酒店各崗位職責(zé)（精選19篇）
在充滿活力，日益開放的今天，接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？下面是小編整理的酒店各崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
酒店各崗位職責(zé) 篇1
1、協(xié)助經(jīng)理，負責(zé)酒店前臺的日常工作和管理工作，前臺人員的培訓(xùn)、操作標準建設(shè)、酒店日常運營的管理和細化、環(huán)境內(nèi)管理和客服工作。
2、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定，將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門和崗位；
3、處理銷售部或其他部門發(fā)來的預(yù)定單；
4、及時按工作標準及程序進行預(yù)定變更，取消等數(shù)據(jù)處理；
5、檢查、核實當(dāng)日及次日抵達酒店的預(yù)定信息，做好預(yù)定準備工作；
6、為客人辦理入住登記手續(xù)，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；
7、受理客戶意見和需求處理
8、協(xié)助房務(wù)的工作
9、其他交辦的工作
酒店各崗位職責(zé) 篇2
1、開發(fā)全國各地酒店；
2、管理合作酒店線上線下經(jīng)營狀況；
3、負責(zé)后臺管理及客戶跟蹤服務(wù)工作；
4、密切注意其他酒店的客源住房率，房間價格調(diào)整；
5、參加公司培訓(xùn)，接受上級業(yè)務(wù)指導(dǎo)；
6、對公司客戶檔案負有保密責(zé)任；
7、積極開拓市場，爭取新客戶，保持與發(fā)展同各酒店的密切關(guān)系；
酒店各崗位職責(zé) 篇3
1、帶領(lǐng)本班組員工認真做好服務(wù)工作，確保質(zhì)量標準；
2、及時跟蹤、檢查，對不合格的地方進行指正、改正；
3、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；
4、負責(zé)本班組與其他班組以及各部門之間的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作；
5、處理當(dāng)班期間的客訴；
6、落實執(zhí)行本班組員工考勤、培訓(xùn)等日常管理工作。
酒店各崗位職責(zé) 篇4
1、協(xié)助公司子旗下所有民宿項目全面運營工作，包括現(xiàn)場管理、團隊打造、客戶服務(wù)體系建立等；
2、負責(zé)線下推廣和線上OTA各大網(wǎng)站以及第三方銷售平臺運營維護；
3、負責(zé)民宿門店各類團建、活動的策劃和組織；
4、協(xié)助制定各店的管理目標及管理流程，建立健全各店管理系統(tǒng)和職能，保障各門店安全、良性個性化運轉(zhuǎn)。
酒店各崗位職責(zé) 篇5
1、洞察全國（含港澳臺）星級酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)部門食品類需求
2、結(jié)合公司品牌理念和供應(yīng)鏈能力開發(fā)目標客戶
3、協(xié)助銷售總監(jiān)制定制定HORE渠道的產(chǎn)品服務(wù)流程、價格體系和管理政策
4、從客戶和產(chǎn)品角度拆解公司下達的銷售指標并按計劃進行客戶拓展
5、上級和公司指派的其他相關(guān)工作和任務(wù)
酒店各崗位職責(zé) 篇6
1、在顧客面前保持愉快、整潔和友好的形象；
2、做好本區(qū)域的餐前準備工作，并檢查桌椅、臺布，補充醬油、醋及其他市調(diào)味品，將各種服務(wù)用具準備完畢；
3、協(xié)助客人落座，提供茶水服務(wù)、落單、拾單、上食品、飲品。
酒店各崗位職責(zé) 篇7
1、根據(jù)項目策略，帶領(lǐng)團隊拓展國企、房地產(chǎn)行業(yè)大客戶與市場資源，提高中央渠道占比；
2、了解業(yè)主心態(tài)，負責(zé)對加盟項目進行市場調(diào)研與意向加盟商的商務(wù)談判，加盟模式、政策和公司經(jīng)營理念等方面的宣導(dǎo)，完成項目簽約；
3、熟悉酒店產(chǎn)品，對地理位置、改造裝修以及市場環(huán)境有深刻理解；
4、有效維護已簽約項目的加盟方關(guān)系，合作工作推進以及解決突發(fā)問題、維護公司利益；
5、團隊管理。
酒店各崗位職責(zé) 篇8
1、貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)制度和服務(wù)標準，嚴格按照服務(wù)程序進行服務(wù)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)指揮、注重儀容、儀表，講究衛(wèi)生。
3、主動熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務(wù)，不斷改善服務(wù)態(tài)度。
4、熟悉菜牌酒水，積極向客人推銷，將客人所點項目開單。
5、分工不分家，團結(jié)協(xié)作快而好地完成工作任務(wù)。
6、上班時集中精神做好“四勤”隨時觀察和滿足賓客的需求。
7、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。
8、負責(zé)撤臺，布置餐桌擺位，保證所有餐具的干凈衛(wèi)生。
9、了解菜單上的各種菜式的制作方法，調(diào)料，以便及時推銷。
10、負責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間和補充干凈餐具。
11、牢記使客人滿意并不難，但需要一些微笑，多一些問候，
酒店各崗位職責(zé) 篇9
1、隨時向主管報告?zhèn)洳颓闆r，根據(jù)菜單的菜式，準備好各種調(diào)味品和其他用具。
2、認真接聽電話，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活習(xí)慣及時通報廚房。
3、確保備餐間環(huán)境及一切食品用具符合規(guī)定標準。
4、交待傳菜員認真看菜單，做到出菜準確無誤。
5、督促下屬做好開市前的一切準備工作。
6、勤于走動隨時掌握出菜的情況。
7、做好收市的'收尾工作。
8、負責(zé)餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作。
酒店各崗位職責(zé) 篇10
1、著裝酒店制服，微笑迎賓，彬彬有禮。
2、熟識餐廳的布局、臺數(shù)、座位數(shù)，根據(jù)不同的團隊安排座位。
3、及時了解訂座情況，問明團隊人數(shù)，引客入座。
4、掌握運用禮貌語言，主動與賓客打招呼、問好，如餐廳客滿，須主動協(xié)調(diào)與團隊司陪關(guān)系。
5、做好賓客訂座記錄，熟記團隊標志。
6、協(xié)助作好結(jié)帳工作，及時點清團隊人數(shù)并通報收銀員。
7、賓客離開餐廳時，要熱情道別。
8、搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生和餐巾紙，餐卡的保管登記。
酒店各崗位職責(zé) 篇11
1、積極貫徹執(zhí)行落實本部門和各項工作計劃，努力完成經(jīng)理分配的工作任務(wù)。
2、具有奉獻精神，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。
3、注意服務(wù)過程的各種問題，妥善處理好與賓客的關(guān)系。
4、充分發(fā)揮下屬的作用，合理安排員工的工作，休假，做好員工的考勤。
5、根據(jù)團隊和散客定單，安排好各項準備工作。
6、負責(zé)餐廳的物品、餐具、用具的領(lǐng)用配備的日常管理和月底盤點工作的準確性。
7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無誤。
8、定期向經(jīng)理匯報工作狀況和員工的狀態(tài)。
酒店各崗位職責(zé) 篇12
1、負責(zé)酒柜的酒水和其他商品的擺設(shè)儲藏。
2、每日清點出售物品，做每日盤點表的登記。
3、熟悉各類酒水的名稱價格、產(chǎn)地度數(shù)。
4、做好酒水的銷售和保管工作，不準外借酒水和刀具。
5、搞好柜面場地及商品的清潔工作。
6、主動招呼客人熱情介紹酒水。
酒店各崗位職責(zé) 篇13
1、協(xié)助部門經(jīng)理處理銷售部業(yè)務(wù)和行政工作，負責(zé)將酒店的各項文件和指令送達到有關(guān)人員，協(xié)助經(jīng)理做好月度、季度及年度總結(jié)，協(xié)助經(jīng)理做好銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計工作。
2、負責(zé)部門的業(yè)務(wù)及行政檔案分類存放，收集市場信息，供部門業(yè)務(wù)人員參考。
3、協(xié)助部門經(jīng)理做好客源成份、流量和成本分析。
4、負責(zé)部門的日常工作。
酒店各崗位職責(zé) 篇14
1、負責(zé)主持餐飲部的日常工作，貫徹執(zhí)行、并向總經(jīng)理負責(zé)。
2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)。時令菜式及飲品等。
3、制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程，隨時檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務(wù)達到一定水平，加強防火安全教育。
4、與人事部配合，以酒店所定準則招聘、晉升、調(diào)動和辭退員工。
5、熱情待客、態(tài)度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。
6、了解市場動向和掌握原料行情，深入菜市問價，保證原料價低物美。確保營業(yè)指示和利潤的完成。
7、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人，環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
8、組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督樓面與廚房的關(guān)系，保證生產(chǎn)銷售同時進行。
9、不斷地學(xué)習(xí)探討，研究餐飲市場的趨向和同行的先進經(jīng)驗，把餐飲的食品制作和服務(wù)水平推向更高一層。
酒店各崗位職責(zé) 篇15
1、嚴守財會紀律，認真履行出納員的工作職責(zé)，按照國家現(xiàn)金管理條例范圍使用現(xiàn)金，管好企業(yè)的庫存現(xiàn)金，保證資金的安全。
2、接受酒店的管理，遵守酒店的各項規(guī)章制度，作好自己的本職工作，按時上下班。
3、每天上午到總臺收取前一天的營業(yè)款，現(xiàn)金辦理的移交手續(xù)，雙方簽字認可，并蓋現(xiàn)金收訖章。
4、給報帳人員報銷帳目時，報銷憑證必須有會計審校簽名，部們經(jīng)理簽名，財務(wù)負責(zé)人和總經(jīng)理審批同意，報帳付款生效，報銷帳單聯(lián)加蓋現(xiàn)金付收訖章。
5、有關(guān)人員借款必須有財務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理批準。
6、按照記帳規(guī)則正確記帳、結(jié)帳，做到帳證相符，帳與帳相符，帳實相符，帳表相符，日清月結(jié)，做出銀行調(diào)節(jié)表，并及時報會計處理報會計處理未達帳目。
7、支票、單據(jù)的領(lǐng)用、回收，必須做好登記、簽名制度。
酒店各崗位職責(zé) 篇16
1、負責(zé)出品部門的全面工作，抓好員工的政治思想，做好勞力調(diào)配，對下屬員工做到心中有數(shù)，每天定時到各生產(chǎn)點巡視檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，聽取賓客的意見，經(jīng)常和餐廳部保持密切聯(lián)系，不斷改進出品部的食品質(zhì)量。
2、負責(zé)組織和指揮烹飪工作，檢查各種大型重要的宴會的貨源，以及技術(shù)力量的安排，控制食品質(zhì)量和采購貨源的請購計劃，掌握好成本核算。
3、健全食品質(zhì)量的檢查制度和食品質(zhì)量事故的扣罰制度，視其責(zé)任大小及損失作出處理及整改。
4、每周要去巡視市場，了解市場價格行情，發(fā)掘新鮮食品原料。
5、不斷研究新菜式，試用新的餐飲原料及配料，使酒店的出品能走在市場的前列。
酒店各崗位職責(zé) 篇17
1、砧板崗有一、二、三之分，一砧板通常稱頭砧，是全面的技術(shù)掌握者，能熟悉各種原料的產(chǎn)地，隨時能變換菜式，掌握菜式的售價，毛利核算。
2、能掌握和配制一切高級宴會，掌握料頭的使用和高級干貨海味的保管和使用。
3、砧板要負責(zé)一切原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法。
4、按照賓館的操作規(guī)程和斤兩的規(guī)格，做到有條不紊地去處理日常工作。
5、有計劃地做好貨源計劃。
酒店各崗位職責(zé) 篇18
1、對總經(jīng)理負責(zé)，在辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持部門的全面工作。
2、抓好部門的組織建設(shè)、建立、健全各項規(guī)章制度，督促崗位責(zé)任制度和操作流程的執(zhí)行。
3、制定部門各項培訓(xùn)計劃，不斷提高各級人員業(yè)務(wù)水平，組織員工安全生產(chǎn)，清除事故隱患。
4、樹立整體營業(yè)思想，加強與其他部門的聯(lián)系，互相溝通，不扯披，不推托。
5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
酒店各崗位職責(zé) 篇19
1、直接對財務(wù)經(jīng)理負責(zé)，在財務(wù)經(jīng)理的指導(dǎo)下，主持倉管部的全面工作。做好倉庫的籌劃及調(diào)度工作。
2、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，熟悉貨物，明確自己負責(zé)保管物資的范圍。
3、倉管員負責(zé)倉庫物資的收、發(fā)和保管等工作負有重要責(zé)任。
4、對物資的收、發(fā)、保管要做到手續(xù)齊備、帳目清楚。
5、對庫存不多的物品要及時提醒各部門采購，對積壓物品及時上報請示處理。
6、入帳銷單要及時，當(dāng)天發(fā)貨的單據(jù)，當(dāng)天入帳，要及時將單據(jù)交記帳，不得拖延，不得隨便涂改帳目。
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