餐飲業(yè)勤儉節(jié)約倡議書

景德鎮(zhèn)在線訊：為深入貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)及中辦關(guān)于“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的指示精神，進(jìn)一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，在全市餐飲飯店行業(yè)樹立文明、健康、科學(xué)、節(jié)儉的風(fēng)尚，我市烹餞行餐飲行業(yè)協(xié)會積極響應(yīng)，全面開展“反對鋪張浪費、倡導(dǎo)文明節(jié)儉就餐”專項行動。近日，該行業(yè)協(xié)會向全市餐飲飯店企業(yè)發(fā)出倡議書。

該行業(yè)協(xié)會倡議營造節(jié)約光榮、浪費可恥的良好氛圍。鼓勵餐飲飯店企業(yè)在店堂的醒目位置張貼懸掛“反對鋪張浪費、倡導(dǎo)節(jié)約用餐”的相關(guān)提示牌和宣傳畫，引導(dǎo)消費者摒棄好面子，講排場、擺闊氣的陋習(xí)。

強(qiáng)化節(jié)儉自律意識，引導(dǎo)合理消費、餐飲飯店企業(yè)根據(jù)自身情況，恢復(fù)小盤式、多品種的經(jīng)營方式，推出雙人餐、四人餐、七寸、八寸盤為主的小型聚餐，多提供“半份、半價”、“小份、適價”。在服務(wù)過程中引導(dǎo)消費者適量點菜，剩余打包，理性消費，光盤消費。

加快企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，滿足節(jié)儉消費需求。廣大餐飲飯店應(yīng)大力推行半成品餐和外賣服務(wù)模式，加快早餐工程、午餐工程、社會快餐、大眾餐飲和單位團(tuán)體餐等便民餐飲的'發(fā)展；逐步推行商務(wù)餐“分餐制”、會議用餐“自助式”。

加強(qiáng)餐飲飯店企業(yè)內(nèi)部管理，主動提供有利于節(jié)儉用餐的服務(wù)。倡導(dǎo)餐飲飯店企業(yè)主動為顧客提供環(huán)保餐盒，用于剩菜的打包服務(wù)；鼓勵餐飲飯店企業(yè)根據(jù)剩菜特點，向消費者提供再次加工的技術(shù)指導(dǎo)。

反對餐飲浪費是全社會的責(zé)任，餐飲飯店企業(yè)更是責(zé)無旁貸。該行業(yè)協(xié)會希望廣大餐飲飯店企業(yè)要積極行動，從現(xiàn)在開始，從自身做起，堅持不懈地推行全行業(yè)反對餐桌浪費，文明節(jié)儉就餐行動，發(fā)揮餐飲飯店行業(yè)在服務(wù)民生、引導(dǎo)文明消費等方面的作用，促進(jìn)餐飲飯店行業(yè)科學(xué)可持續(xù)發(fā)展。

餐飲業(yè)勤儉節(jié)約倡議書 [篇2]

各餐飲飯店企業(yè)：

為深入貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)及中辦關(guān)于“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的批示精神，落實《商務(wù)部、國家旅游局關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費的指導(dǎo)意見》，踐行科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的美德，在我區(qū)餐飲飯店行業(yè)樹立文明、健康、安全、科學(xué)、節(jié)儉的風(fēng)尚，西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會在全區(qū)開展“反對鋪張浪費 倡導(dǎo)文明節(jié)儉就餐 保障食品安全”專項行動�，F(xiàn)發(fā)出如下倡議：

一、營造節(jié)約光榮、浪費可恥的良好氛圍。鼓勵餐飲企業(yè)在店堂的醒目位置張貼懸掛反對鋪張浪費、倡導(dǎo)節(jié)儉用餐的相關(guān)提示牌和標(biāo)語，營造良好氛圍，引導(dǎo)消費者摒棄好面子、講排場的陋習(xí)。

二、強(qiáng)化節(jié)儉自律意識，引導(dǎo)合理消費。餐飲企業(yè)要從自身做起，在菜單上主動標(biāo)示菜肴分量，并能根據(jù)客人的需求提供小份菜，引導(dǎo)顧客吃多少、點多少，理性消費。

三、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，滿足節(jié)儉消費需求。廣大餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)本企業(yè)的實際情況，積極發(fā)展外送外賣業(yè)務(wù)；在大型宴會上提供自助餐服務(wù)，在商務(wù)宴上力所能及地提供分餐制服務(wù)。

四、主動提供有利于節(jié)儉用餐的服務(wù)。倡導(dǎo)餐飲企業(yè)主動為顧客提供環(huán)保餐盒，用于剩菜打包服務(wù)。鼓勵餐飲企業(yè)根據(jù)剩菜特點，向消費者提供再次加工的技術(shù)指導(dǎo)。

五、遵守行業(yè)規(guī)范，提升服務(wù)品質(zhì)。堅守食品安全，提供放心菜、放心油、放心食品，絕不使用地溝油和變質(zhì)食品，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、童叟無欺、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

讓我們行動起來，以食品安全為宗旨，以文明科學(xué)用餐為突破口，以實際行動踐行勤儉節(jié)約，從我做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，真正將中華民族優(yōu)良的飲食文化和傳統(tǒng)美德傳承下去！

西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會

餐飲業(yè)勤儉節(jié)約倡議書 [篇3]

各餐飲企業(yè)：

為貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于厲行節(jié)約、反對浪費的指示精神，按照市委、市政府的部署要求，堅持弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德與傳承優(yōu)秀餐飲文化相結(jié)合，從餐飲行業(yè)做起，從現(xiàn)在做起，以實際行動杜絕浪費。特向全市餐飲行業(yè)發(fā)出以下倡議：

一、有條件的餐飲企業(yè)在電子顯示屏上滾動播出“適量點餐，剩餐打包”的標(biāo)語，在餐廳擺放“適量點餐，剩餐打包”的提示牌或宣傳畫，提醒消費者適量點餐，營造節(jié)約氛圍。

二、不強(qiáng)推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費，提醒消費者適量點餐，服務(wù)員應(yīng)盡到提醒義務(wù)。

三、逐步推行商務(wù)餐“分餐制”，根據(jù)消費人數(shù)提供可選擇的套餐。

四、要推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具；提供“半份、半價”、“小份、適價”服務(wù)方式。提供免費、環(huán)保打包服務(wù)。

五、推進(jìn)餐廚垃圾的集中化處理，積極開展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣等能源使用效率，減少浪費。

菏 澤 市 商 務(wù) 局         菏澤市工商行政管理局

菏 澤 市 衛(wèi) 生 局         菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局

菏 澤 市 統(tǒng) 計 局         菏 澤 市 飯 店 協(xié) 會

菏澤市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會

二〇一三年一月三十日

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