【熱】第一次做菜

第一次做菜1

　　到了菜市場(chǎng)，只見(jiàn)人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡，臺(tái)面上放著各種各樣的新鮮菜。我看得眼花繚亂，都不知道該買什么菜了。忽然，我想起了我最喜歡吃的魷魚(yú)。于是，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，帶我去買魷魚(yú)的地方吧。”媽媽說(shuō)：“好的。”我讓媽媽買了1斤的魷魚(yú)。接著，我跟媽媽說(shuō)：“媽媽，你今天教我燒魷魚(yú)好嗎？”“可以，只要女兒肯學(xué)就行了�！蔽衣�(tīng)了心里好高興�。�

　　我拉著媽媽的手回到了家，媽媽讓我把魷魚(yú)放在水里泡著，然后洗魷魚(yú)，再把魷魚(yú)切成一小塊一小塊的，切完以后把它放進(jìn)淘米籃里。我把鍋洗了洗，先把油放進(jìn)鍋里，小心地打開(kāi)灶臺(tái)煤氣閥門(mén)，這時(shí)，鍋里的溫度逐漸升高，鍋里發(fā)出了滋滋的響聲，油濺到我身上了，我嚇得喊道：“媽媽，我很害怕！”媽媽說(shuō)：“只要你掌握了技巧，等鍋里的水快干時(shí)倒油，油就不會(huì)炸到身上，也不要等高溫時(shí)放菜�！眿寢層终f(shuō)：“現(xiàn)在可以放魷魚(yú)了�！蔽倚⌒囊硪淼匕阳滛~(yú)倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟不斷翻動(dòng)魷魚(yú)，生怕把魷魚(yú)燒糊了，我問(wèn)媽媽：“什么時(shí)候放鹽？”媽媽說(shuō)：“一般都是在菜快熟時(shí)放鹽，因?yàn)榉旁缌�，鍋里的`溫度會(huì)很快升高，鍋里菜的汁水很快被蒸發(fā)，菜就容易燒糊，而且菜里面也不易燒熟。放鹽時(shí)先要少許，不要太多，如果發(fā)現(xiàn)淡時(shí)可以再加一點(diǎn)鹽，如果喜歡其它作料，可以隨后放一些，然后用鍋鏟攪拌，用鍋蓋蓋住，過(guò)一會(huì)兒，就可以出鍋了�！蔽乙贿吢�(tīng)，一邊做，很快就聞到菜香了，我感覺(jué)口水似乎就要流出來(lái)了。媽媽說(shuō)：“可以出鍋了。”

　　我輕輕揭開(kāi)鍋蓋，用筷子夾了一些魷魚(yú)給媽媽品嘗，媽媽吃了一口，開(kāi)微笑著說(shuō)：“寶貝，做得不錯(cuò)，很好吃的，繼續(xù)努力，加油，媽媽支持你�！比缓�，我自己也嘗了一口，真的很好吃耶。這時(shí)我的心里甜滋滋地。

　　經(jīng)過(guò)做魷魚(yú)這件事，讓我明白了：要想做好一件事情，其實(shí)并不難，只要有決心和耐心，掌握技巧，就一定會(huì)做好的。

第一次做菜2

　　暑假作業(yè)里有一項(xiàng)任務(wù)就是每個(gè)同學(xué)要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕，于是我就向媽媽請(qǐng)教。

　　我和媽媽先去菜場(chǎng)買了炒蓮藕需要的材料�；氐郊荫R上就開(kāi)工了。媽媽說(shuō)：“你先把蓮藕的皮削了吧�！薄芭�。”我回答道。我一手拿著削皮器，一手拿著連藕就開(kāi)始要削皮了，但是我卻遲遲沒(méi)有開(kāi)始削。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽看我一直沒(méi)有開(kāi)始削，就說(shuō)：“我先幫你來(lái)做一個(gè)示范吧�！薄昂醚�。”我回答道。只見(jiàn)媽媽一手拿著削皮器，一手拿著蓮藕熟練的開(kāi)始削皮。我認(rèn)真的看媽媽削了一會(huì)兒，就拿過(guò)媽媽手里削了一點(diǎn)皮的蓮藕和削皮器，就學(xué)著媽媽的樣子開(kāi)始削起來(lái)。

　　削了好一會(huì)兒，我終于把蓮藕的皮削光了。這時(shí)我已經(jīng)累得滿頭大汗。接著我把削好的蓮藕用水沖了一下。然后媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對(duì)半切開(kāi)，然后再一次對(duì)半切開(kāi)，再切了幾片給我照樣子。我拿著刀，心里忐忑不安的想：會(huì)不會(huì)切到手呀？會(huì)不會(huì)……。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽突然說(shuō)：“把連藕切得薄一點(diǎn)，切得越薄越容易燒熟�！蔽业囊恢皇址旁谶B藕上，一只手拿著刀。手和刀有一定的'距離，接著我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切著，切著，越來(lái)越順手。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)藕里面還有一條條絲，雖然藕斷了，但是絲卻還是連著的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧！過(guò)了一會(huì)兒，我就把連藕切完了，切完連藕后我的手就非常的酸。

　　切好蓮藕，就開(kāi)始燒了。我先放了油，又放了幾塊肉，炒了一會(huì)兒，就把切好的連藕放了進(jìn)去�！按爬病币宦�，里面的油突然跳了出來(lái)，就像一個(gè)個(gè)小朋友在比賽誰(shuí)跳得高。過(guò)了一會(huì)兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點(diǎn)雞精……最后就放了一些水，然后就用鍋蓋蓋著燒一會(huì)兒就好了。

　　過(guò)了一會(huì)兒，一盤(pán)美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜，燒菜的過(guò)程真心累人，真感謝媽媽平時(shí)給我們燒的一道道的美味，又從來(lái)不喊苦喊累。以后我要多多學(xué)習(xí)做家務(wù)。

第一次做菜3

　　今天是星期天，爸媽還要上班，我便決定自己做飯。飯容易做，做菜是關(guān)鍵。

　　我要做的第一道菜是“番茄蛋豆腐”。我先將番茄洗凈，然后把它切成薄片。我的左手離刀很遠(yuǎn)，生怕把手切著了。接著我從冰箱里取出三個(gè)雞蛋，又拿來(lái)兩個(gè)小碗。我把雞蛋敲破，用手輕輕地掰開(kāi)，蛋黃和蛋清就全部流進(jìn)了碗里，一點(diǎn)也不剩。我又把鹽、胡椒、味精、蔥、姜末、豬油放在另一個(gè)小碗里，用少許開(kāi)水調(diào)和好。最后，我打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)。等鍋燒熱后，往鍋里倒了一點(diǎn)油，我把雞蛋倒人鍋里。只聽(tīng)“咝咝……”的一聲響，鍋里的雞蛋頓時(shí)鼓起了泡泡。等雞蛋的兩面全部都煎熟后，我再把剛切好的番茄倒進(jìn)鍋里和雞蛋一齊炒了起來(lái)。待到番茄將要炒好時(shí)，我把盒裝的“合家樂(lè)營(yíng)養(yǎng)豆腐”用木制鍋鏟舀了一些放在鍋里，又將調(diào)和好的調(diào)料均勻地灑在上面。過(guò)了兩三分鐘，一盤(pán)“番茄蛋豆腐”就這樣做成功了。嘗了嘗，真鮮�。�

　　我做的第二道菜叫做“黑木耳肉絲湯”。我從冰箱里取出前一天媽媽炒好的牛肉絲，然后點(diǎn)燃了煤氣爐。接著我往鍋里放了一勺純豬油，等豬油完全化開(kāi)后，我開(kāi)始炒起黑木耳來(lái)。哎呀！這黑木耳怎么炒不動(dòng)啊？炒了好半天才知道沒(méi)掌握技巧。最后黑木耳炒熟后，我又放人肉絲、味精、鹽、姜末、蔥花，我把肉丸子一個(gè)一個(gè)地放到鍋里。

　　咦？火怎么這么小呀？任憑我怎么把開(kāi)關(guān)扭大，也不管用。哦！大概是煤氣用完了吧，這可怎么辦呢？幸虧我家有電腦控制式微波爐，我又把沒(méi)熟的`湯倒人微波爐專用玻璃碗，將微波爐的門(mén)打開(kāi)，把它放了進(jìn)去。我架上托盤(pán)，定好時(shí)間，一按開(kāi)始鍵，微波爐的燈亮，碗自動(dòng)地轉(zhuǎn)了起來(lái)。不一會(huì)兒，提示音樂(lè)響了，這盤(pán)“黑木耳肉絲湯”就在我手中誕生了。

　　香噴噴的飯菜就這樣做好了。這是我第一次做菜，我心里感到無(wú)比的喜悅。

第一次做菜4

　　記得第一次做菜是在不久前，在媽媽的指導(dǎo)下我成功地炒出了一盤(pán)合格的西紅柿炒蛋。這次，我獨(dú)自下廚，在媽媽面前露了一手。

　　今天我和媽媽一回到家，媽媽的腰開(kāi)始疼起來(lái)，連說(shuō)一句話都能扯動(dòng)腰部神經(jīng)一般。我聽(tīng)著媽媽不住的呻吟聲，心里很是擔(dān)心。媽媽捂著腰難受地說(shuō)：“你哥哥今天不回來(lái)，我又疼得不能做飯，這可怎么辦呀？”我想了想，拍拍胸膛自信地說(shuō)：“交給我吧！”媽媽擔(dān)心地說(shuō)：“你行嗎？”因?yàn)閶寢屬|(zhì)疑我的能力，所以我生氣地說(shuō)：“你可別小瞧我！”媽媽只好點(diǎn)點(diǎn)頭，答應(yīng)了。

　　我走到廚房先煮飯，我往電飯煲里面倒了兩杯米，洗了兩次米，然后放水時(shí)我把手掌伸進(jìn)去比了一下，心想：水量剛剛好。那現(xiàn)在開(kāi)始準(zhǔn)備食材了，我想了想，決定炒我最拿手的西紅柿炒雞蛋。我從冰箱里拿出兩個(gè)西紅柿和四個(gè)雞蛋，我打算先切西紅柿。我左手按著西紅柿，右手拿著刀，先豎切成片，再橫切成塊，我發(fā)現(xiàn)西紅柿可“乖”了，切的時(shí)候都不會(huì)“亂跑”。接著我把火打開(kāi)，我對(duì)著雞蛋說(shuō)：“雞蛋寶寶，你不要怪我吧把你和其他兄弟姐妹拆散哦，反正你們都會(huì)被我消滅的！”說(shuō)完我就把雞蛋打在碗里攪拌均勻。

　　終于步入主題，我先放了一勺油進(jìn)去，一開(kāi)始油四處亂濺，我便左手拿著鍋蓋擋著，右手拿著鍋鏟，小心翼翼地操作著。我再把雞蛋倒進(jìn)去，只見(jiàn)液體的雞蛋下鍋后就凝固了，金黃的色澤可誘人了。該把西紅柿放進(jìn)去了，我不斷用鍋鏟在鍋里左右攪拌，接著，放了一小勺鹽，再加上醬油，盛出鍋放進(jìn)盤(pán)子里時(shí)，最后灑上蔥花，一道美味的佳肴出鍋咯！端上桌后，媽媽急忙走過(guò)來(lái)嘗了一口，那一刻我繃緊了神經(jīng)，媽媽說(shuō)：“好吃，我女兒做的'真棒！”我驚訝而又喜悅地問(wèn)：“真的嗎？”媽媽肯定地點(diǎn)點(diǎn)頭。聽(tīng)了媽媽的認(rèn)可，再加上又是自己親手做的午餐，今天我吃了兩大碗飯。

　　我心想：媽媽每天早出晚歸，還要照顧這個(gè)家，我應(yīng)該要多幫媽媽做家務(wù)，分擔(dān)她的辛苦。

第一次做菜5

　　今天是我第一次做菜，菜名為：番茄炒蛋。我很期待。

　　第一步：打蛋�！芭尽薄芭尽睆N房里傳來(lái)敲蛋聲。湊近距離看，一個(gè)個(gè)金黃流酥的蛋黃落入盤(pán)中。緊接著蛋黃的“臉”一個(gè)個(gè)被我“撕”開(kāi)了小口子，就像調(diào)皮的小孩不小心碰到硬物，小臉蛋破相一樣。還有一個(gè)小插曲，由于用力過(guò)猛，其中一個(gè)蛋打出了盤(pán)外，蛋白和蛋黃沿著廚板往地上流，黏黏的，濕濕的，我趕緊拿著紙巾從上往下擦，一張又一張，浪費(fèi)了好多紙巾終于清理干靜，真是一波三折。

　　第二步：切番茄。平時(shí)長(zhǎng)輩們都不讓我碰菜刀，今天我林大廚就要嘗試切菜的“味道”了。切成小而薄的番茄片，這活挺不好干的，一定要小心再小心，緩慢再緩慢。慚慚地，盤(pán)中的番茄片越來(lái)越多了，心里頓覺(jué)很有成就感啊。

　　第三步：攪蛋加炒蛋。在筷子飛快的拍打下，碗里面的雞蛋立刻被打散了，蛋白和蛋黃也不分家了，全都糊在了一起，慢慢地，碗里面起了泡泡，雞蛋還可以拉絲了，我想應(yīng)該差不多可以下鍋炒了�！皣W”，“噼啪”，剛倒下雞蛋液，就聽(tīng)到了這些響亮的聲音，“油同志們”就像約好了似的，一個(gè)勁地向外沖，好幾次，在我的手上濺了幾顆油粒子，疼得我馬上把手縮了回來(lái)，差點(diǎn)把炒菜勺扔了，這下，我真是體會(huì)到爺爺和奶奶炒菜的不容易了，他們真的好厲害呀！

　　第四步：炒番茄再加蛋炒�！胺�茄要炒出汁來(lái)。”這是媽媽給我的提示。我用大火炒，不一會(huì)番茄就在這“桑拿鍋”里流出了濃濃的汁水，我迫不及待地放入了雞蛋，翻炒過(guò)后加入了鹽、糖、味精，最后撒上一把綠綠的'蔥花，一盤(pán)顏色鮮艷，香噴噴，讓人垂涎欲滴的林氏番茄炒蛋出鍋了，我已經(jīng)快忍不住了，真想馬上就大快朵頤吃掉它。

　　嘗一口，美味！因?yàn)槭亲约旱谝淮胃冻雠�力燒的菜，所以覺(jué)得它特別好吃，也知道能夠吃上一盤(pán)菜真的很不容易。我以后再也不會(huì)挑剔爺爺奶奶燒菜不好吃了，而且我打算經(jīng)常做番茄妙蛋這道又營(yíng)養(yǎng)又美味的菜，讓家里的每一個(gè)人都愛(ài)上我做的菜，等著吧！

第一次做菜6

　　中秋節(jié)到了，我很想給家人做一道菜，可是做什么好呢？那就做家人最愛(ài)吃的，香噴噴的京醬肉絲吧！我請(qǐng)媽媽把京醬肉絲的做法在網(wǎng)上查出來(lái)，我仔細(xì)地研究了一下，這道看似簡(jiǎn)單的菜還真不簡(jiǎn)單呀！

　　這道菜的材料還真不少。主料有豬肉，干豆腐。配料有雞蛋，甜面醬、姜、蔥、淀粉、油、鹽。首先，我從冰箱里找出了肉和干豆腐，肉好硬啊，我把肉放在冷水中化開(kāi)，然后將干豆腐切成一個(gè)個(gè)小方塊，將蔥切成長(zhǎng)條的細(xì)絲放在小盤(pán)子里擺好。這時(shí)肉都已經(jīng)化開(kāi)了，肉特別腥，還很難切，好不容易切成了肉片，還要再切成絲放入一個(gè)小碗里備用，這時(shí)要加入淀粉和雞蛋清攪拌均勻，一切就都準(zhǔn)備好了�，F(xiàn)在開(kāi)始炒菜，鍋里倒入油，等油有一點(diǎn)點(diǎn)熱的時(shí)候，放入肉絲，快速的炒成白色，這個(gè)環(huán)節(jié)真的有點(diǎn)嚇人，熱油不斷的往外蹦，差點(diǎn)濺到我身上，肉迅速炒好先盛到盤(pán)子里，然后開(kāi)始炒甜面醬，等醬炒出香味，把肉下鍋，翻炒兩下將肉盛出，就做好了。

　　肉的顏色金燦燦的十分好看，我想味道一定不錯(cuò)，我用手抓了條肉絲放進(jìn)嘴里，味道還真不錯(cuò)，我自信滿滿的將菜端上餐桌，請(qǐng)媽媽爸爸還有奶奶品嘗。爸爸和奶奶都說(shuō)很好吃還給我點(diǎn)贊，說(shuō)我第一次做這道菜味道已經(jīng)很不錯(cuò)了，值得表?yè)P(yáng)。媽媽嘗了嘗，微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑著說(shuō)：“如果再加點(diǎn)糖，味道會(huì)更好�！蔽液苡眯牡挠涀×藡寢屨f(shuō)的話，看著家人吃上我做的'菜我真的很開(kāi)心。

　　通過(guò)這次做菜我發(fā)現(xiàn)，做菜雖然很有趣，但也很辛苦，熱油一不小心就會(huì)濺到身上，鐵鍋很沉，還要不斷的翻炒，但看著大家吃的時(shí)候，我又很有成就感，覺(jué)得能給家人做一次菜是很幸福的事情。也體會(huì)到每天為我做飯的媽媽和奶奶的辛苦。再想想我每次吃飯那挑三揀四的狀態(tài)，真是不應(yīng)該。通過(guò)這次鍛煉，我學(xué)到了很多東西，更品嘗到了幸福的滋味。

第一次做菜7

　　星期六的中午，媽媽對(duì)我說(shuō)：“悠悠啊，你過(guò)來(lái)看看我做菜吧，學(xué)會(huì)了，你以后就可以照顧自己啦�！�

　　正在看電視的我不耐煩地說(shuō)：“做菜，這么簡(jiǎn)單誰(shuí)不會(huì)啊，我不用人教都會(huì)！”媽媽笑了笑說(shuō)：“行，既然你牛皮都吹到這兒了，那明天中午你炒菜�！�

　　我吞吞吐吐地說(shuō)：“行，做就做，看我做一道菜讓你口水直流！”

　　第二天中午，當(dāng)我肚子餓得咕咕叫時(shí)，發(fā)現(xiàn)媽媽還沒(méi)回來(lái)，我才想起昨天自己夸口說(shuō)炒菜給媽媽嘗嘗的事。我趕緊來(lái)到廚房，只見(jiàn)土豆正躺在菜籃子里，好像在說(shuō)：“段大廚，我等你好久了�！蔽蚁耄豪苯烦赐炼菇z是媽媽的最愛(ài)，就做這道菜！等媽媽回來(lái)見(jiàn)到了這道菜一定會(huì)夸獎(jiǎng)我的！我先把土豆洗干凈，然后刨去皮，接著放在切板上，可土豆一點(diǎn)也不聽(tīng)話，總是滾來(lái)滾去，我好不容易捉住了，右手拿刀開(kāi)始切，第一刀很順利，準(zhǔn)備切第二刀。呀，右手剛準(zhǔn)備用力，左手一個(gè)不留神，土豆倒了。我說(shuō)土豆呀，平時(shí)在媽媽手里多聽(tīng)話呀，怎么到我手里這么淘氣呢！我左思右想，原來(lái)我剛剛把注意力都集中到右手上了。于是我靜下心來(lái)，將土豆緊緊摁住，不慌不忙地切起來(lái)。終于切完了，真是太不容易了！再一看我切的土豆絲，哪是土豆絲呀！簡(jiǎn)直是土豆棒了！

　　我學(xué)著媽媽的.樣子，先倒點(diǎn)油到鍋里，再放一點(diǎn)辣椒。等油炸開(kāi)了，將土豆絲倒入鍋中，用鏟子翻炒土豆絲。這時(shí)，突然客廳里傳來(lái)一陣電話聲，我急忙跑了過(guò)去。電話接完了，我卻聞到一股焦味。不好，鍋里不是炒了土豆嗎？我急忙跑向廚房，關(guān)掉煤氣開(kāi)關(guān)。往鍋里一看，呀！土豆全都變成黑的了。

　　這時(shí)，媽媽回來(lái)了。媽媽看見(jiàn)這么多煙，跑向廚房把我拉了出來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“家里怎么了呀？”我對(duì)媽媽說(shuō)：“我學(xué)炒菜時(shí)電話響了我去接，結(jié)果忘掉關(guān)煤氣灶�！眿寢寚�(yán)肅地對(duì)我說(shuō)：“下次可不能這樣了！”我慚愧地低下了頭。

　　第一次做菜雖然失敗了，但讓我明白了做任何事都不能馬虎，要注意安全！

第一次做菜8

　　我看了電視上的《中華小當(dāng)家》后，突發(fā)奇想：我也可以試著去做菜呀。

　　我抱著試試看的心情去求媽媽，本以為媽媽不會(huì)答應(yīng)，沒(méi)想到媽媽卻答應(yīng)了，說(shuō)：“也是時(shí)候讓你訓(xùn)練訓(xùn)練了�！�

　　做菜那天，我一想到要開(kāi)始做菜了，就樂(lè)滋滋地站在廚房門(mén)口，媽媽叫我都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)。媽媽便使足了勁，大吼一聲：“徐小冉，燒不燒飯了~”我一聽(tīng)，便邊跑 邊喊：“來(lái)~來(lái)，立馬就來(lái)~” 媽媽告訴我，今天要燒的菜是番茄炒雞蛋，還告訴我了這道菜的做法：先切好番茄，打好雞蛋；再把油倒進(jìn)去，等油熟后，先放入雞蛋，翻炒一下，再放入番茄，撒 點(diǎn)鹽即可。仔細(xì)聽(tīng)完媽媽說(shuō)的話，我便開(kāi)始忙活了。呵，這番茄可真滑，好幾次差點(diǎn)切到我的手呢~可真險(xiǎn)。安頓好了番茄，我便開(kāi)始打雞蛋了，我原來(lái)一直以為打 雞蛋很簡(jiǎn)單，可一試才知道很難啊~第一個(gè)雞蛋因?yàn)槭只�，蛋殼都滑到裝蛋清和蛋黃的.碗里了~第二次有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，順利奪哩，一不會(huì)兒就打完了。我把爐子 開(kāi)到中火，把油倒了進(jìn)去 ，哇哦，油在練跳高，跳得可真高啊。我只好摳著中指，站在一旁“觀站”。等油不再練跳高了，我便開(kāi)始炒菜了。我操起鏟子，放入雞蛋，開(kāi)始兩邊翻滾，雞蛋的 兩邊都熟后，就可以放入原先切好的番茄丁了。全熟后，撒上一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，即可出鍋。 我端著盤(pán)子來(lái)到餐廳，爸爸媽媽各夾起一塊來(lái)嘗嘗，我看見(jiàn)他們笑著說(shuō)好吃，我也笑了，覺(jué)得一定很好吃。

　　到了午飯時(shí)間，我也夾起一塊番茄炒雞蛋，呸呸呸——難吃死了，而且還很咸呢。我終于知道了父母做飯的辛苦，也下決心好好學(xué)習(xí)做飯，以減輕他們的負(fù)擔(dān)。

第一次做菜9

　　人生有許多第一次，比如第一次游泳，第一次踢足球，第一次跳繩……我就來(lái)講講我人生中的第一次做菜。

　　天天看著爸爸媽媽做菜給我吃，覺(jué)得他們太辛苦了，所以今天我要為爸爸媽媽做一道番茄炒雞蛋。

　　首先，我精挑細(xì)選拿出一個(gè)紅潤(rùn)而有光澤的大番茄。開(kāi)起水龍頭，水就“嘩啦啦~~~”流出來(lái)，像許多歡樂(lè)的孩子。我把番茄放到水里，番茄就左右漂動(dòng)，上竄下跳，很難抓住，就像一個(gè)“逃亡”的人一樣。終于抓住了，只要輕輕搓幾下，番茄就變得又干凈又漂亮，番茄“脫水”了。我就開(kāi)始切它了，我雙手緊緊握住菜刀，向下一劈，只聽(tīng)“啪”的一聲，可是番茄滾走了，我毫不氣餒，終于劈中了，番茄頓時(shí)被我劈成兩半，再來(lái)幾下，番茄已經(jīng)粉身碎骨。接下來(lái)就是打雞蛋。我從冰箱里拿出來(lái)一個(gè)雞蛋，這個(gè)雞蛋冷冰冰的.，圓滾滾的。我把它在碗邊上輕輕一敲，“磕”的一聲，雞蛋裂開(kāi)了一條縫，我把它輕輕的掰開(kāi)，蛋黃和蛋清就像一對(duì)雙胞胎依依不舍得離開(kāi)了母親的懷抱，我拿起筷子，順時(shí)針快速地?cái)嚢�，蛋黃和蛋清融為一體，來(lái)了一次親密接觸。

　　萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)。下面就是炒菜了。我先把煤氣打開(kāi)，“滋滋——”幾聲，火就打開(kāi)了，藍(lán)色火焰和紅色火焰在一起，非常美麗。我把鍋?zhàn)臃旁诨鹕�，火把鍋�(zhàn)佑H密地舔了幾下，鍋就變熱了。再把油放進(jìn)去，馬上就“噼里啪啦”的。我真恐懼油濺在我臉上。我把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋慢慢地開(kāi)始冒泡，“啪，啪”就像在為我鼓掌呢。雞蛋被我左翻翻右炒炒得炒熟了。然后把番茄放進(jìn)鍋里炒，一陣“滋啦”番茄也熟了，再把雞蛋和番茄一起炒一會(huì)，最后放些調(diào)料。一盤(pán)好吃美味的番茄炒雞蛋就大功告成了。

　　爸爸媽媽吃了我做的菜，都連連叫好，說(shuō)我是個(gè)會(huì)做菜的好孩子。

第一次做菜10

　　漫漫人生路，總要經(jīng)歷許許多多的“第一次”，令人記憶猶新……

　　早上，媽媽打電話回來(lái)說(shuō)：“乖兒子，今晚我和你爸爸可能回家要晚些，你今天要嘗試著自己做菜�！薄笆紫龋�你要……”媽媽滔滔不絕地說(shuō)著，我拿筆一一記下。我感到很興奮，我以前總是看媽媽做，還從來(lái)沒(méi)有自己做過(guò)菜呢！今天我就要嘗試了，所謂百聞不如一“踐”嘛！

　　按照媽媽的“吩咐”，先去菜市場(chǎng)買一些鮮嫩的蔬菜，然后再去肉店買一些新鮮的豬肉，最后回家“大展身手”。

　　回到家，我先將菜放在大盆，用清水洗干凈，再用小刀切成塊狀，放在濾水盆里。再拿出肉，洗干凈，放在切肉板上，小心翼翼地切，要是被切到可不好玩啊。

　　一切準(zhǔn)備就緒了，接下來(lái)要炒菜。我先把菜鍋洗干凈，然后稍稍擰開(kāi)煤氣罐，開(kāi)了火預(yù)熱，然后倒了小部分花生油，放點(diǎn)鹽，頓時(shí)，鍋里的油“噼里啪啦”地飛濺起來(lái)，“哎呀！”我大叫。趕緊把菜倒進(jìn)鍋里，“啪啪”的聲音更大了，我學(xué)著媽媽的樣子，有模有樣地用鍋鏟來(lái)回地翻著鍋里的.菜，然后用鍋蓋蓋住。這樣反復(fù)兩次，一盤(pán)美味的青菜就完成了。

　　緊接著煮肉，先在高壓鍋里放入適量的水，然后把肉放進(jìn)去，放些鹽和配料，蓋好，接通電源，耐心等待20分鐘后，鮮嫩美味的肉湯就完成了�？粗�餐桌上的大肉好菜，“大功告成了！”我大呼。

　　爸爸媽媽回到家，看著桌上的飯菜，直流口水，道：“兒子真棒！看起來(lái)好好吃�。　薄翱雌饋�(lái)好吃，吃起來(lái)更好吃！”我得意道。餐桌上，爸爸夾了一塊肉往嘴里送，邊吃邊說(shuō)：“好吃啊，你是不是偷偷學(xué)過(guò)��？”“是媽媽教導(dǎo)有方啦！”我說(shuō)。媽媽道：“不論如何，爸爸媽媽都為你學(xué)會(huì)做菜而感到高興。”爸爸也樂(lè)道：“算我兒子過(guò)關(guān)了。”我樂(lè)呵呵地笑了。

　　這一次，我學(xué)會(huì)了做菜……

第一次做菜11

　　光陰似箭，日月如梭，然而，生活中往往有值得銘記的日子，并且“這一天”讓我們的生命更加豐富多彩。“這一天”讓你從清晨到日暮，變得不同尋常�！斑@一天”讓你變得不同凡響。 那是今年五一勞動(dòng)節(jié)，譚老師要我們和父母學(xué)做一道菜。我的心理是1萬(wàn)個(gè)不愿意。可是師命難違呀！我之后讓媽媽教我做一道西紅柿炒雞蛋。

　　首先我要完成一個(gè)偉大的.使命——打雞蛋。我左右手分別拿著兩個(gè)雞蛋，狠狠的往碗邊一敲�！鞍パ�！”由于力氣用的太大，碎蛋殼全部都“鑲嵌”在蛋黃和蛋殼里面的，我手上也有不少蛋白，這莫非就是傳說(shuō)中的骨肉相連。我不得不要重新拿起一兩個(gè)雞蛋來(lái)打，邊打邊想:“已經(jīng)有兩個(gè)蛋友壯烈犧牲了，我這次一定要打好�！惫Ψ虿回�(fù)有心人！這兩個(gè)雞蛋終于被我打動(dòng)了，任我打，任我攪拌。然后就要切西紅柿了。我手持武器——菜刀，與敵方——西紅柿展開(kāi)了一場(chǎng)大戰(zhàn)。西紅柿如同一個(gè)頑童，左滾滾，右滾滾，一點(diǎn)兒也不聽(tīng)話。我?guī)状蜗肴テ渌�都差點(diǎn)切到手，最后我不管三七二十一一頓亂切，西紅柿，“血花四濺”，最終還是被我降服了。

　　到了最后，就要下鍋了。我小心翼翼笨手笨地將切好的西紅柿和打好的雞蛋放入鍋中翻炒。這時(shí)鍋里面發(fā)出“滋滋滋滋”，好像在嘲笑我的笨拙。我拿著鍋鏟在鍋里不停的翻炒。我的手也有時(shí)會(huì)被濺出來(lái)的油燙到，可是我心想:“我一定要先吃，然后就可以吃到自己做的西紅柿炒雞蛋了�！� 堅(jiān)持了幾分鐘，西紅柿炒雞蛋終于出鍋了，我心想:“我終于可以吃到自己做的菜了！!！” 邊吃著我親手做的西紅柿炒雞蛋，邊想“這一天我銘記了，只要肯堅(jiān)持，就一定能成功！”

第一次做菜12

　　透過(guò)午后的那縷陽(yáng)光，我那顆驛動(dòng)的心沐浴在陽(yáng)光下，暖暖的。三月的午后，空氣沒(méi)有了慵懶，陽(yáng)光肆無(wú)忌憚。

　　電視機(jī)前播放的是做菜節(jié)目。之前，偶爾看過(guò)爸爸做飯的情景。但是，每次我讓爸爸給我炒一下菜，他都讓我在邊上看著。哼！今天，我就讓你看看我的厲害。

　　首先，嗯……燒鍋嗎？不不不，爸爸好像是先洗菜，備菜吧。

　　我拿出來(lái)了昨天買好的芹菜、木耳、瘦肉、胡蘿卜。開(kāi)始洗菜啦，先看看有沒(méi)有爛的，但芹菜要怎么弄呢？我絞盡腦汁，最后還是直接把它掰成兩半了。

　　“先把胡蘿卜、木耳、瘦肉都給切成丁，然后，再放進(jìn)鍋里煮即可�！蔽亦�喃自語(yǔ)道，是不是忘記把菜給切成丁了？

　　我趕緊把菜全部橫放著，用刀小心翼翼地剁著。把菜切完，要接著燒鍋了。我一打開(kāi)擰火器，火苗就瞬間燃了起來(lái)，旺旺的只烤臉。剛把油放進(jìn)去，我就覺(jué)得事情不妙。

　　“滋——”鍋里開(kāi)始強(qiáng)烈的抗?fàn)�，菜與油在跳著動(dòng)人的華爾茲。一滴油滴在了我的手上，留下了一道紅紅的印記。我不禁后退了幾步，面對(duì)著恐怖的油鍋，我就是這樣束手無(wú)策了嗎？

　　但不能平的！我必須勇敢試一試！我慢慢地縮了回去，拿著鏟子輕輕地鏟著。漸漸的，菜就開(kāi)始縮水了。我望著菜，偷笑著。

　　有個(gè)問(wèn)題難倒了我，到底要放多少鹽呢？我翻開(kāi)書(shū)，書(shū)里面說(shuō)的`是均勻即可，那可怎么辦呀？我拿出勺子舀了半勺鹽。一盤(pán)焦焦的，奇形怪狀的菜就從我的手中誕生了。

　　“叮咚——”肯定是爸爸媽媽們回來(lái)了，我一定要給他們個(gè)驚喜。打開(kāi)門(mén)，果然不出乎我的意料。

　　桌子上擺著我做的魚(yú)香肉絲，媽媽看了看笑笑說(shuō)：“這是你做的？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，拿出筷子和碗。媽媽伸出手夾了一個(gè)芹菜，咀嚼了一下，說(shuō)道：“挺好的，只不過(guò)，味道有點(diǎn)淡……”

　　夜幕降臨了，幾顆星星點(diǎn)綴在天空，哇啊，真美！

第一次做菜13

　　今天我第一次學(xué)習(xí)做菜，做的是西紅柿炒雞蛋。

　　第一步，我先把西紅柿洗干凈了，然后再把洗好的西紅柿用刀切成小塊兒，放到盤(pán)子里。我從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，在碗邊敲開(kāi)蛋殼，把雞蛋打到碗里，再用筷子攪拌均勻了。我往炒鍋里倒入大約半兩油，當(dāng)油有點(diǎn)兒冒煙的時(shí)候，再把打好的.雞蛋倒在鍋里，等到慢慢變成雞蛋餅的時(shí)候，我把做好的雞蛋餅倒進(jìn)碗里。最后，我往鍋里倒入一點(diǎn)兒油，把切好的西紅柿倒在鍋里，慢慢地翻炒。等把西紅柿炒熟了，我把做好的雞蛋餅倒進(jìn)鍋里，然后再用鏟子翻炒，最后放上鹽和香油。這樣一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　我嘗了嘗我自己親手做的菜，感覺(jué)比別人做得更加好吃。

第一次做菜14

　　做飯這件事對(duì)我來(lái)說(shuō)一直是個(gè)知識(shí)盲區(qū)，因?yàn)樵诮裉煲郧拔覍?duì)做飯的概念就只有燒水煮面和拌涼菜，但是今天我去學(xué)會(huì)了做菜，而我所學(xué)的那道菜則是大家都耳熟能詳?shù)囊坏琅洳�，西紅柿炒雞蛋。

　　這道菜的制作其實(shí)并不難，它又簡(jiǎn)單的調(diào)味方法、簡(jiǎn)單的炒法和簡(jiǎn)單的材料與步驟，但需要在意的細(xì)節(jié)也是有的。首先便是準(zhǔn)備材料，說(shuō)到準(zhǔn)備西紅柿炒雞蛋一菜的材料，可能會(huì)有很多人對(duì)此不屑一顧，畢竟僅僅是將西紅柿切開(kāi)蛋打散而已，不會(huì)有人不會(huì)做的，當(dāng)然我一開(kāi)始也是這么想的，但當(dāng)我實(shí)際操作后才發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這樣。西紅柿的切法其實(shí)很講究，一共需要切除兩種樣式的'西紅柿，一種是以熬醬出味兒為主的西紅柿丁，另外一種是以裝飾為主的西紅柿塊，而且這西紅柿塊也不能切大，要不然容易煮不爛。

　　其次就是炒菜，炒菜時(shí)倒油也需要謹(jǐn)慎，如果倒多了會(huì)讓菜太過(guò)油膩，倒少了會(huì)讓菜太過(guò)清淡。還要注意先炒雞蛋，而且攪完雞蛋液之后，要快速的將事先拌好的蛋液，用筷子將它們分離，不然炒雞蛋塊兒就會(huì)變成雞蛋餅了，炒完雞蛋后再將雞蛋塊倒出。然后再倒上少量的油，隨后才能下西紅柿，下西紅柿需要技巧，因?yàn)槲骷t柿?xí)�因有水分而噴油點(diǎn)，所以要在將西紅柿倒下的同時(shí)，用盛湯的碗護(hù)住手，以保證油不會(huì)濺到手上，翻炒后加水熬出醬汁，再把西紅柿丁放入熬一兩分鐘之后加上鹽、糖、胡椒粉，讓菜充分吸收一分鐘后就可以出鍋了。

　　最后便是倒菜時(shí)，一定要注意先將菜盛出一點(diǎn)再倒，這樣西紅柿炒雞蛋這道菜就做好了。

第一次做菜15

　　西餐店中的沙拉真是色味俱佳，7月1日晚上，我也做了一盤(pán)豐盛的沙拉大餐。

　　我興沖沖地沖進(jìn)超市，先買了一大包“奶油生菜”放入了購(gòu)物車，接著，我又買了兩根綠油油的黃瓜，然后，我買了一小包美味的肉片，最后，我買了一塊黃黃的奶酪。OK！一切準(zhǔn)備完畢！萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)！

　　回到家，我馬上拿起鋒利的削皮刀，想開(kāi)始削皮。媽媽立刻說(shuō)：“停一停！stop!stop!沒(méi)有清洗，怎么吃？”我一拍腦袋：“哎呀！我怎能忘了這一步！”

　　把外皮洗凈后，我又拿起削皮刀，“刷刷刷”，“大力士耍扁擔(dān)－輕而易舉”地削下了黃瓜皮。然后，我又把黃瓜放上砧板上，“噠噠噠”地切成小片，切完仔細(xì)一看，卻發(fā)現(xiàn)黃瓜片有的太厚，有的太薄，但我覺(jué)得晶瑩剔透的很漂亮。

　　我又拿出紅彤彤的西紅柿，把它們排排隊(duì)，“看刀！”“咚！”西紅柿“分身”了！

　　我再取出“meat”把它們疊齊，一刀切下去。哎！調(diào)皮的“肉山”分散開(kāi)了！我沒(méi)法了，只好橫幾刀，豎幾刀地切。天哪！我居然也把肉片切成了小方塊。

　　我把生菜、黃瓜、西紅柿、肉片、奶酪、沙拉醬放入盤(pán)中，拌了一拌。哈哈！生菜綠油油的'，一大片一大片層層疊疊地“擠”滿了整個(gè)盤(pán)子，西紅柿好像幾個(gè)害羞的小娃娃，遮遮掩掩地躲在一片片生菜后，有的還探出了小腦袋，可愛(ài)極了！星星點(diǎn)點(diǎn)的沙拉醬和奶酪好像一朵朵雪白的花兒，看起來(lái)讓人口水直流。聞了聞，還帶著一股清新的蔬菜香。我再也忍不住了，張開(kāi)嘴向生菜咬去�？梢粐L，卻發(fā)現(xiàn)，奶酪加得太多，我的沙拉咸得發(fā)苦了！我一看，媽媽似乎覺(jué)得并不難吃，把盤(pán)子里的東西吃個(gè)精光。我好奇地問(wèn)媽媽第一次做菜的經(jīng)歷。當(dāng)我知道媽媽十六歲才開(kāi)始學(xué)做菜，而我的第一次卻整整提前了七年。我以乎應(yīng)該很滿足，可我依然感覺(jué)很沮喪。還把整盤(pán)菜“送”給了垃圾桶。

　　看來(lái)做菜還真是一門(mén)學(xué)問(wèn)！雖然我做得并不美味，但是我想只要反復(fù)練習(xí)，一定能超過(guò)我們家的那位“大廚師”

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