餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)
在現(xiàn)在社會(huì)，崗位職責(zé)在生活中的使用越來越廣泛，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編精心整理的'餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、協(xié)助部門經(jīng)理制定營(yíng)銷、銷售計(jì)劃，并加以執(zhí)行。
2、掌握市場(chǎng)信息并了解餐飲店?duì)I業(yè)動(dòng)態(tài)，向部門經(jīng)理提出建議，及時(shí)制定促銷策略。
3、建立并保持餐飲店與各旅行社、各公司等團(tuán)體客戶之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系；定期擺放一些主要的客戶，加強(qiáng)與他們的溝通和交流。
4、運(yùn)用靈活多變的營(yíng)銷技巧和方式，積極開展銷售活動(dòng)，不斷開拓新的市場(chǎng)，吸引新老客戶。
5、與公關(guān)主管共同做好宣傳促銷工作，通過各種活動(dòng)，樹立餐飲店的市場(chǎng)形象。
6、熱情接待來訪客戶，了解其所在公司的性質(zhì)和信譽(yù)之后，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)簽訂商務(wù)合同。
7、負(fù)責(zé)與會(huì)議主辦單位洽談?dòng)嘘P(guān)事宜，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，簽訂《會(huì)議接待協(xié)議書》，并做好會(huì)議內(nèi)部協(xié)調(diào)、會(huì)議準(zhǔn)備和跟蹤服務(wù)工作。
8、每月向部門經(jīng)理遞交一份銷售匯總報(bào)告及下月的銷售計(jì)劃。
9、對(duì)各類價(jià)格和營(yíng)銷措施要保密，切忌外傳。
餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)2
�。�1）餐飲營(yíng)銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開展各項(xiàng)銷售回訪工作崗。
�。�2）深入了解本公司區(qū)域特征消費(fèi)動(dòng)態(tài)，即時(shí)把握用餐信息。向部門負(fù)責(zé)人反饋。
�。�3）負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營(yíng)銷指標(biāo)，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴(kuò)展企業(yè)品牌
（4）配合預(yù)定部門做完相關(guān)客戶資料完善工作，并按部門規(guī)定填寫相應(yīng)預(yù)定信息，做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作
�。�5）協(xié)助部門制定總體市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略及具體實(shí)施方案
（6）遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經(jīng)報(bào)總經(jīng)理特批
�。�7）每周需提供相應(yīng)的資料，并將客戶資料反饋于預(yù)定臺(tái)
�。�8）每月對(duì)公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個(gè)人應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項(xiàng)催收，催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行，特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報(bào)批，凡無特批、超過時(shí)間以相應(yīng)數(shù)額在績(jī)效獎(jiǎng)金中扣除
（9）配合樓面經(jīng)理對(duì)賓客投訴進(jìn)行跟蹤，處理好與客間的客我良好關(guān)系
（10）嚴(yán)格遵守公司對(duì)財(cái)物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息
工作流程：
1、上午時(shí)間為近期簽單人員催款及新老客戶進(jìn)行回訪
2、如有預(yù)定的包廂，要進(jìn)行跟蹤并將反饋意見上交部門負(fù)責(zé)人處
3、17：30到崗，了解當(dāng)日客情預(yù)訂，對(duì)本人預(yù)訂包廂應(yīng)將賓客個(gè)性服務(wù)要求，交接與樓層，協(xié)助餐前點(diǎn)菜服務(wù)。
4、餐中協(xié)助樓面，處理各類賓客意見，投訴，按部門要求跟蹤每日散客。
5、餐后協(xié)助樓面買單工作，對(duì)于客戶資料要定期收集進(jìn)行匯總
【餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)06-23
餐飲部營(yíng)銷經(jīng)理的崗位職責(zé)09-14
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)10-04
餐飲營(yíng)銷總監(jiān)崗位職責(zé)06-19
餐飲客服經(jīng)理崗位職責(zé)12-07
餐飲總經(jīng)理崗位職責(zé)12-21
餐飲銷售經(jīng)理崗位職責(zé)06-29