鍋里倒少許油，將蛋液輕輕倒進(jìn)去。只聽(tīng)“嗞啦”一聲，雞蛋迅速膨脹，用鍋鏟攪碎，趁它還嫩滑的時(shí)候盛入碗里。然后，再放一點(diǎn)油，把蔥倒鍋里炒出香味。這時(shí)，把西紅柿也倒入鍋里，翻炒幾下，待到西紅柿的湯汁出來(lái)后再將雞蛋倒入鍋里一起翻炒。一陣陣香味撲鼻而來(lái)。西紅柿的湯汁配著金黃的雞蛋，香味愈發(fā)好聞。最后，我往里面了放了些許鹽，盛入裝盤(pán)，便大功告成了。

　　一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒雞蛋上了桌，家人吃后都贊不絕口。這就是我的拿手好菜！

我的拿手菜作文2

　　我的拿手菜是番茄炒雞蛋，它也是我的最?lèi)?ài)。嗨，你別那副嗤之以鼻的樣子，這道菜是簡(jiǎn)單，我奶奶說(shuō)我已是師傅級(jí)的了。今天是五一節(jié),咱閑話(huà)少說(shuō),讓我給你露一手。

　　首先，雞蛋打勻了，再放一點(diǎn)鹽，加點(diǎn)溫開(kāi)水。這樣，炒出來(lái)會(huì)很嫩的。等鍋熱了，放油。將蛋液輕輕倒入，小火，然后，拿鏟子快攪，稍一成塊出鍋。接下來(lái)，把洗好的.番茄切塊，不能太小。這你不知道了吧，那樣做會(huì)使維他命流失的。鍋熱后，放少許油，倒入番茄，拿鏟子煸，，把汁弄出來(lái)，加少許鹽，再倒入炒好的雞蛋，翻勻。好，大功告成！

　　這口感好，鮮美又誘人的菜肴，我是專(zhuān)為快過(guò)母親節(jié)的老媽做的�？粗�老媽滿(mǎn)意的樣子，我的心里別提有多高興了。

　　嗨，嗨，你也別垂涎了，趕緊行動(dòng)吧！

我的拿手菜作文3

　　別以為小朋友不會(huì)做菜！我的拿手菜，可是我們家里最受歡迎的一道菜，每當(dāng)我做好這道菜，家人總會(huì)驚嘆連連。你猜出來(lái)了沒(méi)？我的拿手菜就是煎荷包蛋。

　　如果你喜歡吃荷包蛋，想要知道怎么做的話(huà)，你總算問(wèn)對(duì)人了！首先把油倒進(jìn)鍋?zhàn)永�，在等油熱的時(shí)候，拿出一顆蛋沖洗干凈，等油過(guò)把蛋敲開(kāi)，可以將蛋輕敲鍋?zhàn)舆吘�，蛋殼出現(xiàn)裂痕后，就用大拇指伸迸裂痕中，用力把蛋殼撥開(kāi)，記得這個(gè)打開(kāi)蛋的動(dòng)作，要在鍋?zhàn)由戏讲僮鳎�不然，蛋汁可能�?huì)灑得到處都是�；鸷虻目刂剖亲钪匾�的'，如果沒(méi)控制好，整顆蛋就會(huì)被糟蹋了。

　　家人都說(shuō)我煎的蛋很好吃，我還會(huì)為每個(gè)人的喜好，量身訂做各種不同的荷包蛋。我可以把蛋黃弄破，也可以讓整個(gè)蛋黃保持完整；我可以加鹽巴或煎好后再加醬油：還可以選擇讓蛋白焦焦脆脆的，或是讓蛋白軟軟嫩嫩的。媽媽喜歡吃加醬油的，我自己是喜歡吃加鹽巴的，而爸爸則是什么都好，只要是我煎的沒(méi)有人會(huì)不喜歡。我是我家的“荷包蛋王子”，家人要吃的荷包蛋都由我一手包辦。

　　誰(shuí)說(shuō)煎荷包蛋一定要用生的蛋呢？我以后要嘗試把皮蛋做成荷包蛋，我會(huì)研發(fā)出更多更好吃的荷包蛋，我這個(gè)“荷包蛋王子”可是無(wú)所不能的！

我的拿手菜作文4

　　寒假里我跟媽媽學(xué)做菜，但我廚藝不佳，學(xué)到的只是皮毛�，F(xiàn)在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲，奉獻(xiàn)給大家。

　　首先，媽媽讓我把需要的東西準(zhǔn)備齊全。兩個(gè)青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜，生抽，雞精，我和媽媽檢查了一下，所用的東西已清洗干凈，準(zhǔn)備齊全。

　　然后，媽媽教我切菜。媽媽說(shuō)要先切肉，因?yàn)槿庠诒�箱里已�?jīng)拿出來(lái)一會(huì)兒，這時(shí)正好好切，先把肉切成薄片，再切成細(xì)絲。媽媽的話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，我已經(jīng)拿起刀�？墒俏夷闷鸬�，覺(jué)得手一點(diǎn)也不聽(tīng)我的話(huà)。媽媽還告訴我切菜時(shí)，一只手把刀要拿好拿直，另一只手不要跟的太緊，以免不小心把手切住。我費(fèi)了好大時(shí)間終于把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細(xì)絲，總算可以炒菜了。我看著被我擺弄的菜，心里有一點(diǎn)竊喜，我這也是做菜。這時(shí)媽媽說(shuō)：“寶寶！別著急，得先把肉用鹽腌一下。”我把鹽、姜絲和嫩肉粉都撒在肉上，用筷子攪拌均勻，這下可以了。

　　媽媽把煤氣開(kāi)關(guān)打開(kāi)，我用手輕輕一扭，火打開(kāi)了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐灶上。鍋燒熱了，先放入一些油，不要太多，再把肉絲放入鍋內(nèi)，翻炒3-4分鐘，放入辣椒絲，最后再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精，翻炒幾下就好了。我拿過(guò)一個(gè)盤(pán)子，把炒好的菜盛進(jìn)盤(pán)子里。這樣一道美味可口的'辣椒肉絲就完成了，我也累的不得了，我總算明白媽媽的辛苦，我以后要多幫媽媽做飯。

　　當(dāng)我和媽媽做好飯，一家人開(kāi)始品嘗美味大餐。爸爸說(shuō)：“今天的菜真好吃，色香味俱全�！睜敔斠残χ�說(shuō)：“今天的菜真對(duì)我的口味。”媽媽和我相互望望會(huì)心地笑了。

我的拿手菜作文5

　　今天，學(xué)校進(jìn)行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤(pán)。

　　下午，每個(gè)同學(xué)都帶著自己的“作品”來(lái)到教室，楊老師說(shuō)：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接著是第二大組，就這樣按順序輪下去�！蓖ㄟ^(guò)“漫長(zhǎng)”的等待，終于輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開(kāi)座位，開(kāi)始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤(pán)十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的，翠綠翠綠的，中間插著一根竹簽，上面掛著一串我最?lèi)?ài)吃的芒果片；方若瑩帶來(lái)的菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚(yú)的形狀，用小番茄做眼睛，魚(yú)身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個(gè)顏色是清一色的黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。

　　我?guī)��?lái)的水果拼盤(pán)名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開(kāi)，然后把橙子切好后擺成花，接著把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最后插上一把紅色的小傘，水果拼盤(pán)就完成了。

　　到了品嘗的時(shí)間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嘗別人的`美食了。我先拿來(lái)王安之的芒果，又去吃了陳樂(lè)怡的蘋(píng)果，還品嘗了徐櫻騫的火龍果……

　　這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！

我的拿手菜作文6

　　我的假期生活非常有意思，在這幸福的假期里我跟媽媽學(xué)會(huì)了炒菜。我會(huì)炒韭菜煎雞蛋、酸辣土豆絲等幾個(gè)菜，但我最拿手的是韭菜煎雞蛋。我給大家說(shuō)說(shuō)這個(gè)菜怎么做。

　　先把韭菜撿干凈，然后放進(jìn)水里洗凈，撈出來(lái)晾干，用刀把韭菜切成段，再拿幾個(gè)雞蛋打開(kāi)打進(jìn)碗里，放進(jìn)一點(diǎn)鹽，用筷子把蛋清和蛋黃攪拌均勻，準(zhǔn)備工作就完成了。然后把燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)打開(kāi)， 藍(lán)色的火苗不一會(huì)兒就把鍋燒熱了，然后倒進(jìn)鍋里一些油，油熱后再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下，雞蛋快炒好時(shí)把韭菜放進(jìn)鍋里，再迅速翻炒幾下，放入少許雞精和香油，這個(gè)菜就做好了。我把菜放進(jìn) 盤(pán)子里，看著這黃燦燦的雞蛋和嫩綠的韭菜，口水就快留下來(lái)了。

　　開(kāi)飯了，我被菜的香味吸引了，我狼吞虎咽地吃著自己的勞動(dòng)果實(shí)。爸爸說(shuō)：“這菜味道好極了，真好吃。”媽媽說(shuō)：“這菜色香味俱全�！蔽衣�(tīng)了心里美滋滋的，有說(shuō)不出的'高興。

　　我要加油，給爸爸媽媽做出更多好吃的！

我的拿手菜作文7

　　大家知道我的拿手菜是什么嗎？好不好吃？是怎么做出來(lái)的？

　　哈哈，猜不出來(lái)了吧，那我只好告訴你們了：有一天早晨，我起床去吃早餐，但早餐卻沒(méi)有擺在桌上。我心想：外婆每天早出晚歸，已經(jīng)夠辛苦了，還要服侍我這個(gè)“小公主”。于是我準(zhǔn)備，做一道好吃的早餐——荷包雞蛋。

　　我在冰箱里挑了兩個(gè)最大的雞蛋，先拿一個(gè)雞蛋在灶臺(tái)上敲一下，把蛋黃和蛋清倒進(jìn)碗里。打開(kāi)煤氣閥門(mén)，把適量的油倒進(jìn)鍋里，過(guò)了一會(huì)兒，鍋?zhàn)永镯懫鹆恕爸ㄖㄖā钡拿烂盥曇�，可是讓我沒(méi)有想到的`是，鍋里的油竟然濺到了我的手上，我沒(méi)有喊痛，而是把雞蛋倒進(jìn)鍋里，等這一邊變黃了又去煎另一邊，等到另一邊也煎黃了就可以了。再把這樣的動(dòng)作重復(fù)一遍，看著兩個(gè)香噴噴的荷包蛋煎成了，我的心里比吃了蜜還要甜。接著，我又加點(diǎn)兒水，下點(diǎn)鹽、油、味精，醬油，蔥，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘，等到鍋里的水開(kāi)了，終于大功告成了！

　　這就是我的拿手菜——荷包雞蛋！哈哈，你會(huì)做嗎？

我的拿手菜作文8

　　星期天媽媽對(duì)我說(shuō)：“雅萱，你長(zhǎng)這么大了，也應(yīng)該學(xué)做道拿手菜了吧！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我趕緊請(qǐng)媽媽教我學(xué)做菜。

　　學(xué)做什么呢？我不由想到我最?lèi)?ài)吃的可樂(lè)雞翅，對(duì)了，就做可樂(lè)雞翅，媽媽答應(yīng)了。于是我們就先到雙匯買(mǎi)了一些雞翅和一瓶可樂(lè)，回到家里我把蔥花、姜、蒜、土豆切好，把雞翅洗好，準(zhǔn)備工作都完成了。

　　媽媽教我先把煤氣打開(kāi)，往鍋里面倒上油，等油熱后放入一些花椒和八角，烹了一陣后取出，然后我把蔥、姜、蒜放入爆香，再放入雞翅翻炒五分鐘，倒入可樂(lè)，蓋上鍋蓋，燉了15分鐘，最后把切好的土豆倒入再燉10分鐘。

　　十分鐘到了，我急忙打開(kāi)鍋蓋，一股香氣撲鼻而來(lái)，讓我直流口水。我和媽媽把新鮮出爐的可樂(lè)雞翅端到了餐桌上，讓大家一起分享。大家都夸我和媽媽做的美味可口，媽媽也一直夸我學(xué)得好。

　　通過(guò)這次學(xué)做可樂(lè)雞翅，讓我體會(huì)到了平常家人做飯的辛苦，更讓我體會(huì)到了品嘗自己勝利果實(shí)的'幸福。

　　可樂(lè)雞翅也就成了我的拿手菜。

我的拿手菜作文9

　　我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過(guò)，我最喜歡吃的是魚(yú)香肉絲，想起那個(gè)味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。

　　首先，我先把木耳放在一個(gè)小盆里用水泡上，然后去樓下買(mǎi)了十多元錢(qián)的里脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開(kāi)始切了幾片后，媽媽就開(kāi)始幫我了，接著把切好的肉絲放在一個(gè)小盆里，放上鹽、五香粉、蛋清和水淀粉攪勻。

　　下面該準(zhǔn)備魚(yú)香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個(gè)碗里，然后放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁后就可以了。開(kāi)始準(zhǔn)備配菜了，我先洗了一個(gè)紅蘿卜，把紅蘿卜的皮削削，然后把它和泡過(guò)的木耳都切成絲，唉，這可不是個(gè)簡(jiǎn)單的活呀，我費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間才完成的。

　　終于可以開(kāi)始炒菜了，等鍋里的油熱到五六成時(shí)，就放入腌好的肉絲，不斷的'翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來(lái)就把木耳絲、紅蘿卜絲和調(diào)好的魚(yú)香汁也倒進(jìn)鍋里，一直翻炒，直到里的水分差不多干時(shí)，這時(shí)魚(yú)香肉絲的香味就出來(lái)了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的。

　　看著熱氣騰騰的魚(yú)香肉絲，沒(méi)等開(kāi)飯我就迫不及待的嘗了起來(lái)，啊，真好吃，就是這個(gè)味，比飯店里的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動(dòng)果實(shí)好，以后我要多學(xué)幾樣菜，這樣我就可以想吃什么就自己做了。

我的拿手菜作文10

　　“媽媽?zhuān)�八角放在哪？”廚房里傳來(lái)了我的聲音�！霸谧筮叺墓褡永锏牡诙�層�！眿寢尰卮稹！芭�！我知道了�！蔽艺�在炮制我的拿手菜—紅燒牛肉。

　　我先把姜切片，蒜拍扁，蔥切段，花椒、干辣椒、陳皮、八角香葉等放小碗備用，一切準(zhǔn)備就緒，我便開(kāi)爐燒水，“咕咚咕咚”水一會(huì)就煮開(kāi)了，它就像一個(gè)頑皮的孩子，在鍋中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入鍋中，牛肉好像非常的怕熱，一進(jìn)鍋就馬上來(lái)個(gè)大“變臉”，牛肉從一開(kāi)始的血紅色，變成了淡褐色。我拿起鍋鏟將牛肉撈起來(lái)放進(jìn)一個(gè)碗里瀝干水備用。

　　我重新起鍋，將洗干凈的牛肉和香料，一起放入鍋中爆炒，不一會(huì)，一陣濃郁的香味兒撲鼻而來(lái)，“哇！什么東西這么香？”爸爸好奇地問(wèn)�！懊孛堋！蔽蚁膊蛔越�，干得更起勁了。接著我將鹽，水和老抽倒入鍋中煮開(kāi)，牛肉又好像，開(kāi)始適應(yīng)了鍋中的溫度，又換上了鮮紅的衣裳，漂亮極了，再將牛肉放入高壓鍋里燉。

　　牛肉大約燉了半個(gè)小時(shí)，我又起鍋倒入油，將蒜放進(jìn)去，蒜頭在熱鍋里歡快地跳起舞，我把事先切好的`蘿卜放進(jìn)鍋中翻炒，然后將高壓鍋里燉好的牛肉倒進(jìn)來(lái)，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，慢慢地調(diào)成中火，二十分鐘過(guò)去了，在牛肉收汁前我再加入大蔥，翻炒幾下，紅燒牛肉終于大功告成啦！我將做好的紅燒牛肉放進(jìn)大碟子里端出去，那香味，用香飄十里也不為過(guò)。媽媽嘗了一塊，“哎呀！不得了！實(shí)在太好吃了！牛肉香嫩，味道不輸五星級(jí)酒店！”爸爸趕緊夾了一塊放嘴里，“不錯(cuò)不錯(cuò)，想不到我們家出了個(gè)小廚神哦！”爸爸也對(duì)我豎起來(lái)大拇指。

　　吃著自己做的拿手菜—紅燒牛肉，心里美滋滋的，有說(shuō)不出的高興。我想：吃著用自己勞動(dòng)換來(lái)的食物就是這種心情吧！

【我的拿手菜作文】相關(guān)文章：

我的拿手菜作文07-22

[實(shí)用]我的拿手菜作文11-15

(實(shí)用)我的拿手菜作文11-30

【優(yōu)秀】我的拿手菜作文10-10

[必備]我的拿手菜作文09-27

我的拿手菜作文(實(shí)用)07-22

我的拿手菜作文經(jīng)典15篇09-27

(優(yōu)秀)我的拿手菜作文11篇07-22

我的拿手菜作文通用(15篇)09-02