梅干菜扣肉作文

　　在日常學習、工作和生活中，大家對作文都不陌生吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的梅干菜扣肉作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

梅干菜扣肉作文1

　　我是浙江市方前老家長大的，小時候外婆總會給我做最愛吃的梅干菜扣肉。

　　遠看梅干菜扣肉，你只會看到黑漆漆的梅干菜，不仔細看看還真會以為那只是一盤干巴巴的梅干菜而已。但你要是用筷子將干菜底下的一塊肉翻起，你將會看到另一番景象，嘿，整個盤子都變得成油乎乎的了。

　　翻起肉來后，先不要急著吃，應該先用筷子將上面的皮輕輕扒下。那層皮也是很有講究的：經驗少的人，會把皮留得很厚，吃的時候很難撕了；而經驗足的人，做出來的皮不僅吃的時候好撕，而且口感還有一點兒脆脆的，一點兒也不油膩。

　　吃完了皮，你不妨先嘗嘗瘦肉，咬一口，鮮嫩的肉，有彈性的口感，在嘴里回蕩，使人回味無窮。假如你將肥肉和瘦肉一同塞入嘴中，你會感到在松松的瘦肉外裹著一層軟軟的'油油的東西，大多數人可能不知道，這就是“融化”了的肥肉。

　　直至今天我都不會忘記外婆做的那美味可口的梅干菜扣肉。

　　每次在學校里吃到的時候，總會不由自主想起在老家外婆給我做的梅干菜扣肉。

　　那梅干菜是多么的松脆，現在，我也會做梅干菜扣肉了，可是，我技藝不夠精湛，不能做出外婆那獨有的味道。

梅干菜扣肉作文2

　　我們慈溪有很多特色菜，有醉蟹、臭莧菜等，像天上的繁星一樣不計其數，但是我認為梅干菜扣肉這道菜最具有我們慈溪的特色，這道菜也是我最喜歡吃的。

　　梅干菜扣肉，不管是從色澤、味道，還是做法，都十分吸引人。

　　每逢過年過節(jié)，媽媽就會做香噴噴的梅干菜扣肉。這不，又忙得不可開交了。梅干菜扣肉的做法十分簡單，每個婦女都會做。首先，要準備好梅干菜和五花肉。然后，把五花肉刮洗得干干凈凈，再把鍋洗得一塵不染。在鍋中倒入一點清油，把肉放進鍋中，用中火熬制5~10分鐘。然后把肉再撈出來，再把醬油、蔥、味精等調料灑在肉上，干菜也放在肉上。放進鍋中蒸20分鐘左右，蒸到肉質軟爛，小心翼翼地拿出就可以了。香噴噴的干菜肉出鍋了！

　　燒好的梅干菜扣肉色澤紅亮，肉質酥爛，讓人看了直流口水。輕輕咬上一口，又脆又嫩，肥而不膩，滿口留香，別有一番味道，讓人除了忍不住再多吃一口。

　　梅干菜扣肉不僅色香味俱全，還有一些功效。它能貧血調理和健脾胃調理，小小的'梅干菜扣肉有如此大的學問。

　　我希望家鄉(xiāng)能流傳出更多的風味美食，我愛家鄉(xiāng)的梅干菜扣肉！

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