食品監(jiān)督檢查制度

第一條 為加強流通領域食品安全監(jiān)管，確保食品市場準入各項制度的貫徹落實，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《產品質量法》、《食品衛(wèi)生法》、《消費者權益保護-法》、《天津市消費者權益保護條例》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。

第二條 市工商局負責全系統(tǒng)流通領域食品安全監(jiān)督檢查工作的組織領導。 各工商分局負責轄區(qū)內食品安全監(jiān)督檢查工作的具體貫徹實施。

工商所在轄區(qū)內全面負責食品安全各項監(jiān)督檢查任務的落實。

第三條 建立健全分工明確的食品安全監(jiān)督檢查責任制度。食品安全專項整治工作領導小組統(tǒng)一領導，消費者權益保護部門牽頭，各職能部門分工負責。

第四條 食品安全監(jiān)督檢查實行部門負責制，一個監(jiān)管環(huán)節(jié)或事項由一個職能部門負責：

（一）登記注冊部門負責把好食品生產經營者的準入關，加強其登記管理工作；

（二）企業(yè)監(jiān)督管理部門負責取締無照（證）經營和查處超照（證）經營食品行為；

（三）消費者權益保護部門負責食品質量監(jiān)督管理工作，查處食品質量違法案件，打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，保護消費者合法權益；

（四）市場管理部門負責食品批發(fā)市場、集貿市場的監(jiān)督管理工作，牽頭組織對糧食、豬肉等特種商品的監(jiān)督檢查；

（五）公平交易部門負責查處食品不正當競爭；

（六）商標、廣告管理部門負責查處商標及廣告違法工作；

（七）經濟檢查大（中）隊作為綜合執(zhí)法和快速反應力量，負責配合各部門做好食品安全監(jiān)督檢查工作；

（八）其它職能部門按照職責分工負責相應行為的監(jiān)管。

第五條 各工商分局要建立以工商所為主的監(jiān)督檢查機制，組織其定期或不定期開展食品安全檢查。

第六條 食品安全監(jiān)督檢查的重點對象是：

（一）可能危害人體健康和人身、財產安全的食品；

（二）消費者、有關組織投訴、反映問題比較集中的食品；

（三）突發(fā)事件涉及的食品；

（四）工商行政管理部門認為需要監(jiān)督檢查的其他食品。

第七條 食品安全監(jiān)督檢查的主要內容是:

（一）檢查食品經營者的主體資格：

1、證照是否齊全；

2、是否非法出租出借證照；

3、是否超范圍經營。

（二）檢查所經銷的食品：

1、是否有批次質量合格證明、檢驗檢疫證明；

2、是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品；

3、是否為國家明令淘汰、失效、變質的食品。

（三）檢查食品的外觀質量、包裝食品的包裝標識：

1、包裝食品是否有中文標明的食品名稱、生產廠家名稱和廠址；

2、包裝食品是否有生產批號、產品標準號、定量包裝食品的凈含量及其標準方式；

3、根據(jù)食品的特點和食用要求，是否有需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；

4、是否有食品的生產日期和安全食用日期（保質期、保鮮期、保存期）；

5、食用不當可能危及人身、財產安全的食品是否有警示標志或中文警示語。

（四）經營者自制、分裝食品標識是否符合法律法規(guī)的規(guī)定，裸裝食品是否在貨架顯著位置對其無法用標識體現(xiàn)的內容進行明示。

（五）檢查商標廣告：

1、商標是否假冒侵權；

2、是否冒充注冊商標；

3、食品廣告是否有虛假和誤導宣傳內容。

（六）檢查《重點食品索證索票制度》落實情況：

1、進貨時是否索證索票并分類建檔；

2、是否有進貨檢驗和自身抽查記錄；

3、票證是否齊全、符合要求；

4、是否建立了進貨臺帳；

5、是否設立了商品質量聯(lián)絡員。

（七）檢查市場開辦者（柜臺出租者、展銷會舉辦者）的責任：

1、是否履行了對進場經營者資格審查義務；

2、經營場所內部質量管理制度是否健全。

第八條 工商所要加強經濟戶口的監(jiān)管，對轄區(qū)內從事食品生產和經營的企業(yè)、個體工商戶逐戶建立監(jiān)管檔案和經濟戶口卡片，對注冊登記的基本情況、食品經營情況和違法行為查處情況逐一記載，做到底數(shù)清、情況明。

第九條 工商所要實行區(qū)域動態(tài)巡查，采取“網(wǎng)格化責任制監(jiān)管”的監(jiān)督檢查模式，將轄區(qū)劃分成若干“網(wǎng)格”，每一“網(wǎng)格”為一責任區(qū)，每一責任區(qū)設兩名以上干部為責任人，加強巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時查處和糾正。

第十條 建立食品安全監(jiān)管責任追究制度。

各分局、工商所主要負責人為本轄區(qū)食品安全工作的第一責任人，對轄區(qū)內出現(xiàn)的流通領域食品安全問題承擔責任。

各職能部門主要負責人對在相關環(huán)節(jié)或事項上因監(jiān)督指導不力產生的食品安全問題，承擔相應責任。

第十一條 各分局根據(jù)轄區(qū)實際，制定食品安全監(jiān)管責任制度和責任追究制度，并報市局備案。

食品監(jiān)督檢查制度 [篇2]

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