星級(jí)酒店例會(huì)制度

自酒店建立晨會(huì)制度以來(lái)，實(shí)現(xiàn)了上下級(jí)、各平行部門間的有效溝通，提高了管理水平和工作效率。隨著酒店持續(xù)發(fā)展，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)工作信息無(wú)障礙交流，加強(qiáng)部門之間的溝通與協(xié)作，確保酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn)，特修訂、完善酒店周例會(huì)制度，進(jìn)一步規(guī)范例會(huì)行為，建立良好的例會(huì)紀(jì)律，提高會(huì)議質(zhì)量，有效解決各項(xiàng)工作問(wèn)題。

一、召集人：總經(jīng)理

二、時(shí)間：每周二、周五早晨9：00

三、地點(diǎn)：辦公區(qū)二樓會(huì)議室

四、參會(huì)部門如下順序入座并發(fā)言：

營(yíng)銷部、前廳部、管家部、客房部、餐飲部、工程部、安全部、物管部、財(cái)務(wù)部、行政部、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

五、會(huì)議程序

1．總值班經(jīng)理（MOD）匯報(bào)值班情況，關(guān)注上班總值發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，跟進(jìn)相關(guān)部門整改落實(shí)情況。

2．各部門匯報(bào)工作進(jìn)度、重要工作完成情況、上級(jí)交辦工作完成情況，以及當(dāng)日重要工作并匯報(bào)需要各部門共同協(xié)調(diào)解決及完成的工作。

3．聽取分管副總經(jīng)理、黨總支書記及總經(jīng)理通報(bào)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作，指出各部門工作中存在的問(wèn)題、提出工作要求，發(fā)出工作指令。

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4．各部門負(fù)責(zé)人認(rèn)真記錄會(huì)議內(nèi)容，高度重視工作指令，提高執(zhí)行力，日事日畢，日清日高。于例會(huì)當(dāng)日16：00前將部門督辦工作事項(xiàng)、完成時(shí)間及落實(shí)措施通過(guò)西軟發(fā)至行政部。行政部負(fù)責(zé)對(duì)各部門的反饋信息進(jìn)行核對(duì)、匯總傳至酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門。

六、周例會(huì)制度

1．部門第一負(fù)責(zé)人參會(huì)，凡因公事、個(gè)人病事假或年休假原因而無(wú)法參加例會(huì)者，須事先向行政部提出申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，授權(quán)部門第二負(fù)責(zé)人參會(huì)，部門不得缺席。

2．例會(huì)參加人員不得無(wú)故缺席，遲到和早退，違反紀(jì)律者，按照《質(zhì)量管理守則》相關(guān)規(guī)定予以30-50元/次的處罰。

3．例會(huì)過(guò)程中，手機(jī)必須保持靜音或振動(dòng)狀態(tài)，手機(jī)響鈴者，予以10元/次的處罰。例會(huì)過(guò)程中不得接聽電話，特殊情況須匯報(bào)總經(jīng)理后方可至?xí)�議室門口接聽，接聽完畢后，立即回到會(huì)議中。

4．匯報(bào)內(nèi)容要求簡(jiǎn)明扼要，注意匯報(bào)時(shí)的語(yǔ)速適中，吐字清晰，匯報(bào)一律用普通話。例會(huì)是明確工作目標(biāo)和解決問(wèn)題的會(huì)議，會(huì)中做到“不解釋、不爭(zhēng)辯、不描述”。

5．各部門督辦工作事項(xiàng)的上傳及督辦落實(shí)反饋要有時(shí)效性，凡當(dāng)日不能辦結(jié)的工作事項(xiàng)，須列出工作完成時(shí)限，若無(wú)工作時(shí)限的反饋視為無(wú)效反饋。未在時(shí)間結(jié)點(diǎn)上傳督辦 2

及無(wú)效反饋（時(shí)間結(jié)點(diǎn)）者，視情況予以部門負(fù)責(zé)人50-100元/次的處罰。

6．每周一至周五，部門經(jīng)理助理（含助理）以上管理人員需至行政部人勞處簽到，未簽到者，視情況予以當(dāng)事人50-100元/次的處罰。

七、周例會(huì)通報(bào)事項(xiàng)

1.營(yíng)銷部：

(1)酒店未來(lái)7天預(yù)定情況；

(2)相關(guān)網(wǎng)站的酒店網(wǎng)評(píng)，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手收入分析；

(3)當(dāng)日大型會(huì)議及團(tuán)隊(duì)情況跟進(jìn)；

(4)部門工作匯報(bào)；

(5)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

2.前廳部：

(1)通報(bào)酒店出租率，住客房間數(shù)，平均房?jī)r(jià)，取消預(yù)定房間數(shù)；

(2)通報(bào)當(dāng)天預(yù)計(jì)到店的VIP；

(3)大堂副理（AM）記錄的賓客投訴及意見、酒店突發(fā)事件等；

(4)周二需通報(bào)上周末的酒店整體情況；

(5)部門工作匯報(bào)；

(6)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

3.管家部：

(1)通報(bào)和諧卡用戶接待情況；

(2)通報(bào)VIP接待及大型會(huì)議接待，皇金管家服務(wù)；

(3)部門工作匯報(bào)；

(4)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

4.客房部：

(1)本月預(yù)算進(jìn)度分析；

(2)通報(bào)維修房數(shù)及原因；

(3)通報(bào)會(huì)議接待情況；

(3)部門工作匯報(bào)；

(4)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

5.餐飲部：

(1)通報(bào)餐飲收入情況，餐飲成本及本月預(yù)算進(jìn)度分析；

(2)通報(bào)餐飲預(yù)訂情況

(3)通報(bào)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)情況；

(4)部門工作匯報(bào)；

(5)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

6.工程部：

(1)酒店能源成本分析；

(2)通報(bào)工程維修項(xiàng)目進(jìn)度情況；

(3)部門工作匯報(bào)；

(4)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

7.安全部：

(1)通報(bào)停車場(chǎng)收入情況，部門收入預(yù)算進(jìn)度分析；

(2)通報(bào)停車場(chǎng)會(huì)議接待車位預(yù)留情況；

(3)部門工作匯報(bào)；

(4)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

8.物管部：

(1)通報(bào)員工餐廳小炒收入情況；

(2)部門工作匯報(bào)；

(3)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

9.財(cái)務(wù)部：

(1)通報(bào)酒店整體收入情況及本月預(yù)算進(jìn)度分析；

(2)部門工作匯報(bào)；

(3)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

10.行政部：

(1)部門工作匯報(bào)；

(2)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；

11.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)：

(1)通報(bào)酒店市場(chǎng)銷售情況

(2)通報(bào)網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)

星級(jí)酒店例會(huì)制度 [篇2]

1、會(huì)議目的：為規(guī)范管理，及時(shí)掌握酒店?duì)I運(yùn)狀況，協(xié)調(diào)和解決營(yíng)運(yùn)管理工作中遇到的問(wèn)題，做到統(tǒng)一要求、統(tǒng)一行動(dòng)、互通信息、互相支持、互相配合，以提高管理工作效率，規(guī)范工作秩序，特制定本會(huì)議制度。

2、會(huì)議時(shí)間：每天下午16:40。

3、參加人員：各部門經(jīng)理/主管，部門代表。每部門至少一人。

4、會(huì)議內(nèi)容：部門當(dāng)日問(wèn)題匯報(bào)，前日問(wèn)題解決狀況；近期工作安排；傳達(dá)酒店重要文件和會(huì)議精神；酒店高層確定的其他事項(xiàng)。

5、會(huì)議紀(jì)律

①參會(huì)人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。凡必須參加會(huì)議人員未經(jīng)請(qǐng)假擅自不參加會(huì)議或請(qǐng)假未批準(zhǔn)而不參加會(huì)議的，每次罰款50元。

②與會(huì)期間應(yīng)將手機(jī)調(diào)到振動(dòng)或關(guān)機(jī)，對(duì)講機(jī)音量調(diào)到合適音量；會(huì)議期間原則上不允許接聽電話、交頭接耳，如須接聽，需離開會(huì)場(chǎng)。建議，會(huì)前安排好部門工作。 ③與會(huì)人員在會(huì)議中應(yīng)盡量避免相互推委責(zé)任，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)從自身查起，解決問(wèn)題是最終目的。

④與會(huì)發(fā)言要言簡(jiǎn)意賅，條理清晰，主次有別。 中鑫黃金大酒店

⑤無(wú)正當(dāng)理由遲到、早退每次罰款20元。

6、罰款所得上交財(cái)務(wù)部，并用于酒店員工福利項(xiàng)目。

7、以上制度中鑫黃金大酒店人力資源部負(fù)責(zé)解釋。

8、本制度從2015年3月 日起實(shí)施。

酒店人力資源部 0一三年三月四日 二中鑫黃金大酒店

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