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服務員崗位職責15篇
現(xiàn)如今，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以有效規(guī)范操作行為。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編精心整理的服務員崗位職責，歡迎大家分享。
服務員崗位職責1
崗位職責：
1、負責酒店客房設施的清潔和保養(yǎng)。
1.1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供各式客房服務；
1.2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收；
1.3.負責對結帳房間的查房工作；
1.4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作；
1.5.負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和房間的清潔工作；
1.6.負責杯具的清潔與消毒工作；
1.7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作；
1.8.做好易耗品的每期盤點工作；
2、正確使用清潔劑和清潔工具。
3、負責營業(yè)區(qū)域的清潔。
4、負責客用區(qū)域、走廊、客用衛(wèi)生間的清潔。
5、嚴格執(zhí)行安全操作流程。
6、領導安排的其他任務。
服務員崗位職責2
1、在會議中心主管的領導下，負責各類會議的接待、服務工作；
2、遵守酒店各項規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；
3、根據(jù)會議接待單相關內(nèi)容，配合會議主辦方做好會場布置及會議前期各項準備工作；
4、遵守服務程序和服務規(guī)范，熱情、主動、有禮貌地接待客人，提供令客人滿意的服務；
5、工作中儀容整潔，按會議要求認真做好各類會議的接待、服務和協(xié)助結賬工作；
6、負責會議中心的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，空氣清新；
7、負責會議中心的設備、設施正常使用，定期維護保養(yǎng)；
8、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓；
9、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。
服務員崗位職責3
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。
2.了解所負責區(qū)域的訂餐情況，就餐人數(shù)和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。3.開餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛(wèi)生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。
4.按規(guī)定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。
5.客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據(jù)人數(shù)加撤餐位，主動介紹本店特色。
6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答不知道的委婉回答，及時撤換骨盤空盤，及時為客人添加茶水飲料，介紹點菜，征詢客人酒水并報名稱和價格。
7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協(xié)助服務，更優(yōu)質(zhì)的完成服務，讓客人滿意。
服務員崗位職責4
1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與總臺校對報表、房狀。
3、協(xié)助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內(nèi)設施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。
4、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
5、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。
6、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
7、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；
8、做好設備報修工作。服務員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
9、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設備的開關和調(diào)節(jié)。
10.每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。
11.負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
12、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào)離崗位。
13、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
14、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房主管/經(jīng)理。
15.愛惜酒店財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務知識，不斷提高服務技能及服務水平
服務員崗位職責5
1.1理解部長分配的服務工作，向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務。
1.2負責開餐前的準備工作.
1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，持續(xù)餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預訂和桌位安排狀況，為客人帶給周到的服務
1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10理解客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的'口味，幫忙客人選取。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水帶給給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13透過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人持續(xù)良好的關系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和推薦.
1.18持續(xù)個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調(diào)開關，音響狀況。
1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。
服務員崗位職責6
1、人員整體招聘，按照培訓表現(xiàn)，分配到前廳、休息廳、水吧、簡餐區(qū)等;
2、做好開餐前的各項準備工作，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
3、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
服務員崗位職責7
1、按規(guī)定要求清潔衛(wèi)生和對客人服務;
2、按規(guī)定程序進行房間清潔，達到既定標準;
3、注意觀察所負責區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑事件，及時上報;
4、合理使用補給物品，準確查點所有物品及數(shù)量;
5、及時向客房主管報告要維修的項目設備;
6、及時上交客人遺留的物品;
7、完成上級交給的任務;
服務員崗位職責8
職務名稱：服務員
直接上級：店務部長
1 崗位職責
1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
1.2負責開餐前的準備工作.
1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調(diào)開關，音響情況。
1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
服務員崗位職責9
1、做好接待前各項準備工作各區(qū)域的衛(wèi)生。
2、熟悉服務程序和客人要求的標準。
3、熟悉各種酒水品種價格各種杯具的特點即起飲用方式。
4、按照客人的要求提供酒水和飲料。
5、中途即使整理衛(wèi)生并把杯具送入洗杯間。
6、保持酒吧的整潔和整齊包括營業(yè)前。
7、對客人買當程序有任何不滿即使反映。
8、服務生操作規(guī)范標準
1迎賓、問候、致歡迎詞、面待微笑以站應姿勢彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體。
2待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的手用右手張開手指并龍，手語配合的方式下高不低行走遇見其他客人時即使避讓將客人領到認為滿意的位置。
9、迎賓
10、待客人入坐詢問客人人數(shù)合理安排座位。
11、促銷、點單根據(jù)不同內(nèi)的客人介紹不同的酒水和飲料。
12、下單牢記客人的要求準備報出消費金額。
13、寫酒水單的注意各項：日期、價格、品名、金額、單價，酒水單不準涂改。
14、收完錢后連合酒水單到收銀臺交錢蓋章切勿拿錯單。
15、取酒水一小點將出品連交給吧臺準合無誤送上配合相應的杯具，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等。
16、巡臺
1注意臺面衛(wèi)生即使清理衛(wèi)生即使整理桌面
2中途整理桌面的時間
3根據(jù)實際情況再次促銷
17、送客
1主動上前問好感謝
2提醒客人請隨身物品
18、整理臺面
1檢查客人是否遺留物品如有遺留應通知客人或上交上級
2把杯具、碟子送去洗杯間
3準備迎接下一批客人。
20、酒吧的禮貌用語：先生、小姐晚上好請問幾位這邊請今晚你喝點什么？先生、小姐這是你需要的酒請慢用，打擾一下幫你收拾一下臺面好嗎請問需要點什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。
服務員崗位職責10
1、負責服務區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作;
2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務技能并靈活運用到日常服務工作中;
3、做好與前臺接待員工作的銜接，根據(jù)接待員的安排及時做好房間的清潔及跟房工作，并做好記錄;
4、服從領導，聽從指揮。做好每日安排的工作計劃，衛(wèi)生工作及安全檢查工作;
5、做好日常設備、設施的使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報及時維修，確保一切設備、設施的正常運轉;
6、退房時要及時提醒客人不要遺漏物品;
7、做好退房的檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報情況并通知總臺，做好交接班工作，記錄好交接班時每一包房的狀況;
8、熟悉店內(nèi)的各種經(jīng)營項目及收費標準，并適時促銷、滿足客人的合理需求，認真聽取客人的建議及意見;
9、對于鐘點房客人要及時有禮貌地提醒其離開時間;
10、嚴禁借故在包房內(nèi)休息或看電視，禁止駐足在包房門口傾聽窺視包房內(nèi)的情況;
11、在規(guī)定時間內(nèi)及時清理好房間，做好內(nèi)務工作;
12、負責所分擔區(qū)域衛(wèi)生;
13、無條件服從領導安排。
服務員崗位職責11
1、按規(guī)定程序進行房間清潔，達到既定標準;
2、合理使用客房補給物品，準確查點所有物品及數(shù)量;
3、及時向客房主管報告要維修的項目設備;
4、及時上交客人遺留的物品;
5、完成上級交給的任務;
服務員崗位職責12
1、負責企業(yè)來訪人員的接待工作，引領來訪者至相關部門；
2、負責企業(yè)電話總機的接聽、轉接工作，為來電人員提供咨詢服務；
3、負責企業(yè)雜志、報刊、快遞等文件的收發(fā)工作；
4、負責前臺區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理及公司綠植養(yǎng)護工作；
5、負責對接物業(yè)，電信辦理相關事宜；
6、協(xié)助綜合部經(jīng)理接待貴賓，做好餐間服務工作；
7、協(xié)助綜合部經(jīng)理對企業(yè)資產(chǎn)進行季度性盤點；
服務員崗位職責13
1、協(xié)助、檢查牧場、小區(qū)的牛奶收購工作。
2、協(xié)助、指導并監(jiān)督小區(qū)做好設備清潔工作。
3、指導、培訓牧場、小區(qū)設備的具體使用與維護工作。
4、組織牧場、小區(qū)相關牛場生產(chǎn)人員進行培訓、指導工作。
5、對產(chǎn)奶不合格的牧場、小區(qū)進行技術指導、監(jiān)督。
服務員崗位職責14
1.根據(jù)客房預定情況和當天客情，掌握當天到達及離店人名單，最大限度的銷售及時客房，嚴格遵守帳務制度，當天錢款當天核對，帳票一致，保證前臺接待工作正常進行。
2.當住宿客人發(fā)聲投訴時，要耐心聽取客人的抱怨和意見，用個人對招待所的認識及針對客人的心理解決問題，同時安撫客人并盡快聯(lián)系相關人員處理。
3.要嚴格按照登記制度填寫住宿登記，不要漏項，及時上網(wǎng)。
4.對有緊急事件發(fā)生時，必須立即通知主管及相關部門盡快處理。
5.及時征求住宿客人的意見與建議，了解客人的需求，有效改進和提高服務質(zhì)量與服務需求，提高客人的滿意率。
6.招待所是五院的一個服務窗口，在工作中要嚴格遵守儀容儀表的規(guī)定，統(tǒng)一著裝，佩戴胸牌，化淡妝，用良好的形象接待客人。
7.協(xié)助領班完成好前臺的各項工作。
服務員崗位職責15
1、服務員應主動熱情地招呼客人，具備簡單的外語對話能力。
2、服務員必須堅守工作崗位，耐心、細致地為客人提供舒適的服務，保證客人安全，勤巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班報告。
3、負責檢査桑拿室設備的運轉情況，上班前做好衛(wèi)生清潔工作，為正常營業(yè)做好準備，發(fā)現(xiàn)問題及時向臺班報告維修項目。
4、熟練掌握清潔桑拿浴室的標準，保持地面、地區(qū)、蒸汽房和沖涼房的衛(wèi)生清潔。
5、負責客用物品的補充，注意洗手間、沖涼房曰常用品的使用情況。
6、負責收好客人使用過的毛巾、浴巾，并把它們統(tǒng)一放置在指定的地方，待洗衣部工作人員來收集并進行洗漆。
7、提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。
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