管事部庫房保管員崗位職責(zé)有哪些
1．負(fù)責(zé)餐飲部餐務(wù)庫房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點所需餐具、用具的發(fā)放工作。
2．定期對各點餐具進行盤點，并根據(jù)損耗情況及時加以補充。
3．根據(jù)宴會、自助餐、冷餐會等客情通知，及時配備餐具和用具。
4．每天各點領(lǐng)用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。
5．定期要求洗碗工清潔拋光銀器。
6．根據(jù)需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品.
7.負(fù)責(zé)餐務(wù)庫房餐具、用具的分類整理工作。
8．負(fù)責(zé)餐務(wù)庫房內(nèi)餐具、用具的'統(tǒng)計造冊工作。
9．負(fù)責(zé)餐務(wù)庫房的安全和清潔衛(wèi)生工作。
10．完成上級交辦的其他工作。
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