采購(gòu)員工作職責(zé)合集15篇

采購(gòu)員工作職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)賬目核對(duì)、結(jié)算付款、單據(jù)整理、擬定采購(gòu)合同、不合格報(bào)批，落實(shí)具體采購(gòu)流程；

　　2、負(fù)責(zé)制定采購(gòu)計(jì)劃、確認(rèn)、安排發(fā)貨、跟蹤到貨和卸貨情況；

　　3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)信息、原料行情收集、供應(yīng)商開發(fā)評(píng)價(jià)；

　　5、負(fù)責(zé)部門相關(guān)報(bào)表制作，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告；

　　6、負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)外溝通、原料商務(wù)處理；

　　7、完成采購(gòu)主管安排的其它工作。

采購(gòu)員工作職責(zé)2

　　1、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)和供應(yīng)商的談判，引進(jìn)具有竟?fàn)幜ν瑫r(shí)能帶來公司盈利的商品;

　　2、掌握主要物料與常用物料的最新價(jià)格;

　　3、負(fù)責(zé)開發(fā)與管理新的優(yōu)質(zhì)合格供應(yīng)商資源;

　　4、負(fù)責(zé)需求物料的詢價(jià)、議價(jià)、比價(jià)，并根據(jù)上級(jí)指示進(jìn)行訂購(gòu)工作;

　　5、根據(jù)訂單要求跟進(jìn)供應(yīng)商供貨進(jìn)度;

　　6、負(fù)責(zé)物料采購(gòu)訂單的下達(dá)，交期跟進(jìn)，來料異常處理，退料、來料的跟進(jìn);

　　7、負(fù)責(zé)采購(gòu)部各種資料的整理，歸檔;另每月協(xié)助財(cái)務(wù)核對(duì)供應(yīng)商帳單。

采購(gòu)員工作職責(zé)3

　　一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價(jià)值和最好的服務(wù)。

　　培訓(xùn)供應(yīng)商按照公司的程序來做事。

　　二、熟悉市場(chǎng)了解商品：

　　1、 參加各類商品展示會(huì)，了解新商品的動(dòng)態(tài)。

　　2、 去其他零售企業(yè)，了解別人的商品，尋找適合自己的商品。

　　3、 了解商品的銷售走勢(shì)，清除滯銷商品，為新商品讓出空間。

　　4、 制訂季節(jié)商品銷售計(jì)劃，提供行業(yè)商品種類報(bào)告。

　　三、商品陳列：

　　1、與促銷商品配合，進(jìn)行特別展示。

　　2、 新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示。

　　3、 對(duì)滯銷的商品采取適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如改變陳列等。

　　4、 提供季節(jié)商品的陳列指南。

　　5、 從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里學(xué)習(xí)新的商品展示構(gòu)想。

　　6、 分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。

　　7、 與店鋪和市場(chǎng)部門配合，作好商品的招牌標(biāo)志。

　　四、訂貨和補(bǔ)貨：

　　1、 作好銷售預(yù)算，計(jì)劃好首單訂貨數(shù)量。

　　2、 安排再訂貨頻率，以保證商品平穩(wěn)流動(dòng)及銷售。

　　3、 為商場(chǎng)再訂季節(jié)性商品提供適當(dāng)指導(dǎo)。

　　4、 與Vendor協(xié)商確保不會(huì)斷貨。

　　五、庫(kù)存控制：

　　1、 堅(jiān)持采購(gòu)金額預(yù)算

　　2、對(duì)滯銷商品采取措施，如：改變陳列，調(diào)價(jià)或清貨等方法來降低庫(kù)存。

　　3、 定期跟蹤未送貨訂單，并采取措施。

　　4、 經(jīng)常尋店，確定銷售結(jié)果，換季和節(jié)日應(yīng)特別注意。

　　六、毛利控制：

　　1、 調(diào)查最低的商品成本。

　　2、 確保達(dá)到最低的成本。

　　3、查詢每一個(gè)價(jià)格上漲的原因，了解上調(diào)是否合理，及時(shí)做出調(diào)整。

　　4、 每一期促銷展示，盡量選擇好的，毛利高的商品。

　　5、 回顧商品銷售，改進(jìn)滯銷商品陳列或進(jìn)行促銷。

　　6、 調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是如何推銷高毛利商品。

　　七、促進(jìn)銷售增長(zhǎng)：

　　1、 特別的陳列

　　2、 確定促銷的主題

　　3、 提前做好每一期的促銷計(jì)劃

　　4、 特價(jià)

　　5、 展示：試吃，試飲，演示功能

　　6、 贈(zèng)品

　　7、 贈(zèng)送裝

　　8、 抽獎(jiǎng)

　　9、 廣告

　　10、返利和優(yōu)惠券

　　八、廣告宣傳：

　　1、 選擇應(yīng)節(jié)商品做廣告

　　2、 選擇保證能收效的商品做廣告

　　3、 平衡商品在廣告上的品種類型及價(jià)格水平

　　4、 了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手廣告的水平和品種

　　5、 檢查廣告商品的銷售情況

　　6、 嚴(yán)格控制廣告商品的成本和促銷費(fèi)用

　　7、 檢查廣告商品和廣告收益

　　8、 更進(jìn)廣告商品的運(yùn)輸情況

　　九、糾正錯(cuò)誤：

　　1、 面對(duì)現(xiàn)實(shí)，首先承認(rèn)錯(cuò)誤并采取必要的行動(dòng)改正。

　　2、回顧每一時(shí)期的差錯(cuò)，并記錄存檔，以便將來不出現(xiàn)同樣的錯(cuò)誤

采購(gòu)員工作職責(zé)4

　　1供應(yīng)商聯(lián)系方式核對(duì)確認(rèn)

　　2供貨特定條件管理

　　3供應(yīng)商缺貨商品原因確認(rèn)

　　4商品主檔資料核對(duì)及修正溝通

　　5根據(jù)出貨量結(jié)合庫(kù)容狀況制定采購(gòu)計(jì)劃

　　6訂單管理

　　7退單管理

　　8不動(dòng)品/返壞品處理

　　9商品移庫(kù)調(diào)撥(執(zhí)行)

　　10押貨管理

　　11差異問題解決

采購(gòu)員工作職責(zé)5

　　1、 配合領(lǐng)導(dǎo)完成采購(gòu)訂單和采購(gòu)合同，落實(shí)具體采購(gòu)流程;

　　2、 配合領(lǐng)導(dǎo)完成采購(gòu)訂單制作、確認(rèn)、安排發(fā)貨及跟蹤到貨日期;

　　4、 負(fù)責(zé)供應(yīng)商開發(fā)、評(píng)審及管理、關(guān)系維護(hù)工作;

　　3、 負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的運(yùn)送工作;

　　6、 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

采購(gòu)員工作職責(zé)6

　　篇一：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)

　　一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生管理辦法及相關(guān)法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。

　　二、應(yīng)熟練掌握必要的感官檢查方法，采購(gòu)食品時(shí)必須察看包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說明書是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期限等，防止購(gòu)進(jìn)假冒偽劣和過期產(chǎn)品。

　　三、采購(gòu)食品必須向供應(yīng)方索取有關(guān)檢疫證明和化驗(yàn)單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)拒絕采購(gòu)，索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳椤?/p>

　　四、負(fù)責(zé)食堂的一切主副食品和炊事用具的采購(gòu)和運(yùn)輸，在保證質(zhì)量的前提下，應(yīng)按照價(jià)格合理的原則訂貨，并做到按時(shí)、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。

　　五、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購(gòu)食品，不準(zhǔn)索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長(zhǎng)請(qǐng)示并得到同意。

　　六、應(yīng)及時(shí)向班組長(zhǎng)、管理員、科長(zhǎng)介紹市場(chǎng)上各類主副食品的價(jià)格、行情，為科學(xué)制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。

　　七、采購(gòu)員要做到“三勤”（勤跑、勤問、勤聯(lián)系）為辦好伙食做出貢獻(xiàn)。

　　1、熟悉掌握國(guó)家在食品方面的政策、法規(guī)，及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場(chǎng)管理規(guī)定，自覺遵紀(jì)守法，做到大公無私、廉潔奉公。

　　2、熟悉采購(gòu)渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購(gòu)食品原材料，嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)食品和過期食品。

　　3、及時(shí)與食堂各位班長(zhǎng)聯(lián)系，落實(shí)食品采購(gòu)的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯(cuò)，減少浪費(fèi)。

　　4、經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保管員取得聯(lián)系，核實(shí)當(dāng)前庫(kù)存儲(chǔ)備情況，防止積壓。把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣食品流入。

　　5、采購(gòu)的食品必須質(zhì)量可靠，價(jià)格合理，數(shù)量準(zhǔn)確，達(dá)不到上述要求，驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收，其損失由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。

　　6、在正規(guī)廠家（商家）采購(gòu)的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販采購(gòu)的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。

　　7、采購(gòu)員在主任的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅(jiān)持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚(yáng)"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　篇二：食品采購(gòu)員職責(zé)

　　一、服從工作安排，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，外出聯(lián)系業(yè)務(wù)和采購(gòu)時(shí)要告知上級(jí)。

　　二、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。

　　采購(gòu)分食品、能源、物資采購(gòu)三大部分，具體職責(zé)是：

　　a、食品采購(gòu)

　　a、負(fù)責(zé)食品、鮮貨、飲料、水產(chǎn)、煙酒、干貨等的采購(gòu)。

　　b、遵照采購(gòu)供應(yīng)工作方針“嚴(yán)格管理，廉潔奉公，保質(zhì)、保量、保供應(yīng)”及“價(jià)比三家，貨比三家”的原則開展工作。

　　c、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的采購(gòu)指令，根據(jù)廚師及使用部門經(jīng)理意見保證質(zhì)量和數(shù)量，不超計(jì)劃進(jìn)貨或購(gòu)進(jìn)偽劣貨物。

　　d、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計(jì)劃地按規(guī)定的采購(gòu)程序進(jìn)行采購(gòu)。

　　食品原料、酒水的采購(gòu)范圍如下：

　　a、糖、油、米、面及其它制品。

　　b、水產(chǎn)類（包括鮮活海鮮）。

　　c、蛋、禽、肉類（包括野味、臘味等）。

　　d、進(jìn)口餐料類。

　　e、干貨海味罐頭類。

　　f、水果蔬菜類。

　　g、酒、飲料類（包括雪糕）。

　　h、調(diào)味品類。

　　i、雜項(xiàng)類（如木炭、花簽等）。

　　b、能源采購(gòu)

　　遵照能源的采購(gòu)供應(yīng)工作方針“搞好能源采購(gòu)供應(yīng)，保證經(jīng)營(yíng)管理需要”及“配合經(jīng)營(yíng)管理，做好能源采購(gòu)計(jì)劃，保證能源供應(yīng)，開源節(jié)流，嚴(yán)格管理”的原則開展工作。

　　負(fù)責(zé)五金、設(shè)備、電器、零配件以及負(fù)責(zé)重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產(chǎn)品采購(gòu)。

　　根據(jù)俱樂部能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量（如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂部使用的其它油類和化工類等），進(jìn)行有計(jì)劃的采購(gòu)。

　　c、物資采購(gòu)

　　負(fù)責(zé)百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購(gòu)。

　　篇三：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)

　　俗話說知己知彼，百戰(zhàn)百勝，每一個(gè)崗位要先了解具體的職責(zé)才能更好的戰(zhàn)勝，食品采購(gòu)員怎樣才能做好食品采購(gòu)的工作呢？以下是一則食品采購(gòu)員崗位職責(zé)，僅供各位參考。

　　一、崗位名稱：食品采購(gòu)員

　　二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工

　　三、直接上司：財(cái)務(wù)主管

　　四、下屬對(duì)象：

　　五、主要職責(zé)：

　　1、一切采購(gòu)物品必須按有關(guān)部有效采購(gòu)單進(jìn)行，并切有總經(jīng)理簽字方可采購(gòu)。

　　2、經(jīng)常到部門了解物品使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)精量，避免錯(cuò)購(gòu)。

　　3、認(rèn)真核實(shí)各部的請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況，定出實(shí)際采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)定型、常用物資按庫(kù)存規(guī)定及時(shí)辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計(jì)劃。

　　4、對(duì)各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購(gòu)，積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。

　　5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購(gòu)進(jìn)一切貨物首先辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)，然后到財(cái)務(wù)報(bào)帳，不拖帳、掛帳。

　　6、與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系，落實(shí)當(dāng)天物品的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購(gòu)部門，及時(shí)領(lǐng)出。

　　7、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉(cāng)管員驗(yàn)收（托收除外），如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉(cāng)管員做好收貨準(zhǔn)備。

　　8、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。

　　9、采購(gòu)物品一定實(shí)行貨比三家，對(duì)大件物品，特殊物品技術(shù)性設(shè)備等實(shí)行先報(bào)價(jià)看樣品再購(gòu)買原則，以便做到價(jià)格合理功能有效，質(zhì)量保證。

　　篇四:餐飲食品采購(gòu)員工作職責(zé)

　　餐飲食品采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)營(yíng)業(yè)所需的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料，具體工作職責(zé)如下：

　　1、食品采購(gòu)：

　　1．1、由倉(cāng)管部根據(jù)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)需要，訂出各類正常庫(kù)存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購(gòu)部計(jì)劃采購(gòu)，另由倉(cāng)管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；

　　1．2、為了加強(qiáng)采購(gòu)工作的計(jì)劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法；

　　1．3、大米、面粉（含面粉干制品）、進(jìn)口餐料、酒類、干貨等可每月進(jìn)貨一次；

　　1．4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次；

　　1．5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次；

　　1．6、鮮活類及米面濕制品可不做庫(kù)存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購(gòu)；

　　2、食品請(qǐng)購(gòu)：

　　2．1、倉(cāng)管部的正常庫(kù)存補(bǔ)充計(jì)劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫請(qǐng)購(gòu)單，提前十天交采購(gòu)部經(jīng)理審批后交采購(gòu)員辦理；

　　2．2、每日進(jìn)貨的鮮活類，由餐飲部主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8：00前填好的請(qǐng)購(gòu)單送交采購(gòu)部經(jīng)理審批后交采購(gòu)員辦理（特殊情況或特殊品種可由倉(cāng)管部作出適當(dāng)庫(kù)存）；

　　2．3、計(jì)劃外的急購(gòu)申請(qǐng)，須由使用部門向倉(cāng)管部門填制請(qǐng)購(gòu)單，由中、西廚總廚簽字批準(zhǔn)后，交采購(gòu)部及時(shí)辦理；

　　2．4、非采購(gòu)部人員對(duì)客戶下達(dá)的采購(gòu)指令，一律無效；

　　3、定價(jià)：

　　3．1、屬于倉(cāng)管部正常庫(kù)存的貨物采購(gòu)，采購(gòu)員須將三家以上報(bào)價(jià)（人民幣）報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理審定后方可辦理；

　　3．2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一期定價(jià)方法如上；

　　4、采購(gòu)：

　　4．1、采購(gòu)部根據(jù)倉(cāng)管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行購(gòu)買；

　　4．2、食品采購(gòu)人員落實(shí)采購(gòu)計(jì)劃后，須將供貨客戶、供貨時(shí)間、品種、數(shù)量、單價(jià)等情況通知倉(cāng)管部，以便倉(cāng)管部驗(yàn)收；

　　4．3、驗(yàn)收手續(xù)按倉(cāng)管部和管理細(xì)則辦，倉(cāng)管部應(yīng)及時(shí)將驗(yàn)收情況通知采購(gòu)部以便及時(shí)處理,保證供應(yīng)；

　　5、退、換貨：

　　5．1、倉(cāng)管部人員須根據(jù)倉(cāng)管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題，應(yīng)拒絕收貨；

　　5．2、如需退、換貨的，由倉(cāng)管員填寫“商品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告”經(jīng)該部經(jīng)理同意后交采購(gòu)部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出，逾期由餐飲部、倉(cāng)管部負(fù)責(zé)；

　　5．3、所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉(cāng)管部負(fù)責(zé)處理；

　　6、提貨：

　　6．1、品采購(gòu)原則上須要求貨主送貨上門；

　　6．2、特殊品種或特殊情況，須到市內(nèi)或車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)提貨的，均由采購(gòu)部負(fù)責(zé)；

　　7、新貨物料樣品簽定：

　　7．1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉(cāng)管部批轉(zhuǎn)采購(gòu)部；

　　7．2、采購(gòu)部接到通知后，安排采購(gòu)員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定；

　　7．3、由中、西廚認(rèn)可后，交采購(gòu)人員辦理；

　　8、物資采購(gòu)：

　　8．1、由使用部門根據(jù)營(yíng)業(yè)上的需要，提出購(gòu)買物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長(zhǎng)期使用計(jì)劃情況；

　　8．2、填寫請(qǐng)購(gòu)單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購(gòu)部辦理；

　　8．3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購(gòu)相同。

　　篇五：食堂采購(gòu)員工作職責(zé)

　　采購(gòu)員在中心主任和***領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行采購(gòu)工作，其主要職責(zé)如下：

　　一、根據(jù)學(xué)生和教職員工就餐人數(shù)，準(zhǔn)確地提供采購(gòu)數(shù)量、品種、質(zhì)量上成的主副食品及各種蔬菜。

　　二、嚴(yán)禁采購(gòu)過期、霉?fàn)�、變質(zhì)、假冒商品和食品，因采購(gòu)員工作失職購(gòu)進(jìn)劣質(zhì)商品、食品，造成食物中毒等，按照誰采購(gòu)誰負(fù)責(zé)的原則進(jìn)行處罰，應(yīng)追究采購(gòu)員的責(zé)任，按有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究。

　　三、采購(gòu)員應(yīng)請(qǐng)標(biāo)記對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品、商品辦理過秤、質(zhì)量檢驗(yàn)、驗(yàn)收手續(xù)，并在進(jìn)出庫(kù)單據(jù)上簽名備查。

　　四、采購(gòu)員每周向中心主任、***提供市場(chǎng)行情和物價(jià)變化情況，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量和進(jìn)貨渠道關(guān)。

　　五、采購(gòu)糧油面和貴重商品，多選擇采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)比較，確認(rèn)后方可采購(gòu)，商品應(yīng)及時(shí)入庫(kù)、記賬，出庫(kù)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格履行手續(xù)。

　　六、采購(gòu)員有權(quán)拒絕變質(zhì)和假冒商（食）品進(jìn)入伙房，檢舉揭發(fā)一切弄虛作假行為。

　　篇六：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)

　　一、在采購(gòu)班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，要嚴(yán)格遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不遲到、不早退。

　　二、直接負(fù)責(zé)采購(gòu)各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購(gòu)工作中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的政策、法令、法規(guī)，在采購(gòu)食品原料時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行中心的《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定，保證采購(gòu)的原料符合衛(wèi)生要求。

　　三、既要加強(qiáng)計(jì)劃性，又要根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格，天氣情況，在不造成浪費(fèi)和積壓的前提下，綜合考慮價(jià)格與數(shù)量的關(guān)系，靈活掌握采購(gòu)數(shù)量，精打細(xì)算，節(jié)約開支，減少浪費(fèi)。

　　四、在采購(gòu)物資時(shí)，要認(rèn)真驗(yàn)收，其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由于工作不負(fù)責(zé)任而購(gòu)進(jìn)的不合格物資，由本人承擔(dān)全部責(zé)任和損失。

　　五、購(gòu)回的物資，要做到物資入庫(kù)，手續(xù)結(jié)清，尤其是蔬菜類和冷凍食品等，由于品種較多，數(shù)量較大，容易出錯(cuò)，必須當(dāng)日結(jié)清所有手續(xù)，違者，責(zé)任自負(fù)，

　　六、采購(gòu)組不設(shè)專職汽車司機(jī)，由采購(gòu)員兼任，平時(shí)要愛護(hù)車輛，經(jīng)常檢修，定期保養(yǎng)，按時(shí)加油、加水，不開帶病車。要嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，嚴(yán)禁酒后駕車，違者除承擔(dān)全部損失外，還要追究相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁私自出車，嚴(yán)禁公車私用。

　　七、按時(shí)結(jié)清周轉(zhuǎn)金，對(duì)長(zhǎng)期拖欠周轉(zhuǎn)金者，按挪用公款對(duì)待。采購(gòu)員要嚴(yán)于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀(jì)守法。

　　八、外出執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)時(shí)，不給私人捎、買、帶物品。

　　九、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

　　篇七：幼兒園食品采購(gòu)員崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真執(zhí)行職業(yè)道德規(guī)范，一切為了孩子，保證幼兒健康成長(zhǎng)，做好采購(gòu)工作。

　　2、認(rèn)真按食譜購(gòu)買當(dāng)日所需食品，如需更改食譜上所確定的食物，需經(jīng)保健員、廚房班長(zhǎng)同意方可更改，要保證食堂供應(yīng)。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對(duì)采購(gòu)的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證購(gòu)買食品的新鮮、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、分量足。不買爛、堆、干的副食蔬菜，按食譜購(gòu)買每天所需量，避免積壓。

　　4、與炊管人員配合，合理安排使用伙食費(fèi)，既保證幼兒吃飽吃好，供給幼兒必要的營(yíng)養(yǎng)量，又要做到盈虧不超過2%。

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，不亂用支票，專款專用，購(gòu)進(jìn)物品、食物需經(jīng)驗(yàn)收入庫(kù)，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在單據(jù)上簽字，當(dāng)天向報(bào)賬員報(bào)賬，做到單據(jù)、食物相符，出入庫(kù)賬目清楚。

　　6、參加伙委會(huì)，與大家共同研究采購(gòu)工作，虛心聽取大家對(duì)采購(gòu)方面的意見，不斷改進(jìn)工作。

　　7、負(fù)責(zé)全園性各種物品、用具的.購(gòu)買工作，購(gòu)買物品要符合園里使用的要求，保質(zhì)保量，價(jià)格合理。

　　8、安排一定的時(shí)間到伙房協(xié)助炊事員工作，完成園長(zhǎng)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)

　　篇八：CCD食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)采購(gòu)食堂的一切食品和炊事用具。

　　2、變質(zhì)和不合衛(wèi)生要求的物品一概不買。

　　3、為降低伙食成本，努力采購(gòu)價(jià)廉物美的物品。

　　4、廣集信息、貨比三家、平等競(jìng)爭(zhēng)、憑貨說話、同質(zhì)商品看價(jià)格、同價(jià)商品看質(zhì)量，在質(zhì)量和價(jià)格兩因素統(tǒng)籌考慮當(dāng)中，追求物盡量美，價(jià)盡量廉。

　　5、采購(gòu)工作中嚴(yán)禁收受或變相收回扣或好處費(fèi)。

　　6、負(fù)責(zé)組織有關(guān)食堂付食品供應(yīng)，保證分量和運(yùn)輸工作。

　　7、經(jīng)常征求各食堂對(duì)物品采購(gòu)的意見。

　　8、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法與飲食衛(wèi)生制度。

采購(gòu)員工作職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)整理各項(xiàng)目的材料采購(gòu)計(jì)劃，審核下料流程；

　　2、負(fù)責(zé)各類材料采購(gòu)過程的實(shí)施，確保采購(gòu)工作的順利進(jìn)行；

　　3、負(fù)責(zé)材料品質(zhì)檢查，確保所購(gòu)材料貨真價(jià)實(shí)；

　　4、進(jìn)行階段性的考察市場(chǎng)，掌握材料市場(chǎng)的信息變化狀態(tài)；

　　5、尋找新的供貨商及新的材料，不斷擴(kuò)充后備資源；

　　6、建立供應(yīng)商評(píng)估體系，完善供應(yīng)商資源庫(kù)；

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。

采購(gòu)員工作職責(zé)8

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》的規(guī)定，遵循公開、公平、公正，誠(chéng)信原則，正確履行政府采購(gòu)的服務(wù)采購(gòu)工作。

　　1、負(fù)責(zé)服務(wù)類的直接采購(gòu)和有關(guān)管理工作。

　　2、編制采購(gòu)實(shí)施計(jì)劃和方案，提出采購(gòu)形式和方法。

　　3、組織實(shí)施公務(wù)車輛三定（定點(diǎn)加油、定點(diǎn)維修、定點(diǎn)保險(xiǎn)）的招標(biāo)、談判、詢價(jià)采購(gòu)等工作、負(fù)責(zé)擬訂有關(guān)合同協(xié)議，監(jiān)督合同和協(xié)議履行。

　　4、組織實(shí)施辦公耗材定點(diǎn)采購(gòu)工作。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商的回訪、協(xié)調(diào)和落實(shí)解決各項(xiàng)采購(gòu)活動(dòng)中出現(xiàn)的問題。

　　6、負(fù)責(zé)編制采購(gòu)中心的政府采購(gòu)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，制定政府采購(gòu)統(tǒng)計(jì)管理業(yè)務(wù)流程，確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)正確無誤。

　　7、負(fù)責(zé)采購(gòu)中心采購(gòu)情況分析，建立完善與政府采購(gòu)相適應(yīng)的管理信息系統(tǒng)，提供先進(jìn)的采購(gòu)手段和有效服務(wù)工作。

　　8、負(fù)責(zé)委屬各站館中心的政府采購(gòu)工作的協(xié)調(diào)與指導(dǎo)。

　　9、在做好日常工作的同時(shí)，完成辦公室主任、副主任交辦的其它各項(xiàng)工作。

采購(gòu)員工作職責(zé)9

　　1、開發(fā)及優(yōu)化供應(yīng)鏈，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；

　　2、年度合同談判及簽署，供應(yīng)商日常管理；

　　3、促銷談判，爭(zhēng)取更多的廠商資源，以及產(chǎn)品成本優(yōu)化；

　　4、準(zhǔn)時(shí)完成日常單品及項(xiàng)目詢價(jià)回復(fù)及產(chǎn)品新增工作、產(chǎn)品培訓(xùn)、售后服務(wù)。

采購(gòu)員工作職責(zé)10

　　1、大宗物料的采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)管理；

　　2、供應(yīng)商的管理；

　　3、市場(chǎng)價(jià)格分析整理，為公司成本決策提供依據(jù)；

　　4、大宗成本管控，積極引入新材料、新工藝；

　　5、物料品質(zhì)管理，持續(xù)改善供應(yīng)商品質(zhì)水平。

采購(gòu)員工作職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)供應(yīng)商開發(fā)，按照最優(yōu)性價(jià)比原則，提供備選供應(yīng)商的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)的綜合評(píng)價(jià)信息確定供應(yīng)商;

　　2、根據(jù)供應(yīng)商提供的價(jià)格和樣品進(jìn)行綜合比對(duì),確定采購(gòu)合同;

　　3、負(fù)責(zé)跟進(jìn)處理到貨異常，并及時(shí)協(xié)調(diào)供求之間的平衡;

　　4、跟進(jìn)到貨情況，貨物情況、付款等事宜等。

采購(gòu)員工作職責(zé)12

　　1、建立公司供應(yīng)鏈系統(tǒng)，建立采購(gòu)流程、采購(gòu)渠道、供病商名錄：

　　2、編制供應(yīng)商合作協(xié)議系列合同文件，規(guī)范供應(yīng)商開發(fā)、打樣、服價(jià)、核價(jià)、評(píng)選，導(dǎo)入管理流程，合理規(guī)避、降低、轉(zhuǎn)移公司商業(yè)風(fēng)臉

　　3、根據(jù)公司業(yè)務(wù)方家制定采購(gòu)方案，尋找合適的施工隊(duì)人

　　4、及時(shí)提供研發(fā)部項(xiàng)目所需的供應(yīng)商資源，技術(shù)支持、所有零配件樣品需求，并嚴(yán)格成本控制

　　5、跟催項(xiàng)目進(jìn)度，配合項(xiàng)目進(jìn)展組織物料采購(gòu)

　　6、配合業(yè)務(wù)部門，參與公司項(xiàng)日投標(biāo)，協(xié)調(diào)目標(biāo)客戶公關(guān)

采購(gòu)員工作職責(zé)13

　　1、了解水果市場(chǎng)最新行情，及時(shí)進(jìn)行信息傳達(dá);

　　2、新產(chǎn)品的開發(fā)、引進(jìn)、推廣事宜和相關(guān)信息反饋;

　　3、按公司訂單采購(gòu)相應(yīng)的產(chǎn)品;

　　4、監(jiān)督及審核部門采購(gòu)的價(jià)格與質(zhì)量;

　　5、退貨、質(zhì)量問題、異常事項(xiàng)的協(xié)調(diào)處理;

　　5、采購(gòu)票據(jù)的整理、歸檔、報(bào)銷。

采購(gòu)員工作職責(zé)14

　　1.嚴(yán)格遵守采購(gòu)部管理制度，嚴(yán)格把握進(jìn)貨價(jià)格關(guān)、質(zhì)量關(guān);

　　2.根據(jù)產(chǎn)品的安全庫(kù)存及時(shí)制訂采購(gòu)訂單，并提高資金周轉(zhuǎn)率;

　　3.負(fù)責(zé)采購(gòu)訂單的跟進(jìn)，付款后跟進(jìn)產(chǎn)品、發(fā)票的到達(dá)時(shí)間;

　　4.負(fù)責(zé)完成采購(gòu)訂單在系統(tǒng)中的錄入、核對(duì)等工作;

　　5.協(xié)助各部門加強(qiáng)庫(kù)存商品管理，合理化商品結(jié)構(gòu)。

采購(gòu)員工作職責(zé)15

　　1.了解采購(gòu)物品的最新市場(chǎng)信息，并進(jìn)行分析，持續(xù)創(chuàng)新地開發(fā)新的產(chǎn)品和新的供應(yīng)商;

　　2.尋找國(guó)外供應(yīng)商資源，開拓國(guó)外渠道，進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)估與考核;

　　3.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的價(jià)格評(píng)估及新產(chǎn)品采購(gòu)合同的談判、維護(hù);

　　4.熱愛采購(gòu)工作，溝通協(xié)調(diào)能力好，能吃苦耐勞。

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