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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員職責(zé)
一、貫徹落實(shí)食品安全工作方針政策，在街辦食品安全辦公室領(lǐng)導(dǎo)下開展食品安全監(jiān)督管理工作。
二、積極開展食品安全法律法規(guī)和知識(shí)的宣傳普及工作。
三、掌握本社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的基本情況，按時(shí)向街辦食安辦報(bào)送食品安全工作信息。
四、及時(shí)向街辦食安辦報(bào)告發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的違法違規(guī)行為，協(xié)助有關(guān)部門開展食品安全監(jiān)督檢查和違法違規(guī)行為的查處及食品安全事件的調(diào)查處理工作。
五、及時(shí)反映社區(qū)群眾對(duì)食品安全監(jiān)管工作的意見和建議。
六、完成街辦食安辦交辦的其他工作任務(wù)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員職責(zé) [篇2]
一、在鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和縣食品藥品監(jiān)督管理部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全負(fù)總責(zé)。
二、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全和法律法規(guī)知識(shí)的宣傳教育，受縣食品藥品監(jiān)管等部門的委托在本轄區(qū)內(nèi)開展食品藥品安全重要活動(dòng)，普及食品藥品安全常識(shí)。
三、定期評(píng)估分析本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全狀況，針對(duì)主要問題和薄弱環(huán)節(jié)，研究采取相應(yīng)措施，確保食品藥品安全。
四、建立健全轄區(qū)內(nèi)食品藥品相關(guān)單位基礎(chǔ)檔案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品藥品市場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，履行食品藥品安全職責(zé)，受食品藥品監(jiān)督管理部門的委托實(shí)施執(zhí)法監(jiān)督工作。
五、配合相關(guān)職能部門做好轄區(qū)內(nèi)食品安全事件和藥品、醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件的組織救援、調(diào)查處置、后勤保障和善后處理等工作。
六、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全信息的收集、匯總、分析和報(bào)告等工作，及時(shí)反映群眾意見建議。
七、負(fù)責(zé)受理轄區(qū)內(nèi)有關(guān)食品藥品安全的投訴、舉報(bào)，配合相關(guān)職能部門做好調(diào)查處理和意見回復(fù)工作。
八、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)督員、農(nóng)村食品藥品協(xié)管員的選配確定、監(jiān)督管理和培訓(xùn)等工作。
九、完成縣政府和食品藥品監(jiān)管部門委托的其他工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督員職責(zé)
一、宣傳食品、藥品監(jiān)管法律法規(guī)及有關(guān)政策，普及安全飲食、合理用藥知識(shí)。
二、在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，履行食品藥品安全職責(zé)，受食品藥品監(jiān)督管理部門的委托實(shí)施調(diào)查研究和執(zhí)法監(jiān)督工作。
三、及時(shí)收集食品安全事件、藥品不良反應(yīng)信息，了解、掌握轄區(qū)內(nèi)食品藥品市場(chǎng)狀況和輿情民意，為食品藥品監(jiān)管工作和市場(chǎng)健康發(fā)展出謀劃策。
四、受食品藥品監(jiān)督管理等部門的委托查處轄區(qū)內(nèi)制售假冒偽劣食品、藥品、
醫(yī)療器械違法違規(guī)行為。
五、對(duì)食品藥品監(jiān)管部門工作人員的執(zhí)法情況進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)舉報(bào)不作為或亂作為等違紀(jì)行為。
六、完成食品藥品監(jiān)督管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室交辦的其他工作。
農(nóng)村食品藥品信息員職責(zé)
一、宣傳食品藥品監(jiān)管法律法規(guī)及有關(guān)政策，普及安全飲食、合理用藥知識(shí)。
二、在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品藥品監(jiān)督管理部門做好本村食品藥品安全工作。
三、協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督員對(duì)本村食品藥品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、經(jīng)營(yíng)使用行為等進(jìn)行監(jiān)督，了解掌握不法行為，并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室如實(shí)舉報(bào)，為開展稽查工作提供信息服務(wù)。并根據(jù)工作需要，參與相關(guān)執(zhí)法稽查（調(diào)查）活動(dòng)。
四、了解、反映人民群眾安全飲食用藥方面的需求和對(duì)監(jiān)管執(zhí)法情況的意見建議。
五、負(fù)責(zé)本村集體就餐10桌以上或人數(shù)在100人以上400人以下自辦宴席的登記備案工作。
六、及時(shí)完成食品藥品監(jiān)督管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室交辦的其他工作。
食品藥品安全工作例會(huì)制度
第一條 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全工作，強(qiáng)化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與食品藥品監(jiān)督管理部門之間的溝通聯(lián)系，及時(shí)安排、全面部署、有效落實(shí)食品藥品安全工作任務(wù)，協(xié)調(diào)解決工作中存在的突出問題，做到統(tǒng)一思想、互通信息、凝聚力量，建立健全齊抓共管、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、保障有力的監(jiān)管機(jī)制，提高全縣食品藥品安全監(jiān)管水平和保障能力，特制定本制度。
第二條 食品藥品安全工作例會(huì)由縣食品安全委員會(huì)辦公室定期組織召開，各
鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)街道負(fù)責(zé)食品藥品安全工作的分管領(lǐng)導(dǎo)和食品藥品監(jiān)督員參加；也可根據(jù)工作需要，通知相關(guān)食品藥品安全監(jiān)管部門主管負(fù)責(zé)人參加。
第三條 食品藥品安全工作例會(huì)由縣食品安全委員會(huì)主任主持，或由主任委托相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)主持，每次例會(huì)要做到有安排、有部署、有記錄。
第四條 凡通知參加例會(huì)的人員必須按要求參加，如遇特殊情況不能到會(huì)時(shí)，要向縣政府辦公室請(qǐng)假，否則將根據(jù)情況予以通報(bào)批評(píng)。
第五條 會(huì)議主要內(nèi)容
1.參會(huì)人員簡(jiǎn)要匯報(bào)工作進(jìn)展情況及下一階段工作重點(diǎn)、工作措施。
2.根據(jù)會(huì)議安排傳達(dá)上級(jí)有關(guān)食品藥品安全工作會(huì)議精神，學(xué)習(xí)有關(guān)政策、文件。
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3.座談?dòng)懻撚嘘P(guān)食品藥品安全工作方面存在的問題，交流工作經(jīng)驗(yàn)，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題。
4.安排部署近期食品藥品安全工作。
5.由主持人總結(jié)會(huì)議情況。
第六條 會(huì)議結(jié)束后，由縣食品安全委員會(huì)辦公室對(duì)會(huì)議中提出的意見、建議進(jìn)行匯總，上報(bào)縣食品安全委員會(huì)閱批。
第七條 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)街道食品藥品安全監(jiān)管辦公室應(yīng)參照本制度建立推行轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)管員、農(nóng)村食品藥品信息員定期例會(huì)制度，推進(jìn)工作落實(shí)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作信息報(bào)送制度
第一條 為保證食品藥品安全監(jiān)管工作的信息暢通，逐步搭建食品藥品安全監(jiān)管工作信息平臺(tái)，全面、準(zhǔn)確、及時(shí)地反映我縣食品藥品安全監(jiān)管工作情況，實(shí)現(xiàn)信息資源共享，提高綜合監(jiān)管效能，特制定本制度。
第二條 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)街道要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品藥品安全信息報(bào)送工作的重要意義，積極支持和配合食品藥品監(jiān)督管理部門的工作，共同抓好食品藥品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
第三條 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)由聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)相關(guān)信息的采集、整理和報(bào)送工作，按要求完成信息報(bào)送任務(wù)。
第四條 信息報(bào)送的內(nèi)容和形式
（一）內(nèi)容：
1.縣委、縣政府及上級(jí)主管部門作出的重大決策、制定的重要文件、開展的重大活動(dòng)。
2.本單位在食品藥品安全監(jiān)管方面的工作動(dòng)態(tài)。
3.本單位在食品藥品安全監(jiān)管工作方面好的經(jīng)驗(yàn)和做法、采取的措施、存在的問題不足等。
4.我縣范圍內(nèi)發(fā)生的或與我縣密切相關(guān)的重大食品藥品安全事故。
5.縣食品安全委員會(huì)辦公室要求報(bào)送的其他材料。
（二）形式：
以信函、傳真、電子郵件報(bào)送為主，必要時(shí)可輔以影像資料及其他方式報(bào)送。
第五條 報(bào)送要求
（一）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)街道要有一名領(lǐng)導(dǎo)分管信息工作，明確信息工作具體聯(lián)絡(luò)人員和報(bào)送要求，確保報(bào)送信息的時(shí)效性、準(zhǔn)確性、權(quán)威性、統(tǒng)一性。
（二）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)街道原則上每月報(bào)送信息1篇以上。
（三）凡我縣范圍內(nèi)發(fā)生的或與我縣密切相關(guān)的重大食品藥品安全事故按照有關(guān)規(guī)定報(bào)送。
（四）報(bào)送的信息要注明供稿單位、聯(lián)絡(luò)人、聯(lián)系電話等，并加蓋單位印章。
農(nóng)村食品藥品監(jiān)督員、協(xié)管員管理制度
第一條 為加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全工作，及時(shí)掌握農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提高食品藥品監(jiān)管工作效率，規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督員、農(nóng)村食品藥品協(xié)管員的管理，特制定本制度。
第二條 本制度適用于我縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督員、農(nóng)村食品藥品協(xié)管員的選配任命、工作監(jiān)督和日常管理。
第三條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督員、農(nóng)村食品藥品協(xié)管員由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府選拔任命，任期三年。在“鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室”的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食品藥品監(jiān)督管理部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下履行食品藥品安全保障職責(zé)。
第四條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)設(shè)置食品藥品監(jiān)督員，行政村一級(jí)設(shè)置食品藥品協(xié)管員。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督員從現(xiàn)有在職在崗人員中選配；農(nóng)村食品藥品協(xié)管員從村委會(huì)組成人員中考察確定。
第五條 農(nóng)村食品藥品監(jiān)管員、信息員的基本條件：
（一）遵守國(guó)家法律、法規(guī)；
（二）具有社會(huì)責(zé)任感和正義感，熱心社會(huì)公益事業(yè)和食品藥品安全保障工作；
（三）在當(dāng)?shù)赜休^高的威信；
（四）積極支持食品藥品安全監(jiān)管工作，能夠按相關(guān)要求行使相應(yīng)權(quán)利和履行相應(yīng)義務(wù)；
（五）身體健康，有高中以上學(xué)歷，能夠保證食品藥品安全保障職責(zé)的有效落實(shí)。
第六條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管員、農(nóng)村食品藥品信息員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行工作職責(zé)，發(fā)揮好宣傳、舉報(bào)、監(jiān)督和協(xié)查作用。
第七條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管員、農(nóng)村食品藥品信息員在開展工作前，應(yīng)接受食品藥品監(jiān)督管理部門或本鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織的食品藥品監(jiān)管政策法規(guī)及安全知識(shí)培訓(xùn)。
第八條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管員、農(nóng)村食品藥品信息員應(yīng)當(dāng)遵守如下紀(jì)律：
（一）不得利用職權(quán)從事食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
（二）不得向任何人泄漏有關(guān)食品藥品監(jiān)督檢查信息和當(dāng)事人的秘密；
（三）不準(zhǔn)接收行政管理相對(duì)人的請(qǐng)吃，收受禮品、禮金及其他有價(jià)證券等；
（四）嚴(yán)禁在沒有食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員在場(chǎng)的情況下私自進(jìn)行行政處罰或收繳罰沒款；
（五）不得傳播未經(jīng)公示或證實(shí)的食品藥品安全信息；
（六）不得利用監(jiān)管員、信息員的身份從事其他違法活動(dòng)。
第九條 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)街道和縣食品安全委員會(huì)辦公室應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管員、農(nóng)村食品藥品信息員工作的動(dòng)態(tài)考核和監(jiān)督管理，對(duì)不積極履行工作職責(zé)，起不到監(jiān)督作用的人員，相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要及時(shí)予以調(diào)整；對(duì)造成重大食品藥品安全事故的，應(yīng)追究相應(yīng)的責(zé)任。
第十條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管員、農(nóng)村食品藥品信息員任用期滿后，根據(jù)工作情況，由原任命鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行綜合考評(píng)，評(píng)定不合格者予以調(diào)整；評(píng)定合格者可以繼續(xù)任用。
第十一條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管員、農(nóng)村食品藥品信息員因工作變動(dòng)或其他原因不能繼續(xù)履行相應(yīng)職責(zé)的，相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)及時(shí)予以調(diào)整和補(bǔ)充，并報(bào)縣食品安全委員會(huì)辦公室和縣食品藥品監(jiān)管部門備案。
第十二條 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)街道應(yīng)參照本制度，建立轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管
員、農(nóng)村食品藥品信息員管理制度，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管員、信息員的工作監(jiān)督和日常管理。
農(nóng)村食品藥品監(jiān)管員、信息員培訓(xùn)制度
第一條 為全面提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管員、農(nóng)村食品藥品信息員的整體工作水平和綜合業(yè)務(wù)能力，保障食品藥品安全責(zé)任的全面落實(shí)，特制定本制度。
第二條 農(nóng)村食品藥品監(jiān)管員、信息員培訓(xùn)工作由食品藥品監(jiān)督管理部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織實(shí)施。
第三條 年初針對(duì)食品藥品安全保障工作實(shí)際和法律法規(guī)的變化及人員變動(dòng)等情況，制定具體的年度培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，并按要求落實(shí)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員職責(zé) [篇3]
一、食品衛(wèi)生監(jiān)督員負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度。
二、積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。
三、監(jiān)督檢查原料及配料等原材料的進(jìn)貨渠道，保證進(jìn)貨渠道合法，原料及配料質(zhì)量合格以及督促公司做好各種臺(tái)賬資料登記工作。
1．檢查原料及配料的索證及檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。
2．檢查原料及配料的質(zhì)量，若對(duì)質(zhì)量有疑問，應(yīng)向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，必要時(shí)送樣品到有關(guān)部門化驗(yàn)。
四、檢查每天生產(chǎn)用和原料及配料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損壞變質(zhì)的立即銷毀，并向采購(gòu)部門提出警示。
五、檢查督促工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。
1．檢查工作人員是否有健康證。
2．檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長(zhǎng)甲、長(zhǎng)發(fā)或戴首（手）飾。
3．檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進(jìn)行操作，是否生熟分離，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴(yán)格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。
4．檢查餐飲單位經(jīng)營(yíng)期間許可證等相關(guān)證件是否按國(guó)家要求辦理。
六、檢查食品和原料的存放是否按要求、合規(guī)范。
1．糧食存放離地至少10厘米，不同食品、原料應(yīng)分類存放。
2．糧、油、原料要封口或加蓋存放，不能外露。
七、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。
八、每周進(jìn)行一次大檢查，每日組織餐飲單位自查，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)整改，并有記錄。
九、做好食品留樣管理。
1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。
2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。
3、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間滿后無問題方可倒掉。
4、認(rèn)真做好每個(gè)批次留樣記錄：留樣時(shí)間及名稱等。
十、在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時(shí)時(shí)，及時(shí)做好應(yīng)急報(bào)告及應(yīng)急處理。
十一、做好食品原料的快速檢測(cè)工作，并做好相關(guān)記錄。
十二、加強(qiáng)對(duì)有關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提高思想認(rèn)識(shí)和業(yè)務(wù)能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
十三、做好每日工作記錄并及時(shí)上報(bào)。
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