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咖啡廳的工作職責(zé)（優(yōu)選4篇）

咖啡廳的工作職責(zé)1

　　1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)咖啡店的各項(xiàng)工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實(shí)制定的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

咖啡廳的.工作職責(zé)（優(yōu)選4篇）

　　2、分析并報(bào)告年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況。

　　3、推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚(yáng)咖啡店經(jīng)營(yíng)理念和文化。

　　4、負(fù)責(zé)本地促銷(xiāo)計(jì)劃的制定和銷(xiāo)售過(guò)程。

　　5、妥善處理客人面，收集顧客的信息反饋。

　　6、制定適合本店的各項(xiàng)考核制度。

　　7、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。

　　8、定期收集處理各類(lèi)數(shù)據(jù)，保持與投資人的良性溝通。

　　9、向上級(jí)提供合理建議。

　　10、處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛。

咖啡廳的工作職責(zé)2

　　1、人員到職與離職的相關(guān)辦理。

　　2、各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。

　　3、員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。

　　4、員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算。

　　5、對(duì)本店各項(xiàng)工作的.紀(jì)律檢查。

　　6、做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄。

　　7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒。

　　8、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系。

咖啡廳的工作職責(zé)3

　　保潔員愛(ài)崗敬業(yè)，遵守咖啡廳所有規(guī)則制度，在服務(wù)部主管領(lǐng)導(dǎo)下履行工作。

　　一、責(zé)任區(qū)域

　　1、二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間的衛(wèi)生；

　　2、樓梯間、電梯間的衛(wèi)生；

　　3、所有垃圾桶的垃圾更換和清潔衛(wèi)生；

　　4、所有換洗物品的清潔衛(wèi)生；

　　5、員工活動(dòng)室、更衣室的清潔衛(wèi)生；

　　二、保潔范圍

　　責(zé)任區(qū)內(nèi)的保潔范圍：地面、地角線、墻面、天棚，護(hù)欄、扶手，內(nèi)外窗臺(tái)、門(mén)、窗、窗簾，燈具、開(kāi)關(guān)、插座、烘干機(jī)、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設(shè)施及其他擺設(shè)品。

　　三、工作保潔標(biāo)準(zhǔn)

　　（一）地面、墻面、天棚、無(wú)塵土、無(wú)雜物、無(wú)污跡、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)痰跡、無(wú)斑點(diǎn)。所有瓷磚部位要保持凈亮；

　�。ǘ╅T(mén)、窗、玻璃及各種共用設(shè)施，要保持亮潔；

　�。ㄈ└鞣N設(shè)施、電器、燈具、開(kāi)關(guān)、插座等部位要清潔光亮；

　�。ㄋ模┗ɑ苋~面、主干及花盒保持亮潔；

　�。ㄎ澹┬l(wèi)生間各種設(shè)備清潔、亮潔、無(wú)水銹、無(wú)異味；

　�。╇S時(shí)清倒垃圾桶、換理垃圾袋；

　�。ㄆ撸┘皶r(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙和洗手夜等物資，反映到當(dāng)班領(lǐng)班處；

　�。ò耍┌l(fā)現(xiàn)公用設(shè)施損壞的及時(shí)報(bào)修，異常情況及時(shí)報(bào)告；

　　（九）定時(shí)清洗桌布、餐墊布等，保證隨時(shí)有干凈備用更換物品；

　�。ㄊ┘皶r(shí)完成當(dāng)班領(lǐng)班安排的臨時(shí)性工作；

　　四、主要區(qū)域的保潔流程

　　所有清潔工作均應(yīng)自上而下進(jìn)行。

　　1、每天例行清理的內(nèi)容。順序是：樓梯、電梯間、臺(tái)階、衛(wèi)生間。地面清理：濕布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油漬等，應(yīng)用適量去污劑擦除，再用濕布和干布擦干。所有擺設(shè)的物品，均用干布擦拭干凈。清凈煙灰缸、衛(wèi)生箱內(nèi)的雜物，并擦拭干凈。

　　2、定期清理的內(nèi)容，門(mén)、窗、燈具、開(kāi)關(guān)、插座，玻璃、烘干機(jī)、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮潔。

　　3、清潔工具擺放整齊，放在指定位置，愛(ài)護(hù)清潔工具及用品，定時(shí)清洗垃圾車(chē)和清潔用具；

　　4、衛(wèi)生間

　�。�1）每天上、下午各清除一次垃圾筒內(nèi)雜物（沖洗時(shí)要在廁所外樹(shù)好標(biāo)牌）；并套上新的薄膜袋。

　�。�2）用除漬劑清洗大、小便池下水口、清潔缸圈上的'污垢和清垢，并用抹布擦干。擦凈大、小便池外側(cè)。

　�。�3）清潔洗臉盆和鏡面、洗臉盆下的水管。

　�。�4）擦凈窗臺(tái)、和衛(wèi)生間內(nèi)的所有設(shè)施。

　　（5）擦凈地面。

　�。�6）定期清理的內(nèi)容與上述相同。

　�。ㄎ澹┚G化帶。每天清除一次里邊的雜物。

　　五、巡視保潔

　　每天完成例行保潔和定期保潔任務(wù)后，即進(jìn)行巡視保潔。巡視范圍：二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間；樓梯間、電梯間；員工活動(dòng)室、更衣室等每30分鐘巡視一次，發(fā)現(xiàn)雜物，立即清理。每次巡視結(jié)束后，回到指定區(qū)域，維護(hù)公共區(qū)域衛(wèi)生，使其保持凈亮。