食品安全員工作職責

食品安全員工作職責1

　　職責：

　　1、負責餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境平安檢查;

　　2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進行跟蹤;

　　3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關部門;

　　4、幫助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作;

　　5、幫助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。

　　任職要求：

　　1、食品專業(yè)畢業(yè);

　　2、1年以上工作閱歷(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查閱歷);

　　3、有良好的.協(xié)調(diào)溝通力量及執(zhí)行力，原則性強;

　　4、了解食品安全管理/HACCP體系;

　　5、熟識辦公軟件操作。

食品安全員工作職責2

　　職責：

　　1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

　　2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

　　3、食材選購的`監(jiān)督(包括供應商資質(zhì)、添加劑及相關產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

　　4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的平安檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);

　　5、食品安全學問宣導(包括法律法規(guī)及相關學問的培訓等)及其他相關工作。

　　任職資格：

　　1、食品質(zhì)量與平安、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關專業(yè)，大專以上學歷;

　　2、喜愛餐飲行業(yè)，具有相關工作閱歷優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

　　3、為人勤奮踏實，團結協(xié)作。

食品安全員工作職責3

　　1、負責對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)平安。

　　4、收集客戶反饋的.食品安全信息，并準時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員工作職責4

　　職責：

　　1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。

　　3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

　　4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　5、執(zhí)行食品安全標準。

　　6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

　　基本要求：

　　1、身體健康并持有有效健康證明。

　　2、具備2年以上餐飲服務食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。

　　3、持有有效培訓合格證明。

　　4、食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的`其他條件。

食品安全員工作職責5

　　職責

　　1、負責推行食品質(zhì)量平安體系;

　　2、負責食品安全監(jiān)督與實施工作;

　　3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

　　4、負責食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

　　5、參加對特別狀況的緣由調(diào)查;

　　6、完成上級交代的其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關專業(yè);

　　3、有食品安全及體系工作三年以上閱歷者的.優(yōu)先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達力量

食品安全員工作職責6

　　職責

　　1、熟知食品相關法律法規(guī)及QS生產(chǎn)管理流程；

　　2、對公司產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗及微生物指標、理化指標分析；

　　3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓及考核；

　　4、協(xié)調(diào)相關部門對質(zhì)量問題進行分析，監(jiān)督整改措施的'執(zhí)行和達標狀況；

　　5、監(jiān)控全部質(zhì)量目標的推動狀況，保障體系正常運轉(zhuǎn)。

　　崗位要求：

　　1、食品相關專業(yè)，�？埔陨蠈W歷；

　　2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作閱歷。

　　崗位職責：

　　1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測

　　2.風險管理與評估、技術詢問與指導

　　3.開展培訓

　　4.幫助配送中心的標準化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時交辦任務。

食品安全員工作職責7

　　1、重點負責對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品衛(wèi)生安全"零事故";

　　2、重點負責對員工的安全管理培訓工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識;

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查;

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的`定期檢查工作;

　　5、負責及時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息;

　　6、嚴守質(zhì)檢紀律，公開、公正、公平履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責;

　　7、完成領導交辦的其他工作。

食品安全員工作職責8

　　1、負責推行食品質(zhì)量安全體系;

　　2、負責食品安全監(jiān)督與實施工作;

　　3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

　　4、負責食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

　　5、參與對異常情況的原因調(diào)查;

　　6、完成上級交代的其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關專業(yè);

　　3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗者的`優(yōu)先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達能力

食品安全員工作職責9

　　1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機械設備等相關設施進行檢查，確保食品衛(wèi)生安全；

　　2、負責公司標準化管理和安全管理制度的`培訓工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識；

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查；

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的不定期檢查；

　　5、負責及時向餐飲中心經(jīng)理和安全部主任反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息。

　　崗位要求：

　　1、大專以上，食品類相關專業(yè)優(yōu)先；

　　2、熱愛餐飲行業(yè)，做事認真細心，品行端正，可考慮優(yōu)秀應屆畢業(yè)生。

食品安全員工作職責10

　　1、熟知食品相關法律法規(guī)及QS食品安全生產(chǎn)管理流程；

　　2、對公司產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗及微生物指標、理化指標分析；

　　3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓及考核；

　　4、協(xié)調(diào)相關部門對質(zhì)量問題進行分析，監(jiān)督整改措施的.執(zhí)行和達標狀況；

　　5、監(jiān)控全部質(zhì)量目標的推動狀況，保障體系正常運轉(zhuǎn)。

　　崗位要求：

　　1、食品相關專業(yè)，�？埔陨蠈W歷；

　　2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作閱歷。

　　崗位職責：

　　1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測

　　2.食品安全風險管理與評估、技術詢問與指導

　　3.開展食品安全培訓

　　4.幫助配送中心的標準化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時交辦任務。

　　上班時間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30

食品安全員工作職責11

　　職責：

　　1、重點負責對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品“零事故”;

　　2、重點負責對員工的培訓工作，提高員工飲食意識和人身;

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的'檢查;

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

　　5、負責準時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等平安信息;

　　6、嚴守質(zhì)檢紀律，公開、公正、公正履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責;

　　7、完成領導交辦的其他工作。

食品安全員工作職責12

　　職責

　　1、建立健全食堂管理各項制度，詳細負責學校食堂的管理工作，做好同學就餐的管理工作。

　　2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂

　　3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標準．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行狀況。

　　4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員留意個人衛(wèi)生。

　　5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關，容器及飯菜暫存場所必需符合衛(wèi)生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的'成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

　　6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設備，做好維護修理工作。

　　7、熟識食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡察敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。

　　8、嫻熟使用滅火器；有聯(lián)系衛(wèi)生防疫

食品安全員工作職責13

　　一、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作;

　　二、負責組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的`工作崗位;

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查;

　　四、負責檢查記錄餐飲服務經(jīng)營過程的食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見;

　　五、負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監(jiān)管部門調(diào)查處理;

　　六、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并如是提供相關資料和情況;

　　七、完成上級交給的與保證食品安全有關的其他管理工作。

食品安全員工作職責14

　　1、負責對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施；

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤；

　　5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的`檢測，查找問題，并提出改進措施；

　　6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員工作職責15

　　職責

　　1、負責對質(zhì)量體系文件的宣貫，并組織實施;

　　2、門店巡檢，檢查及生產(chǎn)平安。

　　3、收集客戶反饋的信息，并準時處理與跟蹤;

　　4、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的.檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　5、負責門店進行方面的培訓工作。

【食品安全員工作職責】相關文章：

食品安全員的工作職責11-03

食品安全員工作職責01-10

(經(jīng)典)食品安全員工作職責12-09

食品安全員的工作職責通用03-21

食品安全員的工作職責(熱門)01-03

食品安全員工作職責通用04-20

食品安全員工作職責（熱）10-16

食品安全員工作職責范圍11-16

食品安全員的工作職責（精選10篇）12-20

食品安全員的工作職責（精選17篇）10-25