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猬肉的功效與作用介紹
【出處】出自《食療本草》
【拼音名】Wèi Ròu
【英文名】Hedgehog
【別名】刺猬或短刺猬
【來源】
藥材基源：為刺猬科動物刺猬、達(dá)烏爾猬或大耳猬的肌肉。
拉丁植物動物礦物名：1.Erinaceus europaeus Linnaeus2.Hemiechinus dauricus Sundevall3.Hemiechinus auritus Gmelin
采收和儲藏：四季均可捕捉，捕殺后剝?nèi)テぃ∪�，鮮用。
【原形態(tài)】
1.刺猬，體形肥短，體長16-27cm，體重400-900g。頭守而吻尖、眼小，耳短，其長度不超過周圍的刺長。體背面及兩側(cè)密生尖刺，刺粗而硬，四肢短小，爪較發(fā)達(dá)，尾短。刺猬臉部色較深為褐色。全身的尖刺顏色變異較大，大致可分為：一為純白色，為數(shù)較少。一為基部白色或土黃色，中間棕色或黑褐色，尖端又為白色，因而整個體背呈土棕色。腹面及四肢有細(xì)而硬的白毛。四足淺褐色，尾上也覆有白毛。
2.達(dá)烏爾刺猬體形較刺猬小，體長17.5-25cm。耳較長，超過其周圍尖刺之長。刺短而細(xì)，棕褐色與白色相間，無純白色尖刺。體背為淺棕褐色，體側(cè)及腹面長有粗硬的污白色毛。
3.大耳猬，體形較小，體長17-23cm。吻部甚尖，耳大，耳長為37-50mm，耳尖鈍圓，顯然超過其周圍的尖刺。軀體背面覆有硬刺構(gòu)成的甲胄，由頭部耳后方開始，往后一直伸展到尾基部之前。體背部的尖刺為暗褐色與白色相間，也有少數(shù)全白色的刺。尾極短為棕褐色。為荒漠、半荒漠地帶典型的種類。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：1.棲息于山地森林、平地草原、開墾地及荒地、灌木或草叢等各種類型的環(huán)境中但以平原丘陵、灌木叢中為多。
2.棲息于干旱地區(qū)草原地帶的低洼地及半荒漠地區(qū)的灌叢中。
3.棲息于農(nóng)田、莊園，礫石荒漠也能見到。
資源分布：1.廣泛分布于東北及河北、山西、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、河南、湖北、湖南等地。
2.分布于東北及山西、陜西、寧夏等地。
3.分布于內(nèi)蒙古、陜西、寧夏、甘肅、新疆等地。
【性味】味甘;性平
【歸經(jīng)】胃經(jīng)
【功能主治】降逆和胃;生肌斂瘡。主反胃;胃痛;食少;痔瘺
【用法用量】內(nèi)肫：炙食或煮食，0.5-1只。
【各家論述】
1.《食療本草》：主下焦弱，理胃氣，令人能食。
2.《本草拾遺》：皮及肉主反胃，炙黃食之。食之主瘺。
3.《本經(jīng)逢原》：治反胃，胃院痛。
【摘錄】《中華本草》
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