連城白鴨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建促銷策劃方案范文

　　一、策劃背景

　　連城白鴨是經(jīng)連城人民祖祖輩輩精心選育而成的地方優(yōu)良品種，主產(chǎn)連城縣，被載入《中國家禽品種志》。XX年國家農(nóng)業(yè)部130號文重新頒布為“全國78個畜禽品種資源保護品種之一”。根據(jù)《福建省畜禽品種志》品種形成一節(jié)中記敘：清朝道光年間，童榮南撰寫的《該邑風(fēng)情志》記載，白鴨屬鶩與地方鴨種交配的后代，鶩有白、黑之分，而以白鶩為美，被列為“珍品、貢品”�，F(xiàn)有連城白鴨均為黑嘴、烏腳、羽白為特征，具有耐粗食、產(chǎn)蛋多、適應(yīng)性強特點。由于該鴨純天然飼養(yǎng)，主飼大地食糧，飼養(yǎng)期長，故該鴨湯味獨特，吃不油膩，燉煮肉味細(xì)膩醇香，且有一定藥用功能，當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)指導(dǎo)用白鴨防治小兒麻疹、肝炎、痢疾、結(jié)核、不明原因低熱高燒、煩躁失眠等癥。據(jù)清代上海錦章書局石版印刷的《十藥神書》介紹：連城白鴨對人體久勞久咳咯血肺虛等癥有明顯的輔助治療作用。所以國內(nèi)禽業(yè)專家稱之為“優(yōu)秀、稀有的地方種質(zhì)資源，鴨類中國粹”。

　　連城白鴨具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神等功效。經(jīng)多家權(quán)威機構(gòu)檢測，富含人體必須的18種氨基酸和10種微量元素，膽固醇含量極低。該鴨是我國迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一具有藥用保健功效的鴨種，因而被譽為“全國唯一藥用鴨”。更重要的是，該鴨以天然牧養(yǎng)為主，主食五谷雜糧和野生水生動植物，被視為無公害綠色禽類產(chǎn)品。隨著人們生活水平提高，食物結(jié)構(gòu)起著質(zhì)的變化，連城白鴨作為人類保健食品、綠色食品而倍受消費者歡迎，銷路越來越廣闊。隨著我國加入wto，作為純天然綠色保健食品的連城白鴨，必將迎來一個快速發(fā)展、邁入國際市場的良好機遇。認(rèn)真做好連城白鴨這一高經(jīng)濟附加值的新興農(nóng)副特色產(chǎn)業(yè)，不僅可以為連城縣乃至全省畜牧業(yè)打造一張亮麗的名片，而且對加快連城縣農(nóng)民致富奔小康進(jìn)程有著重要而深遠(yuǎn)的意義。

　　連城白鴨養(yǎng)殖規(guī)模和銷售量逐年不斷增加擴大。由1995年的5萬只發(fā)展到XX年的150萬只，XX年達(dá)200萬只，XX年達(dá)300萬只，XX年達(dá)500萬只，僅XX年就生產(chǎn)白鴨180萬只，創(chuàng)產(chǎn)值6000余萬元，目前，連城縣已建立了1個連城白鴨原種場、3個擴繁場，白鴨基地12個，年產(chǎn)值 1.7億元。連城白鴨經(jīng)長期自然與人工選擇，已成為遺傳穩(wěn)定、性能較高的地方良種。存欄原種核心群6個品系240個家系，年可供種苗550萬羽�，F(xiàn)被國家農(nóng)業(yè)部列為“國家級畜禽品種資源保護場”。如今“養(yǎng)白鴨致富”、“吃白鴨健康”逐步為人們的共識。目前連城白鴨產(chǎn)品的銷售市場不斷擴大，銷往廣東東莞、深圳、汕頭、潮州、江西南昌、吉安、江蘇南京、河北常德、浙江溫州、天津、上海及本省大中城市，最遠(yuǎn)銷往黑龍江虎林地區(qū)，省內(nèi)福州、廈門、龍巖等許多大中城市均設(shè)有經(jīng)銷點。

　　今后，連城白鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)定位主要是拓展產(chǎn)品銷售市場。實現(xiàn)保種選育、擴大規(guī)模和加工開發(fā)并舉，在認(rèn)真搞好種質(zhì)選育工作的同時，適度擴大養(yǎng)殖規(guī)模，按年遞增50萬只的增長速度發(fā)展。到2010年在全縣10個養(yǎng)殖重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立200家年出欄10000只以上規(guī)模示范場，帶動千家萬戶養(yǎng)殖，實現(xiàn)年出欄白鴨達(dá)500萬只規(guī)模。在此基礎(chǔ)上，重點搞好連城白鴨產(chǎn)品的深度加工開發(fā)，做大連城縣現(xiàn)有的白鴨屠宰加工廠。在產(chǎn)品開發(fā)上，根據(jù)白鴨的不同日齡生產(chǎn)不同檔次的白鴨加工產(chǎn)品，滿足不同類型的消費需求，通過白鴨加工廠這一平臺，將多年來扔棄的公鴨及嫩鴨充分利用開發(fā)，加工成不同類型的肉香鴨、包裝分割肉產(chǎn)品；老鴨加工成湯缽型產(chǎn)品。另外，引進(jìn)新技術(shù)搞好連城白鴨藥理藥效功能產(chǎn)品的深度加工和開發(fā)。

　　二、市場需求分析

　　我國加入wto后，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場，人民追求的是安全消費、健康消費，優(yōu)質(zhì)、無公害食品、綠色食品。連城白鴨正好作為一種安全、無公害產(chǎn)品，迎合了人們這一消費需求，倍受消費者歡迎，銷路越來越廣闊。

　　1、藥、膳同源造就了連城白鴨頗具國內(nèi)外市場的競爭力。

　　據(jù)查：目前國外尚未有藥、膳同源的水禽品種。據(jù)《中國家品種志》記載，連城白鴨不但外觀獨特，湯味香醇，肉質(zhì)細(xì)膩，且有一定的藥理功效，在人們追求的農(nóng)產(chǎn)食品安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、保健的今天，可見連城白鴨在農(nóng)產(chǎn)品這一市場中尤為廣闊。

　　2、區(qū)域特色產(chǎn)品營造了市場氛圍

　　連城白鴨營養(yǎng)豐富，藥用價值高。其烹調(diào)后，湯味獨特，肉味鮮美，不油膩、無腥味。該鴨早在清朝時期被視為“珍品、貢品”。據(jù)檢測連城白鴨富含17種氨基酸和10種微量元素，膽固醇特低，具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效。連城白鴨黑嘴、烏腳、羽毛白，需求清澈水質(zhì)，主飼大地水中小動、植物，形成了特有品質(zhì)和飼養(yǎng)的區(qū)域性。

　　3、無公害綠色禽類產(chǎn)品的`趨勢

　　連城白鴨以天然牧養(yǎng)為主，主食五谷雜糧和野生水生動植物，被視為無公害綠色禽類產(chǎn)品。隨著人們生活水平提高，食物結(jié)構(gòu)起著質(zhì)的變化，連城白鴨作為人類保健食品、綠色食品而倍受消費者歡迎，銷路廣闊。

　　三、連城白鴨自身分析

　　1、優(yōu)勢：

　　連城白鴨獨特的口感風(fēng)味、極高的營養(yǎng)價值，具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神等藥用保健功能，該鴨是我國迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一具有藥用保健功效的鴨種，因而被譽為“全國唯一藥用鴨”。被視為鴨中珍品，譽為 “鴨類中的國粹”。富含人體必須的18種氨基酸和10種微量元素，膽固醇含量極低。 該鴨以天然牧養(yǎng)為主，主食五谷雜糧和野生水生動植物，被視為無公害綠色禽類產(chǎn)品。XX年連城白鴨被省消委會評為“綠色消費推薦產(chǎn)品”。

　　2、支持點：

　　隨著人民生活水平提高，食物結(jié)構(gòu)起著質(zhì)的變化，連城白鴨作為人類保健食品、綠色食品，滿足人民追求的安全消費、健康消費，優(yōu)質(zhì)、無公害食品、綠色食品這一消費需求，具有很大的市場前景。 連城白鴨原種場，技術(shù)力量雄厚。擁有高級研究員、高級畜牧師及其它專業(yè)技術(shù)人員多名，具有豐富的實踐經(jīng)驗和從事種鴨繁育、種苗推廣、售后技術(shù)服務(wù)等能力。 連城白鴨相繼獲得一系列榮譽：1999年被國家禽業(yè)專家譽為“優(yōu)秀稀有的地方種質(zhì)資源、鴨類中的國粹”；XX年農(nóng)業(yè)部130號公告將連城白鴨列入國家級畜禽品種資源保護名錄；XX年5月連城縣被中國家禽業(yè)協(xié)會命名為“中國連城白鴨之鄉(xiāng)”，連城白鴨被認(rèn)定為“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”， XX年連城白鴨被省消委會評為“綠色消費推薦產(chǎn)品”。 受到各級政府和國家、省、市主管部門的關(guān)心和重視。

　　四、白鴨產(chǎn)業(yè)構(gòu)建阻礙分析

　　（一）活體貯運不便；

　　（二）系列產(chǎn)品尚未開發(fā)；

　　（三）產(chǎn)品加工瓶頸尚未突破；

　　（四）銷售渠道不夠完善。

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