冬蟲夏草的功效及食用方法

　　冬蟲夏草的作用：

　　1、調節(jié)免疫系統(tǒng)功能 免疫系統(tǒng)相當于人體中的軍隊，對內抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。冬蟲夏草既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養(yǎng)物質，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細菌、降血壓等功效。

　　2、直接抗腫瘤作用 冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　3、直接抗腫瘤作用 冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　4、提高細胞能量、抗疲勞 冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　5、調節(jié)呼吸系統(tǒng)功能 冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　6、調節(jié)腎臟功能 冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

　　7、調節(jié)造血功能 冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　8、調節(jié)血脂 冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。 9、其他功效 冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節(jié)中樞神經系統(tǒng)功能、調節(jié)性功能等作用。

　　冬蟲夏草的食用方法

　　冬蟲夏草燉蝦-----女性滋補養(yǎng)顏食譜

　　【配方】 福臨門冬蟲夏草10克，河蝦500克，杜仲10克，料酒10克，鹽4克 【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

　　【制作】

　　1、 將鮮蝦剪去蝦須、腳，挑去泥腸，洗凈；

　　2、 冬蟲夏草、生杜仲用清水洗凈；

　　3、將冬蟲夏草、生杜仲加水燒開，小火煮30分鐘，放入鮮蝦，加料酒、精鹽煮至蝦熟即可。

　　蟲草鵪鶉----婦-幼保健藥膳

　　【配方】福臨門冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　【制法】

　　1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。

　　2、將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦--女保健。

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