單位職工食堂服務員的崗位職責（精選5篇）

　　在不斷進步的時代，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編整理的單位職工食堂服務員的崗位職責（精選5篇），歡迎大家分享。

　　單位職工食堂服務員的崗位職責1

　　1、負責食堂水菜的清洗，負責碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，負責餐桌椅、臺布和大廳地面、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒，負責每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收，負責臨時送餐和備餐以及餐具的回收，負責臨時餐的茶水供應和酒菜的擺放以及用餐后的'衛(wèi)生處理，確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質服務。

　　2、完成上級管理人員安排的其他工作。

　　單位職工食堂服務員的崗位職責2

　　1．樹立全心全意為師生服務的主人翁思想，服務熱情周到，真誠對待每一位師生。節(jié)約用水、用電，愛護公物。

　　2．遵守各項規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，認真工作，團結同事，互幫互助，在完成本職工作的同時積極幫助同事完成本食堂的各項任務。尊敬領導，聽從指揮，按時完成領導交給的各項工作任務。

　　3．揀菜時先檢查質量，變質食品不加工，肉類、水產品等不落地存放。

　　4．葷、素食品分池清洗，肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。

　　5．揀菜、洗菜結束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃洗刷干凈。

　　6．給學生分餐時服裝整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻，在量上做到生人與熟人一樣。學生用餐中隨時注意給學生增添飯菜，服務到位。

　　7．師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

　　8．餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設備沖洗干凈。

　　9．認真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐椅上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺等場所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。

　　10．注意個人衛(wèi)生。不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，保持工作服的整潔。如果生病，立即向領導報告，主動請假或調班。

　　單位職工食堂服務員的崗位職責3

　　1、負責食堂上菜等服務工作。

　　2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、上菜、收拾餐具，準備餐具及作好清潔工作。

　　3、上班期間要求衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮，待人熱情，周到。

　　4、有相關工作經驗優(yōu)先，工作輕松，工作環(huán)境良好，上班時間自由。

　　單位職工食堂服務員的崗位職責4

　　1、參加食堂就餐配餐服務工作。

　　2、負責工作區(qū)域內的衛(wèi)生清潔，和餐具擺放。

　　3、做好食堂包廂的接待服務工作。

　　4、對食堂的所有臺賬，登記成冊。

　　單位職工食堂服務員的崗位職責5

　　1、禮貌、行動合乎情理；

　　2、保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象；

　　3、工作守時，有時間觀念；

　　4、服從管理，絕對聽從餐廳管理人員的工作安排。

　　5、按實際營業(yè)需要做好餐前準備工作，擺好臺面其他用具。

　　6、做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛(wèi)生清理工作，并時常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔，使其符合衛(wèi)生規(guī)定標準。

　　7、對餐廳食物及飲品應有深切的了解，遵照餐廳的營業(yè)方針計劃，按照規(guī)定的標準為顧客服務，做好服務工作。

　　8、盛情款待新舊顧客，滿足顧客的合理需求及要求，熱情主動為顧客點菜，并準確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的臺面上。

　　9、顧客離別后，應盡快清理顧客用過的餐具，并重新擺好臺面。

　　10、遇到客人有意見或投訴時，如不能解決，應該立即報告給餐廳的管理人員。

　　11、關心同事，樂于助人，具有合作、團體精神，為達到共同的目標，最大限度地發(fā)揮自己的作用；

　　12、與管理者、同事和賓客建立良好的關系，努力保持安全、有效、成功的服務，以更好的保持餐廳運轉。

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